Хочете порадувати малюка смачною стравою, яка йому обов’язково сподобається? Приготуйте піцу — одне з улюблених ласощів для дітей абсолютно різного віку та смакових уподобань!
Попри поширену думку про те, що піца шкодить здоров’ю, дієтологи стверджують протилежне, наполягаючи, що при дотриманні всіх правил приготування ця страва може бути навіть корисною.
Головне – вибирати корисну начинку та уникати використання жирних соусів та оброблених продуктів. Віддавайте перевагу відвареному м’ясу або фаршу, приготовленому в домашніх умовах, і тоді піцу можна подати до столу навіть дитині у віці 2 років!
Ми зібрали прості та смачні рецепти піци для малюків, яка нітрохи не зашкодить організму дитини та обов’язково підніме їй настрій.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ТІСТО ДЛЯ ПІЦИ?
Почнемо із найголовнішого – приготування універсального тіста для піци. Для малюків зовсім необов’язково готувати коржі великого розміру, можна обмежитися міні-піццею, розміром із блюдце.
Інгредієнти:
- Сметана — 200 г
- Яйця — 2 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Борошно — 2 півлітрові банки
Як приготувати?
Розтопіть вершкове масло і остудіть його. Сметану змішати з содою, додати яйця та вершкове масло. Вимішуємо, додаємо 2/3 банки борошна та замішуємо тісто. Решту борошна використовуємо для розкочування. З готового тіста робимо невеликі кружечки з маленьким бортиком — так піца буде соковитіша.
ПІЦА З КУРКОЮ ТА ПОМІДОРАМИ
Інгредієнти:
- Помідор – 2-3 шт.
- Куряче філе — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Сир твердий – 30-50 г
- Зелень – за смаком
Як приготувати?
Усі інгредієнти дрібно нарізаємо і додаємо до них сметану, перемішуємо. Частину помідорів натерти на дрібну терку і змастити отриманою масою корж, після чого покласти начинку, порізані кільцями томати, дрібно нарубану зелень і посипати сиром. Випікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин перед подачею посипаємо тертим сиром.
Джерело: Freepik
СИРНА ПІЦА, ЗАГОРНУТА КОНУСОМ
Інгредієнти:
- Твердий сир — 100 г
- Моцарела – 250 г
- Пармезан — 50 г
- Помідор — 2 шт.
- Базилік
Як приготувати?
З картону вирізаємо конус, скріплюємо його за допомогою степлера та обмотуємо фольгою з усіх боків. Розкочуємо тісто, вирізаємо кружечки і вкладаємо всередину конусів. Відправляємо в духовку і випікаємо тісто при температурі 200-220 градусів протягом 5-10 хвилин.
Готові коржі заповнюємо начинкою з дрібно натертих помідорів та сирів, і знову відправляємо в духовку до готовності. Готову піцу посипаємо пармезаном та прикрашаємо базиліком.
Джерело: Freepik
ПІЦА З ТЕЛЯТИНОЮ
Інгредієнти:
- Телятина — 250 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сир — 200 г
- Масло вершкове — 50 г
- Часник – 2 зубчики
- Помідор – 3 шт.
- Сіль
Як приготувати?
Дрібно нарізати цибулю, а телятину нарізати соломкою. Обсмажити на оливковій олії, додати подрібнений часник та сіль. Помідори нарізати дрібним кубиком. Змастити лист вершковим маслом і на розкатане тісто викласти обсмажену телятину з помідорами. Посипати тертим сиром та відправити в духовку. Випікати за температури 220 градусів протягом 20-30 хвилин.
Джерело: Freepik
ПІЦА СУПЕРМ’ЯСНА
Інгредієнти:
- Бекон — 170 г
- Яловичина — 120 г
- Пепероні — 100 г
- Сир — 220 г
- Домашній томатний соус — ⅔ чашки
Як приготувати?
Наріжте яловичину маленькими шматочками та обсмажте на оливковій олії. Злийте зайву рідину, змастіть тісто соусом і викладіть на корж яловичину, тонкі кружечки пепероні та скибочки бекону. Додайте тертий сир і відправте піцу в духовку на 10-15 хвилин.
