Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
[artlabel id="184697"]
Смачне літо: 100 найкращих рецептів для всієї родини, Харчування

10 рецептів супів із зеленим горошком для дітей

Old date: 2018-06-02
Current date: 2022.08.11
New date: 2021.07.20
0
Кінець травня – сезон солодкого зеленого горошку. У цьому невеликому стручку зібралася ціла колекція корисних вітамінів, необхідних

Кінець травня – сезон солодкого зеленого горошку. У цьому невеликому стручку зібралася ціла колекція корисних вітамінів, необхідних організму, що росте. Молодий горошок практично не містить цукру та інших шкідливих елементів. При цьому його відносять до гіпоалергенних продуктів і рекомендують навіть дітям-алергікам.

У ньому містяться білки та жири, досить багато вітаміну С, а також селену, цинку, ретинолу, марганцю та міді. Частувати малюка сирим горошком можна з 1-1,5 року, а у вигляді пюре – після 8 місяців. Однак, робіть це обережно, спостерігаючи, як малюк реагує на продукт, що підвищує газоутворення.




Діти люблять їсти соковиті молоді горошини у сирому вигляді. Тому їм сподобається перші страви, до складу яких входить молодий зелений горошок.

Суп вівсяний з горошком

Вам знадобиться:


  • 300 мл води
  • 50 мл молока
  • 30 г вівсяних пластівців
  • 1 ст. л. зеленого горошку
  • брюссельська капуста
  • 2 суцвіття цвітної капусти

Приготування:

  1. Вівсянку варимо на повільному вогні близько 20 хвилин. Збиваємо блендером до однорідності та додаємо молоко.
  2. Окремо відварити всі овочі і також пюрувати блендером.
  3. З'єднуємо суміші і кип'ятимо ще кілька хвилин.
  4. Частуйте малюка з 12 місяців.

Літній гороховий суп

Вам знадобиться:


  • 0,5 л води
  • куряча ніжка
  • зелений горошок
  • картопля
  • морква
  • цибулина
  • свіжа зелень

Приготування:

  1. Варимо курячий бульйон. Якщо обід призначений дитині до 3 років, зніміть курячу шкірку і злийте перший бульйон.
  2. Готове м'ясо виймаємо, рвемо на волокна та відправляємо назад.
  3. Кладемо в бульйон картоплю.
  4. Тушимо моркву з цибулею.
  5. З'єднуємо в каструлі всі інгредієнти разом з горошком.
  6. Прикрашаємо зеленню і подаємо.

Рисовий суп із зеленим горошком

Вам знадобиться:

  • 300 мл води
  • 1 ст. л. рису
  • 100 г зеленого горошку
  • вершкове масло

Приготування:


  1. Рис спочатку промити та варити до готовності.
  2. Відправити до рису горошок, прокип'ятити 5 хв і перебити блендером до однорідності (або перетерти через сито).
  3. Додати сіль та знову довести до кипіння.
  4. Перед подачею до гарячого супу додаємо невеликий шматочок вершкового масла.

Суп з телятини та зеленого горошку

Вам знадобиться:

  • 1 л. води
  • 150 г телятини
  • зелений горошок
  • 2 картоплини
  • морква
  • зелень

Приготування:

  1. Телятину ріжемо невеликими шматочками і варимо бульйон.
  2. Картопля та морква нарізаємо кубиками і відправляємо в готовий бульйон.
  3. Коли овочі стануть м'якими, додаємо зелений горошок.
  4. Кладемо зелень, варимо суп кілька хвилин.

Рецепт супу з горошком та яйцем

Вам знадобиться:


  • 1 л курячого або овочевого бульйону
  • зелений горошок
  • 2 яйця
  • 3 картоплини
  • морква
  • цибулина
  • сметана для подачі

Приготування:

  1. Варимо бульйон і відправляємо туди картопля, морква кружальцями та цілу цибулину (її ми потім приберемо).
  2. Відварюємо яйце і трьом його на дрібній тертці.
  3. Відправляємо в суп горошок та яйце. Даємо прокипіти 5 хвилин.
  4. Прикрашаємо в тарілці сметаною.

Рецепт овочевого супу

Вам знадобиться:

  • 0,5 л води
  • 1 ст. л. зеленого горошку
  • 1 морква
  • 50 г капусти
  • 1 kartofelina
  • 1/2 головки цибулі
  • сметана для подачі

Приготування:


  1. Насамперед ставимо варитися дрібно нарізану моркву.
  2. Цибулю нарізати і обсмажити до ніжного золотистого відтінку.
  3. Відправляємо в бульйон з морквою – картопля, капусту, горошок та цибулю. Варимо до готовності інгредієнтів.
  4. Такий супчик можна давати дитині з 1 року. Перед подачею приправляємо сметанкою.

Овочевий суп з індичкою

Вам знадобиться:

  • 2 літра води
  • грудка індички
  • зелений горошок
  • болгарський перець (половинка)
  • кабачок
  • 2 картоплини
  • морква
  • цибулина
  • зелень

Приготування:

  1. Варимо бульйон із індички. Кладемо туди лавр та цибулину (потім виймаємо їх).
  2. Готове м'ясо вийняти, порвати на волокна і повернути у каструлю.
  3. Овочі чистимо, нарізаємо та по черзі відправляємо в бульйон. Спочатку – морква та картопля, через 10 хвилин – кабачок, перець та горошок. Варимо до готовності інгредієнтів.
  4. Солимо до смаку, додаємо зелень, кип'ятимо буквально пару хвилин і вимикаємо.

Суп-пюре з зеленого горошку

Вам знадобиться:

  • 1 л води
  • 500 г зеленого горошку
  • 3 плавлених сирка
  • 2 картоплини
  • цибулина

Приготування:

  1. Картоплю відварюємо до готовності.
  2. Цибулю обсмажуємо до золотистого відтінку і відправляємо в каструлю разом із горошком.
  3. Сирки нарізаємо кубиками та розчиняємо в бульйоні.
  4. Пюруємо суп блендером та доводимо до кипіння.
  5. Подавати можна із сухариками із свіжого білого хліба, злегка обсмаживши скибочки хліба на сухій сковороді. Тільки зважаємо на вік дитини.

Суп сирний з брокколі та горошком

Вам знадобиться:

  • 1,5 літра води
  • 3 плавлених сирка
  • 100 г зеленого горошку
  • 200 г брокколі
  • 4 картоплини
  • 1 ч. л. хмелі-сунелі
  • зелень

Приготування:


  1. Картоплю варимо у підсоленій воді 15-20 хв.
  2. Відправляємо в суп миті овочі та варимо ще 5 хв.
  3. Сир трьом на тертці і плавимо в сотейнику в невеликій кількості бульйону.
  4. Акуратно вводимо сир у бульйон, додаємо хмелі-сунелі та доводимо до кипіння. Можна ще видавити 1 зубчик часнику. Але якщо супчик призначений дитині до 3 років, краще обійтися без приправ.

Вершковий суп-пюре з горошку

Вам знадобиться:


  • 1л. курячого або овочевого бульйону
  • 200 г вершків
  • 500 г зеленого горошку
  • гілочка м'яти
  • базилік (кілька гілочок)
  • 80 г борошна
  • 50 г вершкового масла

Приготування:

  1. Готуємо бульйон і трохи проварюємо в ньому горошок.
  2. Горошок проціджуємо через сито та збиваємо блендером з невеликою кількістю бульйону.
  3. В окремій каструлі розтопити масло|мастило| і обсмажити в ньому борошно. Потім, помішуючи, тонким струмком вливаємо туди вершки.
  4. Змішуємо вершкову масу з бульйоном та гороховим пюре. Кладемо гілочки м'яти та базиліка. Солимо та варимо на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.
  5. Позбавляємося гілочок зелені і даємо супу настоятися пару хвилин.


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених або почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (1 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти
x