Багато продуктів, які вже увійшли в звичний раціон багатьох з нас, виявляється, зовсім не поєднуються між собою, на думку дієтологів. Вони можуть значно підвищувати рівень цукру в крові і викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом. Які ж поєднання, що полюбилися пора виключити з меню?
Джерело: instagram@ julia_slim
ЧАЙ З МОЛОКОМ
Деякі англійські традиції харчування врізалися у смак і українцям, наприклад, густа вівсянка на сніданок і, звичайно ж, чай з молоком. Але насправді, додаючи в чай молоко, ви не отримуєте всі корисні властивості цих напоїв. Всі антиоксиданти, які є в чаї зв’язуються з молочним білком і вже не всмоктуються. А кофеїн і теїн в чаї не дасть вам отримати з молока звичайну дозу кальцію, так як знижує до мінімуму його абсорбацию.
АЛКОГОЛЬ ТА КАВА
Дуже часто на вечірці або в гостях ми випиваємо келих вина, який розслабляє. А перед тим, як йти додому, господиня будинку наливає всім кави до десерту, щоб підбадьоритися і закінчити посиденьки на приємній ноті. Але кава після алкоголю — не найкраща ідея, так як кофеїн на час приховує алкогольну інтоксикацію і не дасть вам контролювати свій стан.
Джерело: instagram@amaliya_foodblogger
ХЛІБ З ВАРЕННЯМ
Коли вдома немає нічого солодкого, а бігти в магазин не хочеться, всі ми згадуємо про улюблений десерт з дитинства — хліб з варенням. Але насправді, нешкідливий цей десерт тільки в тому випадку, якщо їм не зловживати.
Швидкі вуглеводи, з яких складається і хліб, і варення, дуже підвищують рівень цукру в крові, а якщо з’єднати два джерела швидких вуглеводів за раз, то для організму це величезний удар. Йому доводиться виділяти великі дози інсуліну з підшлункової залози і працювати в кілька разів інтенсивніше.
Якщо бутербродами з варенням ласувати регулярно, це може дуже вплинути на здоров’я підшлункової і створити резистентність до інсуліну, що призведе до діабету.
Джерело: Fotolia.com
БУРГЕРИ І ПИВО
Паби та сучасні забігайлівки пропонують до пива традиційну й улюблену всіма чоловіками закуску — соковиті бургери. Але насправді це поєднання — найгірше, що можна придумати в поєднанні з алкогольним напоєм. Ваша печінка буде працювати в два рази інтенсивніше, щоб розщепити жирну котлету і пиво, яке сприймається організмом, як токсин. Це означає, що жир довше буде залишатися в крові набагато довше, погіршуючи загальний стан, ніж якби ви заїдали пиво чимось легшим.
САЛАТИ ЗІ ЗНЕЖИРЕНОЮ ЗАПРАВКОЮ
Не секрет, що багато вітамінів засвоюються тільки з жирними продуктами, інакше вони просто не будуть всмоктуватися. Нове дослідження американських учених показало, що каротиноїди, які є в рослинній їжі, також краще засвоюються в поєднанні з жиром. Це означає, що якщо ви не використовуєте в заправці масла і соусу на жирній основі, то самі ж відбираєте у себе частину корисних речовин з салату.