Джерело: Freepik
МІНІ-ПІЦА З АНАНАСАМИ ТА ІТАЛІЙСЬКИМИ КОВБАСКАМИ
Інгредієнти:
- Ананас консервований — 1 банка
- Італійські ковбаски — 200 г
- Моцарела – 230 г
- Домашній томатний соус — ⅔ чашки
Як приготувати?
Обсмажте італійські ковбаски без олії на середньому вогні, злийте зайвий жир і додайте в сковороду дрібно нарізані шматочки ананаса, обсмажте до золотистої скориночки.
Змастіть маленькі коржі для піци томатним соусом, викладіть начинку та посипте моцарелою. Випікайте протягом 10-15 хвилин.|
Джерело: Freepik
ВІТАМІННА ПІЦА З БРОККОЛІ ТА ЦВІТНОЮ КАПУСТОЮ
Інгредієнти:
- Броколі та цвітна капуста – 400 г
- Яйце — 1 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Помідори — 2 шт.
- Оливкова олія – 2 ч. л.
- Сіль
Як приготувати?
Подрібніть у блендері капусту та відправте в духовку на 5 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів та остудіть. В отриману капустяну суміш додаємо яйце, оливкову олію, тертий сир та дрібку солі. Помідор подрібнюємо за допомогою блендера, змащуємо томатною сумішшю коржі для піци і викладаємо зверху капустяну начинку, посипаємо тертим сиром. Ставимо піцу в духовку і випікаємо протягом 20 хвилин за температури 180 градусів.
Джерело: Freepik
ОВОЧЕВА ПІЦА З СИРОМ
Інгредієнти:
- Овочі (помідори, цукіні, броколі, морква, зелений горошок, цибуля) – на ваш смак
- Вершки — 200 мл.
- Яйця — 2 шт.
- Сир
- Сіль
Як приготувати?
Овочі порізати та приварити. На розкочене тісто викласти дрібно нарізані овочі до смаку. В окремій місткості змішати вершки з яйцями, перемішати, додати сіль та тертий сир. Залити сумішшю піцу та випікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
Джерело: Freepik
СОЛОДКА ПІЦА З ЧОРНИЦЕЮ
Інгредієнти:
- Сир – 120 г
- Чорничне варення — 1/3 склянки
- Тертий сир моцарела – 1 склянка
- Свіжа чорниця – 1 склянка
Як приготувати?
Сиром змастити попередньо запечений до хрусткої скоринки корж піци. Зверху нанести шар чорничного варення, посипати моцарелою, а потім ягодами свіжої чорниці.
Помістити піцу в розігріту до 210 градусів духовку та випікати протягом 15-20 хвилин до повного розплавлення сиру. Піцу краще подавати до дитячого столу в охололому вигляді.
Джерело: Pinterest
ШОКОЛАДНА ПІЦА
Інгредієнти:
- Вершкове масло розтоплене – 2 ч. л.
- Шоколадний крем — 1/4 склянки
- Стружка темного шоколаду — 1/2 склянки
- Стружка молочного шоколаду – 2 ст. л.
- Стружка білого шоколаду – 2 ст. л.
- Подрібнені лісові горіхи – 2 ст. л.
Як приготувати?
Коржі з невеликим бортиком змастити маслом і помістити в духовку. Випікати при 230 градусах доти, доки вони не покриються скоринкою. Гарячі готові коржі змащуємо шоколадним кремом, посипаємо шоколадною стружкою із темного, молочного та білого шоколаду, і знову відправляємо у духовку на 1 хвилину. Посипаємо піцу горіхами та подаємо до столу.
Джерело: Instagram
ПІЦА З ВЕРШКОВИМ СИРОМ, ЯГОДАМИ ТА ПОЛУНИЦЕЮ
Інгредієнти:
- Сир маскарпоне — 100 г
- Полуниця — 25 г
- Чорниця — 25 г
- Ожина — 25 г
- Малина — 25 г
- Шоколадний крем – 80 г
- Цукрова пудра
- М’ята
Як приготувати?
Коржі з невеликим бортиком змастити маслом і помістити в духовку. Випікати при 230 градусах доти, доки вони не покриються скоринкою. Готові коржі змащуємо сирим маскарпоне. За бажанням його можна замінити будь-яким іншим вершковим сиром або навіть згущеним молоком.
