[artlabel id="152408"]
Питание

Пальчики оближешь: 7 вкусных и простых рецептов пирогов для всей семьи

Old date: 2017-08-14
Current date: 2017.12.12
New date: 2017.09.22
0
Поделиться:
Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие - чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших в

Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие — чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших вариантов пирогов для всей семьи! Пальчики оближешь!

Источник: [email protected]_koshkareva

Мы подготовили для вас 7 вкусных и простых рецептов сладких и соленых пирогов для всей семьи! Приятного аппетита!

Постная галета с ягодами

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки с горкой
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 0,5 стакана кипятка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 300 г ягод (свежих или замороженных)
  • щепотка соли
  • немного сахара для присыпки

Приготовление:

  1. Растительное масло соедините с очень горячей водой. Муку просейте, добавьте в нее соль и разрыхлитель. Аккуратно замешивайте тесто, пока жидкость не возьмет в себя всю муку, дайте ему отдохнуть 30 минут.
  2. Не переживайте, если тесто получилось очень тугое. После того, как вы его раскатаете, оно станет эластичным и будет хорошо держать форму, не пропуская ягодный сок. Если же в тесто муки дать меньше, оно будет нежнее, но не такое прочное.
  3. Раскатайте из теста большой круг, его серединку (там будет начинка) оставьте чуть плотнее, а края раскатайте потоньше. Так будет легче снимать галету с противня и не переживать, что тесто порвется разломается.
  4. Ягоды смешайте с небольшим количеством сахара и выложите в серединку на тесто. Если вы используете замороженные, можно их протомить в сотейнике вместе с крахмалом, получится более вязкая масса для начинки.
  5. Свободные края теста заверните внутрь, формируя складки. Не делайте бортики слишком узкими, так как во время пропекания начинка может дать сок и вылезать из теста.Оставляйте открытым только центр вашего будущего пирога.
  6. Ботики сбрызнете водой и посыпьте остатками сахара. Выпекайте 30 минут при температуре 200 °C.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 идеальных рецептов летних десертов из ягод и фруктов для детей

Корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 150 г муки
  • 75 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л ванилина
  • 50 г сметаны
  • 1 яйцо
  • о,5 ч.л. корицы
  • 100-110 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Отделить желтки и белки. Сливочное масло растопите и добавьте в него ванилин. В эту массу добавьте сметану, добавьте яичный желток.
  2. Муку мешайте с разрыхлителем, добавьте в остальным ингредиентам и взбейте до однородной консистенции.
  3. Белок взбейте в густую пену, аккуратно добавьте в тесто и перемешайте ложкой.
  4. Застелите форму для выпекания пергаментом и вылейте в нее тесто.
  5. Яблоки очистите, порежьте тонкими слайсами и выложите по всей поверхности пирога. Сверху посыпьте корицей и по желанию сахаром.
  6. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 50 минут, пока пирог не зарумяниться. Готовность проверьте зубочисткой.
  7. Уплетать пирог с чаем вкусно как теплым, так и холодным.

Источник: [email protected]_cook

Сдобный разборник

Ингредиенты:

  • 250 мл воды
  • 10 г сухих дрожжей
  • полстакана растительного масла
  • 2 ч. л. сахара
  • 350-400 г муки
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  1. В миске соедините теплую водичку, сахар и дрожжи. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Но контролируйте количество муки, чтобы тесто не было слишком ею забитым.
  2. В это тесто добавьте растительное масло и соль. Замесите тесто.
  3. Стол или большую разделочную доску посыпьте мукой, положите тесто и разделите его на несколько частей. Из каждого кусочка сформируйте булочки-вертуты и выложите в форму для запекания, плотно разместив друг к другу. Сверху смажьте разборник желтком для блеска.
  4. Разогрейте духовку до 200-220 °C и выпекайте пирог около 25 минут.

