10 рецептів супів із зеленим горошком для дітей

Кінець травня – сезон солодкого зеленого горошку. У цьому невеликому стручку зібралася ціла колекція корисних вітамінів, необхідних організму, що росте. Молодий горошок практично не містить цукру та інших шкідливих елементів. При цьому його відносять до гіпоалергенних продуктів і рекомендують навіть дітям-алергікам.

Джерело: [захищено електронною поштою]

У ньому містяться білки та жири, досить багато вітаміну С, а також селену, цинку, ретинолу, марганцю та міді. Частувати малюка сирим горошком можна з 1-1,5 року, а у вигляді пюре – після 8 місяців. Однак, робіть це обережно, спостерігаючи, як малюк реагує на продукт, що підвищує газоутворення.

Діти люблять їсти соковиті молоді горошини у сирому вигляді. Тому їм сподобається перші страви, до складу яких входить молодий зелений горошок.

Суп вівсяний з горошком

Вам знадобиться:

• 300 мл води
• 50 мл молока
• 30 г вівсяних пластівців
• 1 ст. л. зеленого горошку
• брюссельська капуста
• 2 суцвіття цвітної капусти

Приготування:

1. Вівсянку варимо на повільному вогні близько 20 хвилин. Збиваємо блендером до однорідності та додаємо молоко.
2. Окремо відварити всі овочі і також пюрувати блендером.
3. З'єднуємо суміші і кип'ятимо ще кілька хвилин.
4. Частуйте малюка з 12 місяців.

Що потрібно знати про зелений горошок: користь для фігури, шкіри та волосся

Літній гороховий суп

Вам знадобиться:

• 0,5 л води
• куряча ніжка
• зелений горошок
• картопля
• морква
• цибулина
• свіжа зелень

Приготування:

1. Варимо курячий бульйон. Якщо обід призначений дитині до 3 років, зніміть курячу шкірку і злийте перший бульйон.
2. Готове м'ясо виймаємо, рвемо на волокна та відправляємо назад.
3. Кладемо в бульйон картоплю.
4. Тушимо моркву з цибулею.
5. З'єднуємо в каструлі всі інгредієнти разом з горошком.
6. Прикрашаємо зеленню і подаємо.

Джерело: instagram@supmoroz

Рисовий суп із зеленим горошком

Вам знадобиться:

• 300 мл води
• 1 ст. л. рису
• 100 г зеленого горошку
• вершкове масло

Приготування:

1. Рис спочатку промити та варити до готовності.
2. Відправити до рису горошок, прокип'ятити 5 хв і перебити блендером до однорідності (або перетерти через сито).
3. Додати сіль та знову довести до кипіння.
4. Перед подачею до гарячого супу додаємо невеликий шматочок вершкового масла.

Коли дитині можна давати суп: топ-3 рецепти

Суп з телятини та зеленого горошку

Вам знадобиться:

• 1 л. води
• 150 г телятини
• зелений горошок
• 2 картоплини
• морква
• зелень

Приготування:

1. Телятину ріжемо невеликими шматочками і варимо бульйон.
2. Картопля та морква нарізаємо кубиками і відправляємо в готовий бульйон.
3. Коли овочі стануть м'якими, додаємо зелений горошок.
4. Кладемо зелень, варимо суп кілька хвилин.

Джерело: [захищено електронною поштою]

Рецепт супу з горошком та яйцем

Вам знадобиться:

• 1 л курячого або овочевого бульйону
• зелений горошок
• 2 яйця
• 3 картоплини
• морква
• цибулина
• сметана для подачі

Приготування:

1. Варимо бульйон і відправляємо туди картопля, морква кружальцями та цілу цибулину (її ми потім приберемо).
2. Відварюємо яйце і трьом його на дрібній тертці.
3. Відправляємо в суп горошок та яйце. Даємо прокипіти 5 хвилин.
4. Прикрашаємо в тарілці сметаною.

