3-6 Баночка с медом

Какой мед полезен для ребенка

0
Поделиться:
Пчелиный мед - кладезь витаминов и микроэлементов, его называют природным антибиотиком. Однако он может быть опасен для ребенка. Им

Пчелиный мед — кладезь витаминов и микроэлементов, его называют природным антибиотиком. Однако он может быть опасен для ребенка. Именно в следствие своей биологической активности и способности вызывать аллергическую реакцию, мед не рекомендуют давать детям до 3-летнего возраста.

Польза меда

Burda Media

Все знают, что мед — продукт переработки пчелами цветочной пыльцы, и производят пчелы его для кормления собственного потомства, а вовсе не для людей. Именно поэтому воздействие на человеческого детеныша такого насыщенного продукта практически непредсказуемо. При этом существует еще и реальный риск заражения смертельно опасной инфекцией.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда мед может быть крайне опасен для ребенка

Что в составе меда

Химический состав меда действительно уникален. В нем есть:

  • Витамины группы B: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота
  • Витамины С, А, Е
  • Фермент диастаза (амилаза) — расщепляет крахмал, преобразует его в легкоусвояемый углевод мальтозу. Количество диастазы в меде считается показателем его натуральности и качества — чем выше диастазное число, тем более качественный мед.
  • Другие важные ферменты — каталаза (предотвращает окисление меда), инвертаза (ускоряет расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу) и др.
  • Мед высококалорийный продукт – в 100 граммах содержится 310 ккал, есть белки, углеводы — фруктоза и глюкоза, а вот жиров нет вообще.
  • Антибактериальные свойства меда обеспечивают фитонциды

ВОЗ сообщает, что высока вероятность заражения пчелиного меда спорами, вызывающими ботулизм, что крайне опасно для маленьких детей, особенно младше 6 месяцев — будьте осторожны и не рискуйте здоровьем своих детей. Насыщенный состав меда может спровоцировать у ребенка тяжелую аллергическую реакцию.

Тем не менее, после 3-летнего возраста небольшое количество натурального меда вполне допустимо в детском рационе. Прежде всего нужно дать малышу пол чайной ложки и подождать пару часов — не проявятся ли признаки аллергии. Но даже если ребенок хорошо переносит мед, не перестарайтесь с количеством — умеренность и здравый смысл вам в помощь.

Мед для ребенка

Burda Media

Как выбрать хороший мед

Пасечники советуют, на что обращать внимание при выборе меда:

1. Натуральный мед с течением времени засахаривается и становится густым. Исключение составляет только мед из цветов акации – он светлый и ароматный.

2. Если наливать мед тонкой струйкой, она будет тянуться, стекать слоями и прерываться.

3. В натуральном свежем жидком меде не должно быть посторонних примесей, крупинок, осадка. Их наличие может означать, что перед вами либо сироп из сахара, либо присутствуют добавки для загустения меда, в частности – мел

4. Если мед постояв некоторое время расслаивается – внизу густой, а сверху жидкий, значит, его собрали раньше времени, он считается незрелым и содержит избыток воды. Такой мед можно есть только свежим, при долгом хранении он начинает скисать

5. Перемешайте ложку меда с водой – если мед качественный, в стакане не образуется никакого осадка и вода не станет мутной. Осадок и помутнение говорит о том, что в меде есть мел либо мука.

6. На вкус натуральный мед слегка горчит (меньше всего из акации, больше – гречневый) и от него першит в горле.

Каша с фруктами, мед - фото

Burda Media

Какой мед подходит детям

Безусловно, детям стоит предлагать только натуральный мед, без каких либо примесей и добавок.

Убедитесь что у ребенка нет аллергии на мед — предложите пол чайной ложки и проследите – не будет ли реакции в течение суток.

Для ребенка старше трех лет достаточно 1-2 чайной ложки меда в день

Лучше всего для детей подходят: липовый, цветочный, мед апельсинового цвета

Важно знать! При нагревании выше 40 градусов, мед утрачивает большинство полезных свойств, а выше 60 — может стать канцерогеном.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:
Где купить мед, и как правильно выбрать этот ценный продукт
Можно ли детям чай из мяты?

Автор:
Метки:
мед
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.