Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
[artlabel id="164995"]
Харчування

Харчування дитини: 15 смачних рецептів для дітей від 1 року

Old date: 2017-11-24
Current date: 2022.05.17
New date: 2021.08.26
0
Урізноманітнити раціон дитини – завдання не з легких! Але вона можлива, адже з нашими рецептами є кудись розгулятися фантазії! Перед

Урізноманітнити раціон дитини – завдання не з легких! Але вона можлива, адже з нашими рецептами є кудись розгулятися фантазії!

Пропонуємо 15 швидких рецептів смачних страв для дітей від 1 року! Смачного!




Пиріг з куркою

Інгредієнти:

тісто:


  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст. л. води
  • 200 г борошна
  • 1 яйце

Начинка:

  • 300 г курячого філе
  • 1 кабачок
  • 1 цибулина

заливка:


  • 3 яйця
  • 200 мл вершків
  • сіль

Приготування:

  1. Готуємо тісто. Збийте яйце, до теми додайте розм'якшене вершкове масло, воду та сіль. Добре перемішайте.
  2. У яєчну суміш додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто.
  3. Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть у контейнер і поставте в холодильник на півгодини.
  4. Готуємо начинку. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Філе промийте та наріжте маленькими шматочками.
  5. У сковороді протушкуйте курку та цибулю, додавши трохи води та солі.
  6. Кабачки поріжте дрібними кубиками. Тісто розкотіть і залиште на ньому мітки вилкою по всьому діаметру. Викладіть у форму для запікання.
  7. На тісто викладіть курку з цибулею, зверху – кабачки.
  8. Готуємо заливання. Збийте яйця, додайте вершки та посоліть. Залийте пиріг цією сумішшю і запікайте блюдо при 180 ° С до рум'яної скоринки.

Котлети із сочевиці

Інгредієнти:

  • 200 г червоної сочевиці
  • 1 картопля
  • 1 зубчик часнику
  • 1 куряче яйце (або 2 перепелині)
  • 1 цибулина
  • сіль

Приготування:


  1. Сочевицю промийте та відваріть. Картопля, цибуля та часник почистіть.
  2. Овочі поріжте дрібними кубиками, додайте сочевицю та пропустіть усі інгредієнти через м'ясорубку (або кухонний комбайн).
  3. З отриманого тесту сформуйте котлетки і запікайте в духовці при температурі 180°С близько 20 хвилин.
  4. Котлетки виходять дуже смачними, але крихкими!

Вівсяні вафлі з бананом

Інгредієнти:

  • 5 ст. л. вівсянки
  • 50 мл молока
  • 1 банан
  • 2 ст. л. борошна
  • 100 г дитячого сиру
  • 1 яйце
  • дрібка розпушувача

Приготування:

  1. Усі інгредієнти змішайте в блендері та збийте до однорідної маси.
  2. У тісто можна додати трошки кориці та кокосової олії. Тісто залийте у вафельницю та випікайте вафлі.
  3. З такого тесту можна зробити також кексики або оладки.

Курячі котлетки

Інгредієнти:


  • 600 г курячого філе
  • 1 яйце
  • трішки тертого сиру
  • 1 цибулина
  • 1 солодкий перець
  • сіль

Приготування:

  1. Куряче філе промийте, поріжте дрібними шматочками.
  2. Цибулю та перець очистіть, помийте, дрібно наріжте і додайте до курочки.
  3. У фарш додайте яйце, тертий сир, сіль, добре перемішайте.
  4. Сформуйте котлетки і запікайте їх у духовці при температурі 180° близько 30 хвилин до готовності.

Молочна рисова кашка з родзинками

Інгредієнти:

  • 5 ст. л. рисових пластівців
  • 2 ст. л. родзинок
  • 200 мл молока
  • 50 мл води

Приготування:


  1. Родзинки залийте холодною водою і залиште набухати на кілька годин.
  2. Пластівці та родзинки залийте молоком і варіть хвилин 5-7.
  3. Можна додати трохи кориці.

Омлет з овочами

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • овочі за бажанням - брокколі, цвітна капуста, петрушка, помідор.
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. Яйце добре збийте, трішки посоліть.
  2. Овочі дрібно наріжте або порубайте (якщо зелень) і додайте в яйце.
  3. Запікайте в духовці при температурі 180° до готовності.

 яловичі котлетки

Інгредієнти:

  • 100 г яловичого фаршу
  • третина маленької цибулини
  • 1 невелика морква
  • 1 картопля
  • 1 яйце

Приготування:

  • Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Морквину та картопля очистіть і потріть на дрібній тертці.
  • Змішайте всі інгредієнти та сформуйте котлетки.
  • Встеліть лист пергаментом і викладіть котлети, запікайте їх в духовці близько 30 хвилин при температурі 200° С

Гарбузові котлетки

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 600 г курячого філе
  • невеликий шматочок гарбуза
  • 1 невелика картопля
  • 1 невелика цибулина

Приготування:

  1. Усі інгредієнти подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку. Небагато посоліть і добре перемішайте.
  2. Сформуйте котлетки та готуйте їх у пароварці/мультиварці або запікайте у духовці 25 хвилин при температурі 180°С.
  3. Подавайте котлетки з будь-яким гарніром.

