Домашние хлебные палочки «гриссини» — отличная альтернатива покупному хлебу.
Гриссини (Фото: Fotolia.com)
Пряные нотки базилика и тимьяна придадут новый необычный вкус длвно известным продуктам. Давайте попробуем?
Возьмите: • 2 стакана муки • 1 стакан воды • 1 пакетик сухих дрожжей • 1 чайн. ложку сахара • 1/4 чайн. ложки соли • 3 стол. ложки оливкового масла • 2-3 стол. ложки кунжута • крупную соль, мак или сухие травы по желанию
- Растворите в воде соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Муку просейте. Добавьте в муку воду с дрожжами, 2 стол, ложки оливкового масла и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить на 30 минут.
- Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0,5 см. Нарежьте тесто тонкими полосками шириной 7-8 мм.
- Противень смажьте маслом и выложите палочки. Прикройте противень и оставьте его еще на 30 минут.
- Смажьте «гриссини» оставшимся маслом и посыпьте кунжутом или любыми другими специями. Выпекайте примерно 15-20 минут, в хорошо разогретой духовке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выглядит классический ужин в разных странах мира?
