Рівень імунітету дитини багато в чому залежить від раціону малюка. Існують продукти, які можуть знижувати опір дитини хворобам, а також ті, які збільшують його внутрішній потенціал. До якої категорії належить баклажан?
Джерело: instagram@hozyaistvo_gazeta
Однозначно шкідливими для імунітету дитини Слід визнати продукти, у складі яких багато різних штучних харчових добавок. Це насамперед такі улюблені цукерки та торти, ковбасні вироби, особливо копчені, консерви, солодкі газовані напої. Неоднозначними продуктами з погляду імунітету є також йогурти - їх термін зберігання не дозволяє обдуритися і повірити в їхню натуральність, шоколадні сирки та інші, надто вже далекі від природних видів продукти.
До корисних для імунітету продуктам можна сміливо відносити все, що не проходило промислову обробку та вирощено хоча б без перевищення норм у використанні добрив, пестицидів. Баклажан, якщо й задовольняє всім цим умовам, у дитячому раціоні можна використовувати із застереженнями.
Чи корисні для імунітету пасльонові
Баклажан належить до сімейства пасльонових, тобто. до умовно-отруйних рослин. Фахівці антропософської медицини, наприклад, вважають, що всі пасльонові негативно впливають на зір дітей. Лікарі традиційної медицини попереджають про необхідність дотримання правил вживання пасльонових. Особливо якщо йдеться про дитину. Які ж ці правила?
Правила вживання баклажан
Баклажани як самостійна страва можуть з'явитися в раціоні дитини не раніше, ніж у півтора роки. Починати додавати баклажан по трохи в різні страви можна вже з 8 місяців. Але потроху!
У жодному разі не пропонуйте дитині і не вживайте самі перезрілі баклажани - вони можуть викликати отруєння.
Burda Media
Чи корисний баклажан для імунітету дитини
При розумному вживанні — так. Адже у складі баклажана – клітковина, пектин, білки, вітаміни С, В1, В2, В5, РР, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, натрій, цинк, мідь, марганець, кобальт. Завдяки своєму складу баклажани дуже сприятливо впливають на процес кровотворення, підвищують гемоглобін у крові, сприяють утворенню еритроцитів, нормалізують роботу печінки, сприяють виведенню холестерину.
Ми частіше вживаємо кабачки, вони посолодші і дуже подобаються крихті. Запікали нещодавно баклажан із фаршиком котлетним, дитині 2 років дуже сподобалося!
Кабачки взагалі вважаються ідеальною їжею для дітей. Багато дитячі дієтологи радять як перший прикорм давати саме кабачки. Малята, напевно, відчувають, що це те, що треба:) і дуже охоче їдять. Ми на зиму заморожували, йшли як пюрешечка чи в супчику.