картопляні коржі

Інгредієнти:

  • 3 картоплі
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. борошна
  • часник, зелень, сіль за смаком

Приготування:

  1. Очистіть картоплю, поріжте та відваріть. Зробіть пюре.
  2. У пюре додайте яйце, борошно і добре перемішайте.
  3. Отримане тісто викладіть у вигляді печінок на пергамент і кожен коржик проткніть вилкою.
  4. Духовку розігрійте до 180 ° С і запікайте коржики близько 20 хвилин. Кожну змастіть зверху оливковою олією.
  5. Також можна посмажити коржі на антипригарній сковорідці без олії.

Пиріг із фореллю

Інгредієнти:

Начинка:

  • 1 яйце
  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст. л. води
  • 200 г борошна

заливка:

  • 3 яйця
  • 200 мл вершків або сметани
  • сіль

Приготування:

  1. Готуємо тісто. Збийте яйце, додайте до нього розм'якшене вершкове масло, воду, сіль. Добре перемішайте.
  2. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто.
  3. Загорніть тісто в харчову плівку та поставте в холодильник на півгодини.
  4. Для начинки почистіть кабачки, цибулю, наріжте їх дрібними кубиками.
  5. Кабачки та цибулю протушкуйте в сковороді, додавши трохи води та посоливши.
  6. Рибу наріжте шматочками, тісто розкотіть і викладіть діаметром форми для запікання, проколіть вилкою по всьому периметру.
  7. На тісто викладіть рибу, а зверху кабачки та цибулю.
  8. Готуємо заливку: збийте яйця, додайте|добавляйте| сметану або вершки і трохи посоліть. Залийте сумішшю пиріг і закапійте при температурі 180 ° С до золотистої скоринки.

куряче суфле

Інгредієнти:

  • 100 г курячого філе
  • 1 яйце
  • м'якоть білого хліба
  • 1 / 4 склянки молока
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. М'ясо промийте та наріжте дрібними шматочками.
  2. У чашу блендера змішайте молоко, м'ясо та хлібний м'якуш, все добре подрібніть.
  3. У цю масу додайте|добавляйте| яєчний жовток і добре перемішайте ложкою.
  4. Білок збийте у білу піну. Додайте її до м'ясного пюре та акуратно перемішайте ложкою.
  5. Пюре викладіть у форму для запікання і готуйте в духовці протягом півгодини за температури 200°С.
  6. Також суфле можна приготувати у пароварці.

Запіканка з кольорової капусти

Інгредієнти:

  • 3-4 суцвіття цвітної капусти
  • 50 г будь-якого м'яса
  • немного тертого сыра

Для соусу:

  • 10 г вершкового масла
  • 10 г борошна
  • 100 г молока

Приготування:

  1. Цвітну капусту відваріть і розімніть вилкою.
  2. М'ясо відваріть і наріжте невеликими шматочками.
  3. Готуємо соус. У каструльці розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| муку|борошно| і постійно помішуйте. Сюди додайте половину молока і помішуйте. Коли соус почне загусувати, додайте решту молока, постійно помішуючи, щоб соус не пригорів. Коли соус закипить, зніміть із вогню.
  4. У форму для запікання на дно викладіть цвітну капусту та м'ясо. Зверху залийте все соусом і посипте тертим сиром.
  5. Запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 7 хвилин.

Вівсяні галети із сиром

Інгредієнти:

  • 5 ст. л. вівсянки
  • 5 ст. л. борошна
  • 150 г тертого твердого сыра
  • 2 яйця
  • 50 мл молока
  • сіль

Приготування:

  1. Вівсянку, борошно та сир змішайте в глибокій мисці, додайте яйце і добре перемішайте.
  2. Додайте молоко, посоліть та перемішайте. Тісто не повинно бути дуже рідким.
  3. Деко застелите пергаментом і на нього викладайте тісто у формі галет.
  4. Страву запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° С протягом 7 хвилин.
  5. Подавати галети краще теплими, поки вони м'які та ароматні.

Котлетки із сюрпризом

Інгредієнти:

  • 400 г яловичого фаршу
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • томатний соус
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 яйце
  • 8 перепелиних яєць - одне на одну котлетку
  • зелень за смаком

Приготування:


  1. Перепелині яйця відваріть.
  2. До фаршу додайте подрібнену цибулю та часник, трохи кропу. Посолити.
  3. З фаршу сформуйте котлети, в середину кожної вкладаючи одне варене перепелине яйце.
  4. Котлети викладіть у форму для запікання і залийте томатним соусом.
  5. Запікайте близько 45 хвилин при температурі 180°.

Салат з буряка

Інгредієнти:


  • 1 буряк
  • 1 яйце
  • оливкова олія чи сметана

Приготування:

  1. Відваріть яйце і буряк і натріть їх на тертці або наріжте на дрібні шматочки.
  2. заправте салат оливковою олією або сметаною.


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених або почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (2 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти
x