Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Мій Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="150023"]
Живлення

Дитяче харчування: 15 рецептів смачних страв для дітей від 8 місяців до 2 років

2
Кожна мама дуже відповідально ставиться до харчування своєї дитини, бажаючи годувати її не тільки корисною їжею, але й смачною, різноманітною.

Кожна мама дуже відповідально ставиться до харчування своєї дитини, бажаючи годувати її не тільки корисною їжею, а й смачною, різноманітною! Що ж приготувати річникам, щоб вони вплітали обід за обидві щоки? Ми підкажемо!

рецепти дитячих страв з одного року

Пропонуємо 15 простих та корисних рецептів для дітей від 8 місяців до 2 років. Приємного апетиту вашим малюкам!

Овочевий крем-суп

Вік: від 1 року


Інгредієнти:

  • 2 штук. картоплі
  • 400 г гарбуза
  • зубчик часнику
  • 0,5 склянки молока
  • оливкова (вершкове) масло

Приготування:

  1. Очистіть і поріжте на дрібні кубики картоплю та гарбуз.
  2. Покладіть овочі в каструлю, залийте водою і додайте зубчик часнику.
  3. Готові овочі перекладіть у чашу блендера, часник викиньте, додайте трохи бульйону, а якому варилася картопля і гарбуз і збийте до однорідності.
  4. Підігрійте молоко і поступово додавайте до вашого пюре, збивайте до однорідності.
  5. Перед подачею в супчик можна додати сухарики або потерти зверху сир.
супи для дітей від 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Овочевий мус з індичкою

Вік: з 8 місяців

Інгредієнти:

  • 50 г філе індички
  • 80 г брокколі
  • 80 г гарбуза
  • оливкова олія

Приготування:

  1. Філе індички та овочі відваріть або приготуйте на пару.
  2. Усі інгредієнти змішайте в блендері та додайте 1 ч. л. оливкової олії.
рецепти страв для дітей від 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Вегетаріанські котлетки

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 1 морква
  • 2 штук. картоплі
  • 1 кабачок

Приготування:

  • Зваріть 1 яйця і потріть їх у великій тертці.
  • Натріть моркву на дрібній тертці, а картопля на великій і відіжміть від соку.
  • Кабачок натріть на великій тертці і змішайте з іншими овочами.
  • Сире яйце збийте віночком, змішайте з іншими продуктами і поставте масу в холодильник на півгодини.
  • Добре перемішайте тісто, руками сформуйте котлети (сік можна віджимати) і випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 °C.
котлети для дітей від 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Картопляні зірочки

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 500 г борошна
  • 70 мл рослинного масла
  • 200 г води
  • 0,5 ч. Л. солі

Для начинки:

  • 1,5 кг картоплі
  • 200 г молока
  • 70 г вершкового масла
  • дрібка солі

Приготування:

  1. За допомогою сита просійте муку|борошно|, воду змішайте з|із| рослинною олією і сіллю|соль|, додайте|добавляйте| до муки|борошна| і замістіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та покладіть у холодильник на 40 хвилин.
  2. Приготуйте начинку. Картоплю почистіть і відваріть. Злийте воду, додайте молоко та олію, зробіть густе пюре.
  3. Дістаньте тісто і розкотіть його завтовшки 4-4 мм, за допомогою круглої форми виріжте з нього кола для майбутніх зірочок.
  4. У центр кожного кола викладіть начинку та защипніть по краях, щоб начинка залишалася всередині.
  5. Тонкий лист застеліть пергаментів, викладіть картопляні зірочки і випікайте 20 хвилин при температурі 180 °C.
рецепти страв для 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Філе, запечене з персиками та сливами

Вік: з 8 місяців

Інгредієнти:

  • 300 г курячого філе (можна брати також індичку)
  • 4 персики (нектарину)
  • 3 сливи
  • мед (після 1 року)

Приготування:

  1. Форму для випікання змастіть олією.
  2. Куряче філе трохи посоліть та викладіть у форму, накрийте зверху фольгою. Готуйте у духовці 20-25 хвилин.
  3. Фрукти помийте, видаліть кісточки і поріжте на четвертинки, викладіть до м'яса і запікати без фольги ще 15 хвилин, поливаючи страву соком від фруктів, щоб було соковитим.
  4. У готове блюдо додайте трохи меду (після 1 року), накрийте зверху фольгою і дайте постояти ще 10 хвилин.
  5. М'ясо з фруктами – дуже нестандартне поєднання, яке подобається малюкам! До того ж, під час приготування м'яса із фруктами, з нього краще засвоюється залізо.
страви для дітей від 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Гарбузовий суп

