Мама, Питание

Рецепты выпечки на йогурте: печенье и кекс

Old date:
Current date: 2017.08.20
New date: 2013.04.25
0
Поделиться:
Печенье на йогурте Возьмите для теста: 370 мл йогурта без добавок 1 стакан свежей или замороженной черники 240 г муки 200 г сахара 1 я

Печенье на йогурте

Возьмите для теста:

  • 370 мл йогурта без добавок
  • 1 стакан свежей или замороженной черники
  • 240 г муки
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. порошка для выпечки
  • ваниль
  • ½ ч. л. соли

Возьмите для глазури:

  • 230 г мягкого сливочного сыра
  • 275 г сахарной пудры
  • 2 ч. л. тертой цедры лимона
  • 60 мл сока лимона

Приготовление

1. Взбиваем йогурт с сахаром. Вводим яйцо и ваниль. Смешиваем.

2. Отдельно смешиваем муку с порошком для выпечки, солью. Вводим постепенно в яично-йогуртовую смесь.

3. Добавляем в тесто чернику.

4. На противень раскладываем бумагу для выпечки. Смазываем. Нагреваем духовку до 180-190оС.

5. Выливаем печенье по столовой ложке, оставляя расстояние между ними. Выпекаем около 10 мин. (по краям печенье должно стать немного коричневым).

6. Достаем печенье и оставляем на 2 мин. на противне. Потом переносим на решетку для полного остывания.

Приготовление глазури

1. Взбиваем или протираем сливочный сыр.

2. Постепенно вводим сахарную пудру, сок лимона и взбиваем около 3 мин. Вводим цедру лимона.

3. Смазываем охлажденное печенье глазурью.

Кекс на йогурте

Возьмите:

  • 250 мл йогурта
  • 400 г моркови
  • 200 г муки с разрыхлителем
  • 120 г муки грубого помола
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 125 г семечек
  • 250 г изюма

Приготовление

1. Смешиваем масло (размягченное), сахар. Вводим яйца по одному. Тщательно перемешиваем.

2. Просеиваем муку и натираем морковь.

3. Взбиваем йогурт.

4. Смешиваем всё и добавляем заранее замоченный изюм, семечки.

5. Смазываем форму для выпекания маслом. Разогреваем духовку до 180оС.

6. Выпекаем около 50 мин.

7. Даем кексу немного остыть и достаем из формы остывать до конца. Подавать к чаю уже остывшим.

А какие ты любишь рецепты выпечки на йогурте? Поделись кулинарными идеями в комментарии.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.