Название этим фруктам дано из- за внешнего сходства с птицей киви. Еще они напоминают ягоды крыжовника. Собственно, и в ботаническом смысле киви являются вовсе не фруктами, а ягодами.
Свойства киви (Фото: Fotolia)
Витаминный состав
В продаже бывает особый сорт киви с золотисто-коричневым оттенком кожицы. Этот сладкий и ароматный киви голд самый вкусный. Самыми витаминными признаны зеленоватые плоды сорта чико. в ко-торых много витамина С. Витамин С особенно ценен, ведь его зачастую не хватает в организме, особенно у детей. Действуя за-одно с витаминами Е и РР (никотиновой кислотой), витамин С укрепляет иммунитет к целому ряду заболеваний, особенно к ОРВИ и даже к гриппу. Интересно, что киви содержит витамина С почти вдвое больше, чем любой из цитрусовых! Размятые или протертые свежие киви кисловатых сортов подмешивают к разным соусам, подаваемым к мясным блюдам, и тогда витамин С помогает усвоению железа из мяса. В киви высоко содержание и других витаминов. Все они отлично сохраняются под очень плотной ворсистой кожицей этих плодов. Витамин Е ведет в нашем организме охоту за избыточными свободными радикалами и. блокируя их. укрепляет мембраны всех клеточек, замедляя их старение. А еще он защищает легкие от загрязненного воздуха. снижает утомляемость. Витамины группы В, в частности фолиевая кислота (на ранних этапах развития зародыша) препятствует возникновению врожденной патологии у младенцев. Витамин В9 заботится и о правильном формировании психики и интеллекта ребенка, особенно в первые годы жизни.
Киви в меню малыша
Детям от двух до пяти лет следует предлагать только спелые киви, желательно сладких сортов. Фрукты детям лучше давать отдельно на второй завтрак или на полдник. Киви обычно обрабатывают пестицидами. Перед подачей на стол вымойте их под струей воды со щеточкой, обсушите и снимите кожицу. Полезно приготовить ребенку смузи. Мякоть киви вместе с бананами, сладкими грушами, мякотью хурмы измельчите и взбейте в блендере, добавив по желанию в качестве основы натуральный йоіурт.