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 зубок часнику
  • 4 ст. л. молока

Приготування:

  1. Поріжте часник та цибулю, моркву натріть на великій тертці, гарбуз почистіть і поріжте кубиками.
  2. Протушкуйте овочі без олії близько 5 хвилин, поки цибуля не буде м'якою. Додайте гарбуз, залийте курячим бульйоном або окропом і варіть, поки гарбуз не буде готовим.
  3. Перемістіть протушковані овочі в чашу блендера та зробіть однорідне пюре. Перекладіть пюре в каструлю, додайте молоко, доведіть до кипіння. Густоту супчика можна регулювати, додаючи трохи окропу або бульйону.
що приготувати дитині в 1 рік

Джерело: instagram@nataly_consultant

Яєчні котлетки

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 5 відварених круто яєць
  • 1 сире яйце
  • панірувальні сухарі (картопляні пластівці)
  • дрібно порубана зелень або трохи цибулі (видавити через чеснодавку)
  • тертий сир (за бажанням)

Приготування:

  1. Яйця потерти на тертці, додати сире яйце, добре перемішати виделкою.
  2. Додати решту інгредієнтів, перемішати і поставити в холодильник хвилин на 15-20.
  3. Сформувати котлетки, обваляти в паніровці.
  4. Випікати на пекарському папері при 160 ° C приблизно 15-20 хвилин, поки не підрум'яниться.
меню для дитини 1 рік з рецептами

Джерело: instagram@nataly_consultant

Паста, запечена в духовці з броколі

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • паста (не спагетті) 250 г
  • брокколі 150-200 г
  • молоко 1 літр
  • борошно 6 ст. л з гіркою
  • вершкове масло 25 г
  • тертий сир

Приготування:

  1. Доведіть воду до кипіння, трохи посоліть і відваріть брокколі протягом 2 хвилин.
  2. У воді, в якій готували брокколі, відваріть макарони протягом 2-3 хвилин.
  3. Перекладіть макарони та брокколі у форму для запікання, додати тертий сир та перемішайте.
  4. Готуємо соус бешамель: півлітра молока перелийте в каструлю, краще з тефлоновим покриттям, туди кладемо масло, трохи солимо і підігріваємо на невеликому вогні, масло повинне розтанути, але молоко не повинно кипіти.
  5. Інші півлітра змішуємо з борошном.
  6. Коли масло в каструлі розтане, поступово додавайте в каструлю молоко з борошном і постійно помішуйте, скоро воно почне густіти, якщо не густіє, необхідно збільшити вогонь. Готовий бешамель виходить як рідка сметана.
  7. Заливаємо пасту соусом бешамель, посипаємо тертим сиром і відправляємо в розігріту до 200 ° C духовку на 15-20 хвилин.
рецепти для дитини 1 року з фото

Джерело: instagram@nataly_consultant

Картопляні драники

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 6 середніх картоплин
  • 2 яйця
  • 2 ст л борошна
  • дрібка солі

Приготування:

  1. Картоплю почистити, потерти на великій тертці та віджати.
  2. Збити виделкою 2 яйця і змішати з картоплею, додати|добавляти| муку|борошно|, сіль|соль|, перемішати.
  3. Викласти на лист ложкою, застелений пергаментом, і випікати до золотистої скоринки при температурі 170 °C.
рецепти для дітей від 1 року

Джерело: instagram@nataly_consultant

Курячий супчик

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • два курячі стегна
  • два болгарські червоні перці
  • 3-4 стебла селери
  • склянка гречки
  • петрушка
  • за бажанням: лимонний сік або соєвий соус

Приготування:

  1. Курку помити, видалити шкіру та жир, відварити до готовності на 2-3 бульйоні. При варінні в бульйон можна додати моркву або часник для аромату, а потім прибрати. М'ясо остудити та порубати на дрібні шматочки.
  2. Овочі порізати та відварити в бульйоні до готовності.
  3. Гречку попередньо замочити на ніч у холодній воді, промити і додати разом із петрушкою в каструлю за 10-15 хвилин до готовності супчика, трохи посолити (за бажанням)
  4. У готовий суп додати нарізане куряче м'ясо.
  5. Вже в тарілці можна супчик досолити, доперчити та додати соєвий соус. А малюкам можна додати трохи лимонного соку (пари крапель достатньо).
рецепти дитині 1 рік