4 способи привчити дитину їсти овочі. Поради дієтолога

Рецепт овочевого супу

Вам знадобиться:

• 0,5 л води
• 1 ст. л. зеленого горошку
• 1 морква
• 50 г капусти
• 1 kartofelina
• 1/2 головки цибулі
• сметана для подачі

Приготування:

1. Насамперед ставимо варитися дрібно нарізану моркву.
2. Цибулю нарізати і обсмажити до ніжного золотистого відтінку.
3. Відправляємо в бульйон з морквою – картопля, капусту, горошок та цибулю. Варимо до готовності інгредієнтів.
4. Такий супчик можна давати дитині з 1 року. Перед подачею приправляємо сметанкою.

Джерело: instagram@veronicapugacheva

Овочевий суп з індичкою

Вам знадобиться:

• 2 літра води
• грудка індички
• зелений горошок
• болгарський перець (половинка)
• кабачок
• 2 картоплини
• морква
• цибулина
• зелень

Приготування:

1. Варимо бульйон із індички. Кладемо туди лавр та цибулину (потім виймаємо їх).
2. Готове м'ясо вийняти, порвати на волокна і повернути у каструлю.
3. Овочі чистимо, нарізаємо та по черзі відправляємо в бульйон. Спочатку – морква та картопля, через 10 хвилин – кабачок, перець та горошок. Варимо до готовності інгредієнтів.
4. Солимо до смаку, додаємо зелень, кип'ятимо буквально пару хвилин і вимикаємо.

Джерело: instagram@menu_detyam

Суп-пюре з зеленого горошку

Вам знадобиться:

• 1 л води
• 500 г зеленого горошку
• 3 плавлених сирка
• 2 картоплини
• цибулина

Приготування:

1. Картоплю відварюємо до готовності.
2. Цибулю обсмажуємо до золотистого відтінку і відправляємо в каструлю разом із горошком.
3. Сирки нарізаємо кубиками та розчиняємо в бульйоні.
4. Пюруємо суп блендером та доводимо до кипіння.
5. Подавати можна із сухариками із свіжого білого хліба, злегка обсмаживши скибочки хліба на сухій сковороді. Тільки зважаємо на вік дитини.

15 рецептів смачних та простих пюре для підгодовування малюка

Суп сирний з брокколі та горошком

Вам знадобиться:

• 1,5 літра води
• 3 плавлених сирка
• 100 г зеленого горошку
• 200 г брокколі
• 4 картоплини
• 1 ч. л. хмелі-сунелі
• зелень

Приготування:

1. Картоплю варимо у підсоленій воді 15-20 хв.
2. Відправляємо в суп миті овочі та варимо ще 5 хв.
3. Сир трьом на тертці і плавимо в сотейнику в невеликій кількості бульйону.
4. Акуратно вводимо сир у бульйон, додаємо хмелі-сунелі та доводимо до кипіння. Можна ще видавити 1 зубчик часнику. Але якщо супчик призначений дитині до 3 років, краще обійтися без приправ.

Джерело: [захищено електронною поштою]

Вершковий суп-пюре з горошку

Вам знадобиться:

• 1л. курячого або овочевого бульйону
• 200 г вершків
• 500 г зеленого горошку
• гілочка м'яти
• базилік (кілька гілочок)
• 80 г борошна
• 50 г вершкового масла

Приготування:

1. Готуємо бульйон і трохи проварюємо в ньому горошок.
2. Горошок проціджуємо через сито та збиваємо блендером з невеликою кількістю бульйону.
3. В окремій каструлі розтопити масло|мастило| і обсмажити в ньому борошно. Потім, помішуючи, тонким струмком вливаємо туди вершки.
4. Змішуємо вершкову масу з бульйоном та гороховим пюре. Кладемо гілочки м'яти та базиліка. Солимо та варимо на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.
5. Позбавляємося гілочок зелені і даємо супу настоятися пару хвилин.