Рецепти котлет для дітей: 6 ідей, які точно сподобаються малюкам

Рецепти котлет для дітей — справжній порятунок для батьків, які хочуть годувати дитину смачно, поживно й без вмовлянь. Малюки обожнюють знайому форму й ніжну текстуру, а мами — можливість приховано додати овочі, білки та навіть крупи. У цій добірці ми зібрали 6 ідей для котлет, які легко приготувати вдома та сміливо брати з собою на пікнік.

ФРИКАДЕЛЬКИ

Візьміть: • 100 г м’якоті яловичини • 1 ст. л. молока • 1 яєчний білок • сіль – на смак.

Приготуйте фарш. З котлетної маси скачайте маленькі кульки, опустіть їх у киплячий овочевий, круп’яний або вермішелевий суп і варіть при слабкому кипінні 8-10 хвилин.

Сподіваємося, що ці рецепти котлет для дітей стануть улюбленими у вашій родині, а процес готування — приємним і простим.

КОТЛЕТИ ДЛЯ ДІТЕЙ З ІНДИЧКИ

Візьміть: • 600 г філе індички • 1 цибулину • 40 г зелені петрушки • сіль на смак.

Філе індички вимийте, наріжте шматочками, прокрутіть через м’ясорубку з цибулею, додайте подрібнену петрушку та сіль, ретельно перемішайте. Сформуйте маленькі акуратні котлетки та готуйте їх у пароварці або в духовці приблизно 20-25 хвилин. До таких котлет ідеально підійде ягідний соус.

ПАРОВІ КОТЛЕТКИ

Візьміть: • 100 г м’якоті яловичини • 1 ст. л. молока • 1 яєчний білок • сіль на смак.

Підготовлене м’ясо двічі прокрутіть через м’ясорубку, додайте сіль, молоко і добре перемішайте. Збийте білок у піну і введіть його у фарш. Зліпите котлетки та приготуйте на пару.

Джерело: instagram@unreal_unbroken

РИБНІ КОТЛЕТИ З СЮРПРИЗОМ

Візьміть: • 400 г рибного філе • 1 куряче яйце • 6 перепелиних яєць • 2 скибочки білого хліба, • 6 ст. л. молока • 3 ст. л. панірувальних сухарів • сіль на смак.

Рибу вимийте та обробіть. Підготовлене філе подрібніть у блендері чи за допомогою м’ясорубки. Замочений у молоці хліб відіжміть і прокрутіть з рибним фаршем. Додайте збите куряче яйце і сіль, ретельно вимішайте фарш. Зваріть круто перепелині яйця (варіть їх приблизно 3-4 хвилини), остудіть і очистіть. Сформуйте вологими руками коржик з фаршу, помістіть всередину яйце, з’єднайте краї коржика і надайте йому форму котлетки. Обваляйте кожну котлетку в панірувальних сухарях і готуйте в пароварці (близько 30 хвилин) або на змащеному олією деко в розігрітій духовці (приблизно 40 хвилин).

Не бійтеся змінювати інгредієнти або форму подачі — рецепти котлет для дітей гнучкі й дозволяють легко адаптувати страву до смакових уподобань вашого малюка.

КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З ОВОЧАМИ

Візьміть: • 300 г курячого філе • 1 невеликий кабачок • 1 цибулину • 150 г рису • кілька гілочок кропу • 5 ст. л. борошна • сіль на смак • рослинна олія для смаження • часник – за бажанням.

Відваріть рис і поставте його остигати. Прокрутіть курку, кабачок і цибулю через м’ясорубку. Додайте рис, перемішайте. Подрібнений кріп додайте у фарш. Посоліть. Сформуйте котлетки, обвалюйте у борошні та обсмажте на сковороді з розігрітим маслом. Доведіть до готовності під кришкою, додавши трохи води.

Джерело: Burda Media

КОТЛЕТИ З КАБАЧКІВ ТА МОРКВИ

Візьміть: • 1 кабачок • 1 моркву • 1 яйце • сіль на смак • 1 ст. л. борошна • 100 г сметани • олія для запікання.

Овочі пропустіть через м’ясорубку, додайте збите яйце, сіль та борошно. Сформуйте котлетки та готуйте їх у духовці на змащеному деко або на пару. Подавайте зі сметаною.

Рецепти котлет для дітей — це не просто спосіб нагодувати дитину, а чудова нагода проявити турботу та фантазію. Завдяки простим інгредієнтам і різним варіантам приготування, ви зможете створити смачні, корисні та привабливі страви, які точно сподобаються маленьким гурманам. Експериментуйте з формами, поєднаннями та подачею — і щоденне харчування стане для дитини радістю, а для вас — приємним ритуалом.