[artlabel id="86755"]
Питание

Детские блюда на скорую руку: идеальные рецепты

Old date: 2016-02-24
Current date: 2018.11.13
New date: 2018.05.13
1
В праздники мы готовим с чувством, с толком, с расстановкой. Другое дело — будни, когда занятой мамочке так не хочется тратить время

В праздники мы готовим с чувством, с толком, с расстановкой. Другое дело — будни, когда занятой мамочке так не хочется тратить время на кухне. Знакомьтесь, „скоростные” блюда!

Источник: instagram @pyzo_yxodu, @ipolly80, @ljubahock

Предлагая сократить время на приготовление кулинарных шедевров, мы отнюдь не призываем „отыгрываться” на полезности угощений. Согласитесь, нередко от бабушек, которые готовы дневать и ночевать у кухонной плиты, слышится критика в адрес современных родителей и их подходу к детскому питанию: „Чем вы кормите ребенка?! Это же не еда, а сплошные полуфабрикаты, бутерброды и консерванты!” Доля правды в этих словах, безусловно, есть. Хотя такое „упрощение” домашней кухни вполне объяснимо — темп жизни заставляет современных женщин находить способы сэкономить время на готовке, стирке, уборке… Как найти золотую середину и научиться готовить здоровые, вкусные и в то же время „скоростные” блюда?

Открываем вам некоторые секреты такой кухни и готовы поделиться рецептами для детей со всеми. Эти вкуснейшие блюда не займут у вас много времени и очень порадуют всех домочадцев — и взрослых, и маленьких.

Слойки с творогом

Возьмите: упаковку слоеного теста, 400 г творога, 3–4 стол. ложки сахара, 1/3 чайн. ложки ванилина, 1 яйцо, 1–2 стол. ложки сметаны, изюм и сахарную пудру — по вкусу, яйцо для смазывания.

  1. Смешайте творог, яйцо, сметану, ванилин, распаренный изюм.
  2. Разморозьте тесто и разрежьте пласт на две половинки.
  3. Сначала из одной части теста раскатайте прямоугольник
    (15 х 35 см), распределите на нем ровным слоем половину начинки (не доходя до краев), сверните рулетом, край защипните и выложите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
  4. То же самое сделайте со вторым пластом теста и начинкой.
  5. Оба рулета смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200 °С духовку. Когда рулеты подрумянятся, достаньте их, посыпьте сахарной пудрой, разрежьте на порционные куски.

Источник: instagram @ljubahock

Клюквенный мусс

Возьмите: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 3 стол. ложки манки.

  1. Клюкву переберите, промойте и разомните, отожмите сок. Добавьте к ягодам 1/2 стакана воды, затем еще раз отожмите. Полученный сок слейте в отдельную посуду. Отжатые ягоды залейте тремя стаканами воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут. Процедите. Ягоды больше не понадобятся.
  2. В горячий отвар всыпьте тонкой струйкой манку и, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, варите ее на медленном огне в течение 20 минут. Введите сахар и немного остудите.
  3. Добавьте в остывшую массу отжатый клюквенный сок и взбейте все миксером до увеличения объема в два раза. Разлейте по креманкам и поставьте в холодильник на 2 часа.

Источник: instagram @nataliy_07mart

Яблочные ватрушки

Возьмите: 3 яблока, 200 г творога, 2 стол. ложки сахара, 1 яйцо, изюм, грецкие орехи, корицу — по вкусу.

  1. Яблоки помойте, разрежьте пополам и осторожно удалите сердцевину.
  2. Творог смешайте с яйцом, сахаром, орехами и изюмом (предварительно распаренным в горячей воде).
  3. Наполните подготовленной массой углубления в яблоках, сверху посыпьте корицей.
  4. Выложите яблочные ватрушки на противень, застеленный жаропрочной бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 180º°С. Блюдо готово, когда яблоки станут мягкими.

Источник: instagram @rostov.mama.ru

Омлет с макаронами

Возьмите: 300 г отварных макарон, 1 стол. ложку тертого сыра, 1 стол. ложку растительного масла, 5 яиц, соль, перец — по вкусу.

  1. Взбейте яйца, добавьте к ним отваренные и охлажденные макароны, тщательно все перемешайте.
  2. Яичную массу посолите, поперчите, смешайте с тертым сыром.
  3. Вылейте заготовку на смазанную маслом сковороду.

Источник: instagram @pyzo_yxodu

Банановые маффины

Возьмите: 2 банана, 200 мл сливок, 250 г муки, 1 яйцо, 80 г сахара, 20 г сливочного масла, 2 чайн. ложки разрыхлителя, 200 г изюма, соль — по вкусу.

  1. Смешайте просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Бананы измельчите в блендере до однородной массы.
  3. Смешайте бананы с мягким сливочным маслом, добавьте сливки и яйцо. Все хорошо перемешайте.
  4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте промытый изюм и все перемешайте. По консистенции тесто должно получиться похожим на густую сметану.
  5. Силиконовые формочки заполните на 2/3 готовым тестом.
  6. Pазогрейте духовку до 180 °С, затем поставьте в нее формочки и выпекайте маффины в течение 30 минут.
  7. Готовность маффинов проверьте деревянной шпажкой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (2 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Один комментарий на «“Детские блюда на скорую руку: идеальные рецепты”»

  1. stockarmas:

    Дмитрий, +1 Спасибо!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: