Харчування дитини: 15 смачних рецептів для дітей від 1 року

Урізноманітнити раціон дитини – завдання не з легких! Але вона можлива, адже з нашими рецептами є кудись розгулятися фантазії!

Джерело: instagram@feya_brokkoli

Пропонуємо 15 швидких рецептів смачних страв для дітей від 1 року! Смачного!

Прикорм дитини: 30 простих рецептів для дітей від 7 місяців до 1,5 років

Пиріг з куркою

Інгредієнти:

тісто:

• 50 г вершкового масла
• 3 ст. л. води
• 200 г борошна
• 1 яйце

Начинка:

• 300 г курячого філе
• 1 кабачок
• 1 цибулина

заливка:

• 3 яйця
• 200 мл вершків
• сіль

Приготування:

1. Готуємо тісто. Збийте яйце, до теми додайте розм'якшене вершкове масло, воду та сіль. Добре перемішайте.
2. У яєчну суміш додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто.
3. Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть у контейнер і поставте в холодильник на півгодини.
4. Готуємо начинку. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Філе промийте та наріжте маленькими шматочками.
5. У сковороді протушкуйте курку та цибулю, додавши трохи води та солі.
6. Кабачки поріжте дрібними кубиками. Тісто розкотіть і залиште на ньому мітки вилкою по всьому діаметру. Викладіть у форму для запікання.
7. На тісто викладіть курку з цибулею, зверху – кабачки.
8. Готуємо заливання. Збийте яйця, додайте вершки та посоліть. Залийте пиріг цією сумішшю і запікайте блюдо при 180 ° С до рум'яної скоринки.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Котлети із сочевиці

Інгредієнти:

• 200 г червоної сочевиці
• 1 картопля
• 1 зубчик часнику
• 1 куряче яйце (або 2 перепелині)
• 1 цибулина
• сіль

Приготування:

1. Сочевицю промийте та відваріть. Картопля, цибуля та часник почистіть.
2. Овочі поріжте дрібними кубиками, додайте сочевицю та пропустіть усі інгредієнти через м'ясорубку (або кухонний комбайн).
3. З отриманого тесту сформуйте котлетки і запікайте в духовці при температурі 180°С близько 20 хвилин.
4. Котлетки виходять дуже смачними, але крихкими!

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Вівсяні вафлі з бананом

Інгредієнти:

• 5 ст. л. вівсянки
• 50 мл молока
• 1 банан
• 2 ст. л. борошна
• 100 г дитячого сиру
• 1 яйце
• дрібка розпушувача

Приготування:

1. Усі інгредієнти змішайте в блендері та збийте до однорідної маси.
2. У тісто можна додати трошки кориці та кокосової олії. Тісто залийте у вафельницю та випікайте вафлі.
3. З такого тесту можна зробити також кексики або оладки.

Джерело: instagram@feya_brokkoli

Курячі котлетки

Інгредієнти:

• 600 г курячого філе
• 1 яйце
• трішки тертого сиру
• 1 цибулина
• 1 солодкий перець
• сіль

Приготування:

1. Куряче філе промийте, поріжте дрібними шматочками.
2. Цибулю та перець очистіть, помийте, дрібно наріжте і додайте до курочки.
3. У фарш додайте яйце, тертий сир, сіль, добре перемішайте.
4. Сформуйте котлетки і запікайте їх у духовці при температурі 180° близько 30 хвилин до готовності.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Молочна рисова кашка з родзинками

Інгредієнти:

• 5 ст. л. рисових пластівців
• 2 ст. л. родзинок
• 200 мл молока
• 50 мл води

Приготування:

1. Родзинки залийте холодною водою і залиште набухати на кілька годин.
2. Пластівці та родзинки залийте молоком і варіть хвилин 5-7.
3. Можна додати трохи кориці.

Джерело: instagram@feya_brokkoli

Омлет з овочами

Інгредієнти:

• 1 яйце
• овочі за бажанням - брокколі, цвітна капуста, петрушка, помідор.
• сіль за смаком

Приготування:

1. Яйце добре збийте, трішки посоліть.
2. Овочі дрібно наріжте або порубайте (якщо зелень) і додайте в яйце.
3. Запікайте в духовці при температурі 180° до готовності.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

 яловичі котлетки

Інгредієнти:

• 100 г яловичого фаршу
• третина маленької цибулини
• 1 невелика морква
• 1 картопля
• 1 яйце

Приготування:

• Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Морквину та картопля очистіть і потріть на дрібній тертці.
• Змішайте всі інгредієнти та сформуйте котлетки.
• Встеліть лист пергаментом і викладіть котлети, запікайте їх в духовці близько 30 хвилин при температурі 200° С

Джерело: instagram@feya_brokkoli

Гарбузові котлетки

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 600 г курячого філе
• невеликий шматочок гарбуза
• 1 невелика картопля
• 1 невелика цибулина

Приготування:

1. Усі інгредієнти подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку. Небагато посоліть і добре перемішайте.
2. Сформуйте котлетки та готуйте їх у пароварці/мультиварці або запікайте у духовці 25 хвилин при температурі 180°С.
3. Подавайте котлетки з будь-яким гарніром.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

картопляні коржі

Інгредієнти:

• 3 картоплі
• 1 яйце
• 3 ст. л. борошна
• часник, зелень, сіль за смаком

Приготування:

1. Очистіть картоплю, поріжте та відваріть. Зробіть пюре.
2. У пюре додайте яйце, борошно і добре перемішайте.
3. Отримане тісто викладіть у вигляді печінок на пергамент і кожен коржик проткніть вилкою.
4. Духовку розігрійте до 180 ° С і запікайте коржики близько 20 хвилин. Кожну змастіть зверху оливковою олією.
5. Також можна посмажити коржі на антипригарній сковорідці без олії.

Джерело: instagram@feya_brokkoli

Пиріг із фореллю

Інгредієнти:

Начинка:

• 1 яйце
• 50 г вершкового масла
• 3 ст. л. води
• 200 г борошна

заливка:

• 3 яйця
• 200 мл вершків або сметани
• сіль

Приготування:

1. Готуємо тісто. Збийте яйце, додайте до нього розм'якшене вершкове масло, воду, сіль. Добре перемішайте.
2. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто.
3. Загорніть тісто в харчову плівку та поставте в холодильник на півгодини.
4. Для начинки почистіть кабачки, цибулю, наріжте їх дрібними кубиками.
5. Кабачки та цибулю протушкуйте в сковороді, додавши трохи води та посоливши.
6. Рибу наріжте шматочками, тісто розкотіть і викладіть діаметром форми для запікання, проколіть вилкою по всьому периметру.
7. На тісто викладіть рибу, а зверху кабачки та цибулю.
8. Готуємо заливку: збийте яйця, додайте|добавляйте| сметану або вершки і трохи посоліть. Залийте сумішшю пиріг і закапійте при температурі 180 ° С до золотистої скоринки.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

куряче суфле

Інгредієнти:

• 100 г курячого філе
• 1 яйце
• м'якоть білого хліба
• 1 / 4 склянки молока
• сіль за смаком

Приготування:

1. М'ясо промийте та наріжте дрібними шматочками.
2. У чашу блендера змішайте молоко, м'ясо та хлібний м'якуш, все добре подрібніть.
3. У цю масу додайте|добавляйте| яєчний жовток і добре перемішайте ложкою.
4. Білок збийте у білу піну. Додайте її до м'ясного пюре та акуратно перемішайте ложкою.
5. Пюре викладіть у форму для запікання і готуйте в духовці протягом півгодини за температури 200°С.
6. Також суфле можна приготувати у пароварці.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Запіканка з кольорової капусти

Інгредієнти:

• 3-4 суцвіття цвітної капусти
• 50 г будь-якого м'яса
• немного тертого сыра

Для соусу:

• 10 г вершкового масла
• 10 г борошна
• 100 г молока

Приготування:

1. Цвітну капусту відваріть і розімніть вилкою.
2. М'ясо відваріть і наріжте невеликими шматочками.
3. Готуємо соус. У каструльці розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| муку|борошно| і постійно помішуйте. Сюди додайте половину молока і помішуйте. Коли соус почне загусувати, додайте решту молока, постійно помішуючи, щоб соус не пригорів. Коли соус закипить, зніміть із вогню.
4. У форму для запікання на дно викладіть цвітну капусту та м'ясо. Зверху залийте все соусом і посипте тертим сиром.
5. Запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 7 хвилин.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Вівсяні галети із сиром

Інгредієнти:

• 5 ст. л. вівсянки
• 5 ст. л. борошна
• 150 г тертого твердого сыра
• 2 яйця
• 50 мл молока
• сіль

Приготування:

1. Вівсянку, борошно та сир змішайте в глибокій мисці, додайте яйце і добре перемішайте.
2. Додайте молоко, посоліть та перемішайте. Тісто не повинно бути дуже рідким.
3. Деко застелите пергаментом і на нього викладайте тісто у формі галет.
4. Страву запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° С протягом 7 хвилин.
5. Подавати галети краще теплими, поки вони м'які та ароматні.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm

Котлетки із сюрпризом

Інгредієнти:

• 400 г яловичого фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• томатний соус
• 1 ст. л. борошна
• 1 яйце
• 8 перепелиних яєць - одне на одну котлетку
• зелень за смаком

Приготування:

1. Перепелині яйця відваріть.
2. До фаршу додайте подрібнену цибулю та часник, трохи кропу. Посолити.
3. З фаршу сформуйте котлети, в середину кожної вкладаючи одне варене перепелине яйце.
4. Котлети викладіть у форму для запікання і залийте томатним соусом.
5. Запікайте близько 45 хвилин при температурі 180°.

Салат з буряка

Інгредієнти:

• 1 буряк
• 1 яйце
• оливкова олія чи сметана

Приготування:

1. Відваріть яйце і буряк і натріть їх на тертці або наріжте на дрібні шматочки.
2. заправте салат оливковою олією або сметаною.

Джерело: instagram@jamilya_prikorm