Источник: [email protected]_cook

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мама может все: 3 рецепта быстрого фруктового пирога для детей

Яблочный разборник

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто — 2 пластинки
  • 5 яблок
  • 1 яйцо
  • сахар, корица

Приготовление:

  1. Разморозьте слоеное тесто. Яблоки нарежьте тонкими дольками, чтобы они не ломались, когда вы будете делать розочки.
  2. Если есть время, дольки можно немного подогреть в духовке или микроволновке, они станут мягкими и тогда проблем точно не возникнет.
  3. Каждый пласт теста раскатайте прямоугольником и нарежьте на толстые полоски (шириной около 6-7 см).
  4. По верхнему краю полоски выложите дольки яблок, посыпьте их корицей и сахаром, нижний край заверните наверх, чтобы от долек было видны только верхушки. Теперь начните скручивать розочку, заворачивая полоску в виде улитки.
  5. Все смажьте сверху желтком и выложите плотно друг к другу в форму для запекания.
  6. Разогрейте духовку до 180 °C  и выпекайте 35 минут.

Источник: [email protected]_cook

Как сделать розочки:

Источник: [email protected]_cook

Закрытый пирог с курицей

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 12 ст. л. муки
  • треть чайной ложки соды
  • 250 г майонеза (или сметаны)

Для начинки:

  • 500 г отварной курицы
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2-3 шт. картофеля
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • пол ч. л. соды, гашенной лимонным соком

Приготовление:

  1. Майонез или сметану взбейте с яйцами, добавьте просеянную муку и соду. Замесите тесто. Количество муки определяйте по консистенции теста, ее может понадобится чуть больше, в зависимости от жирности майонеза (сметаны) или размера яиц. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник или в морозильную камеру.
  2. Курицу мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, лук разрежьте на четверти и нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета. В сковородку добавить морковь и пассировать несколько минут.
  3. Картошку почистите и натрите на крупной терке, добавьте в начинку, посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
  4. Тесто достаньте из холодильника, разделите на 2 части — одну большую, а одну — для будущих полосок. Большую часть теста раскатайте и уложите на дно формы для запекания, сделав бортик.
  5. Выложите начинку на тесто, разровняйте по поверхности. Из маленького кусочка теста сделайте полоски и накройте ими пирог, хорошо защепите их к бортику.
  6. Духовку разогрейте до 220 °C и выпекайте пирог около 30 минут.

Источник: [email protected]_cook

Быстрый мясной пирог

Ингредиенты:

  • 500 г отварной курицы (говяжьей печени)
  • 1 луковица
  • 1 морковь большого размера
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 150 мл молока
  • 120 г твердого сыра
  • 1 ч. л. соды
  • соль, перец, зелень
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Курочку или печень отварите и порежьте небольшими кусочками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  2. Лук и чеснок мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке и поджарьте с маслом на сковородке.
  3. Молоко, муку и яйца смешайте в отдельно миске. Туда же добавьте сыр, морковь, лук и мясо. Посолите и поперчите.
  4. Соду погасите лимонным соком или уксусом и добавьте в тесто. Хорошо все перемешайте и вылейте в форму для запекания.
  5. Предварительно форму лучше смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой, чтобы было легче доставать пирог.
  6. Выпекайте в духовке при температуре 180-190 °C около 25 минут, готовность проверьте зубочисткой.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

  • 500 г жирного творога (не меньше 9%)
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. манки
  • 1 щепотка ванилина

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло, в него добавьте сахар, сметану, манку, все смешайте до однородной консистенции и оставьте на минут 15, чтобы манка набухла.
  2. Затем добавьте в смесь яйца, перемешайте. Добавьте творог и ванилин. Взбейте все в блендере до гладкости. Причем этот шаг обязательный: масса должна стать совсем однородной, как крем. Затем можно еще взбит миксером минут 10.
  3. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, вылейте творожную смесь и поставьте в духовку выпекаться на 60-80 минут при  температуре 160 °C. Чтобы запеканка пропеклась везде одинаково, контролируйте степень готовности зубочисткой или деревянной палочкой для канапе. Если блюдо готово — палочка должна быть сухой.

Источник: [email protected]_koshkareva

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Вкусные рецепты десертов без выпечки: топ-6
8 быстрых шоколадных десертов, которые готовятся за 15 минут

Статьи по теме:
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация