Пять советов, как безупречно приготовить новогодний ужин

Досуг, Мама
0
Поделиться:
Позаботившись заранее о деталях праздничного ужина, мы обеспечиваем себе не только хорошее настроение в новогоднюю ночь, но и си
Семья празднует Новый год - фото

Семья празднует Новый год (фото: Fotolia)

Позаботившись заранее о деталях праздничного ужина, мы обеспечиваем себе не только хорошее настроение в новогоднюю ночь, но и силы на развлечения.

Как безупречно приготовить новогодний ужин?

  1. Позаботьтесь о мелочах. За неделю до Нового года составьте примерный список гостей, проверьте наличие столовых приборов, чистоту скатерти, салфеток. Так у вас останется время на то, чтобы докупить недостающие бокалы, вывести пятно со скатерти или найти нужные блюда для вашего праздничного меню. Его тоже лучше спланировать заранее, чтобы у вас в запасе была фольга, рукав для запекания, шпажки, специи и другие кулинарные мелочи, без которых готовка того или иного блюда просто невозможна.
  2. Делаем заготовки. Некоторые блюда стоит приготовить заранее, например холодец или заливное, соленую рыбу, жюльен, выпечку. Также заранее отварите овощи на салаты, яйца и другие продукты, которые в течение суток можно хранить в холодильнике. Так готовка растягивается на два дня, зато в новогодний вечер работа уменьшается наполовину.
  3. Мясо, рыбу и замороженные овощи лучше всего поставить размораживаться вечером 30 декабря, чтобы 31-го днем они были вполне пригодны для дальнейшей кулинарной обработки.
  4. Охладите напитки. Очень важно охладить напитки, которые будут подаваться на стол. Идеальная температура для шампанского — +10- 12°С. Это значит, что за 3-4 часа бутылку стоит положить в холодильник. Безалкогольные напитки — соки, сладкую газировку — лучше охлаждать за 1-2 часа до времени подачи. После танцев, игр и прочих развлечений обязательно захочется восстановить силы и освежиться, и подобные напитки не должны быть слишком холодными — чтобы их можно было выпить в достаточном количестве. Кстати, для таких празднований напитки лучше покупать в большой таре — отличный вариант для большой компании.
  5. За несколько часов до ужина также вымойте фрукты и овощи, подготовьте дополнительные блюда и бокалы, салфетки. Это позволит вам наслаждаться вечером, приятной компанией и развлечениями и не беспокоиться по мелочам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шесть идей для новогоднего декора

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.