Джерело: instagram@nataly_consultant

Котлетки з яйця та кабачка

Вік: після 1 року

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 1/2 середнього кабачка
  • 50 гр тертого сиру

Приготування:

  1. Відварити 4 яйця, почистити, натерти на великій тертці.
  2. Кабачок помити, натерти на дрібній тертці.
  3. Перемішати варені яйця із сирим вилкою, додати кабачок та сир.
  4. Викласти ложкою на пергамент і випікати до золотистої скоринки за 160 °C.
рецепти дітям від 1 року до 1. 5

Джерело: instagram@nataly_consultant

Кульки з індички зі шпинатом

Вік: з 9 місяців

Інгредієнти:

  • 500 гр фаршу з індички
  • 200 гр шпинату

Приготування:

  1. Шпинат добре промийте і відваріть у окропі 15 хвилин, трохи остудити.
  2. Змішайте фарш зі шпинатом і добре вимісіть.
  3. Сформуйте кульки і випікайте на пергаменті протягом 15-20 хвилин при 160-180 °C.
меню для дитини 1 рік

Джерело: instagram@nataly_consultant

Котлетки з кабачком та морквою

Вік: з 8 місяців

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу з білого м'яса (курка/індичка)
  • 1 невеликий кабачок
  • 1 середня морквина

Приготування:

  1. Овочі потріть на дрібній тертці. Змішайте фарш з овочами і добре вимісіть.
  2. Якщо ви готуєте на всю сім'ю, то можна додати трохи солі, буквально на кінчику чайної ложки.
  3. Сформуйте котлети і викладіть їх у форму, застелену папером для запікання в духовці, що розігріта до 180 °C.
  4. Готувати котлетки 15-20 хвилин, доки не зарум'яняться.
рецепти для дитини 1 2 роки

Джерело: instagram@nataly_consultant

Печене яблучко з начинкою

Вік: з 7 місяців

Інгредієнти:

  • 2 яблука (для малюків до 9 місяців краще вибирати жовті)
  • 4 попередньо замочені на пару годин чорносливу

Приготування:

  1. Яблука помити, витерти паперовим рушником, зрізати капелюшок та вирізати серединку.
  2. Чорнослив покласти всередину яблук, додати 3 чайні ложки води, накрити капелюшками.
  3. Випікати при 150 ° C приблизно 30-40 хвилин
  4. Ви можете відщипувати для малюка маленькі шматочки фруктів або подрібнити їх у пюре.
дитячі страви 1 рік

Джерело: instagram@nataly_consultant

бананові кекси

Вік: від 1 року

Інгредієнти:

  • 1 банан
  • 1 яйце
  • 1 груша
  • 100 г йогурту
  • 60 г пшеничного борошна
  • 60 г рисового борошна
  • 1 / 2 чайної ложки соди

Вихід: 8 штук

Приготування:

  1. Яйце змішати з йогуртом.
  2. Банан почистити, розім'яти вилкою. Грушу почистити, видалити серцевину та нарізати дрібними кубиками. Додати|добавляти| в тісто фрукти, потім соду, перемішати.
  3. Акуратно додати|добавляти| муку|борошно|, розмішати і розподілити тісто по формах, наповнюючи трохи вище, ніж 2/3.
  4. Якщо готувати силіконові форми, їх не потрібно змащувати маслом. Випікати в розігрітій духовці за температури 180 °C протягом 30-35 хвилин.

Рисове борошно можна замінити на вівсяне, а йогурт - на закваску з молочної кухні.

дитині 1 рік харчування меню рецепти

Джерело: instagram@nataly_consultant



Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії чи кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (14 оцінок, середнє: 4,14 з 5)
Завантаження ...
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

2 коментарі на «Дитяче харчування: 15 рецептів смачних страв для дітей від 8 місяців до 2 років»

  1. Тетяна:

    Коли додавати молоко до гарбузового супу?

    Відповісти
    • Kira Petrakovskaya:

      Доброго дня, в самому кінці варіння «Перемістіть протушковані овочі в чашу блендера і зробіть однорідне пюре. Перекладіть пюре в каструлю, додайте молоко, доведіть до кипіння. Густоту супчика можна регулювати, додаючи трохи окропу або бульйону.

      Відповісти

Додати коментар або відгук

Вашу адресу email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *

Наші проекти