[artlabel id="39009"]
ВОЛШЕБНАЯ ЗИМА 2018, Питание

Кутя на Святвечер 2018: традиционный рецепт блюда

Old date: 2013-12-27
Current date: 2018.05.20
New date: 2018.01.05
0
6 января православные празднуют Святой Вечер, а это значит, что вечером вся семья собирается за  ужином. По древним традициям, на ст

6 января православные празднуют Святой Вечер, а это значит, что вечером вся семья собирается за  ужином. По древним традициям, на столе должно быть 12 блюд. Главное блюдо — кутья. 

кутя традиционный рецепт

Источник: Instagram @kanzamamza

Кутью можно приготовить на основе пшеницы, риса или ячменя. Наши предки, в основном, готовили пшеничную кутью. Предлагаем вам классический рецепт приготовления пшеничной кути.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!


Рецепт классической кутьи

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеницы
  • 4 стакана воды
  • 60 г мака
  • 60 г измельченных грецких орехов
  • 1/2 стакана изюма
  • 3-4 стол. ложки меда
  • 1 ст. ложка сахара
рецепт кути

Источник: Instagram @katerinaz.ko

Приготовление:

  1. Сварите пшеницу на слабом огне в течение 3 часов, помешивая и подливая воду при необходимости. Уже сваренную пшеницу также можно купить на рынке.
  2. Мак следует залить кипятком и оставите его набухать на один час. Потом слейте воду, добавьте немного сахара и разотрите мак добела пестиком в ступке.
  3. Залейте кипятком изюм и оставьте его на 20 мин, чтобы он также набух, затем слейте воду
  4. Разведите мед с одной стол. ложкой кипяченной воды.
  5. Смешайте сваренную пшеницу, мак, изюм, орехи и мед. Все тщательно перемешайте, добавьте немного кипяченной воды, чтобы кутя получилась немного жидкой и подавайте на стол.

Совет: кутья не может долго храниться, поскольку мед может забродить. Если вы сразу не планируете есть кутью – не добавляйте мед сразу, а лишь перед подачей к рождественскому столу. В кутю также можно добавлять сухофрукты (курагу, сушенные яблоки или груши).

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (2 оценок, среднее: 1,50 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *