Що робити, якщо дитина приносить назад приготовлені йому до школи обіди або зовсім відмовляється брати з собою перекушування? Ведуча програми «Все буде добре» Надія Матвєєва та кулінар Тетяна Литвинова вирішили допомогти мамам!
Всі діти досить вибагливі в їжі, тому є багато причин. У свіжому випуску «Все буде добре» від 5.04.2016 на каналі СТБ журналісти провели ціле розслідування та з'ясували 3 основні причини, з яких діти не люблять їсти свої шкільні обіди:
1) неприємний чи різкий запах їжі,
2) бутерброди та інші приготовлені страви розпадаються або брудняться,
3) бутербродам діти воліють пиріжки та булочки з начинкою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-3 робіт для жінок у декреті – передача «Все буде добре»
Сьогодні Тетяна Литвинова навчить готувати такий шкільний обід, який ваші діти братимуть із собою із задоволенням! Він не розвалюється та не має запаху, якого так іноді соромляться діти.
Досвідчений кулінар поділилася рецептом, якого будь-який школяр буде в захваті.
Інгредієнти:
Борошно - 350 г
Жовтки - 2 шт.
Сода, що погашена лимонним соком – 1 ч. л.
Сир – 250 г
Вершкове масло - 250 г
Сіль за смаком
Для начинки:
Куряче філе - 1 шт.
Велика морква – 1 шт.
Грузинські спеції та сванська сіль – 1 ст. л.
Апельсиновий сік маринаду – 50 мл.
Подрібнений волоський горіх – 50 г
Чорнослив – 2 шт.
Приготування:
Соду погасити лимонним соком і перетерти із жовтками.
Сир перетерти з вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.
Залишити на 10 хвилин у морозильній камері, або на 30 хвилин у холодильнику.
Далі сформувати рулет - розкотити тісто прямокутником.
Замариновану в апельсиновому соку курку помістити на лист.
Запікати при температурі 180°С протягом 15 хвилин.
Готову курку розібрати на волокна.
Морква нарізати соломкою.
Тісто посипати спеціями, помістити зверху моркву, курку, сир і згорнути у рулет.
Нарізувати|нарізати| шматками по 4-5 см.
ВАРІАНТ ПОДАЧІ №1: Помістити рулети у силіконові форми (у вигляді трояндочки), зверху посипати волоським горіхом.
ВАРІАНТ ПОДАЧІ №2: Рулети помістити на лист, сформувати собачок. З шматочків чорносливу зробити очі і носик.
Запікати при температурі 180°С протягом 20 хвилин.
Кулінар Тетяна Литвинова багато років сама тренувалася створювати страви для вибагливих малюків на прикладі власної дитини, тож її порадам можна довіряти. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
4 корисні та смачні страви з картоплі
Чим корисна молода редиска
