Через характерний відтінок цей напій ще називають «золотим». Він сприяє очищенню крові від зайвого цукру, що особливо важливо для людей з діабетом та охочих схуднути. Як приготувати напій і які ще цілющі властивості він має?
Джерело: freepik
Імбир славиться величезною кількістю корисних вітамінів та мікроелементів, серед яких вітаміни С, Е, К та групи В, фолієва кислота, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій та інші. Він чудово підходить для зниження симптомів застуди, підвищення імунітету, поліпшення травлення та зниження рівня цукру в крові.
У ході досліджень вчені з'ясували, що лише три грами перемеленого імбиру покращує глікемічні показники пацієнтів з діабетом у порівнянні з вживанням плацебо. За даними медиків, фітонутрієнти в імбирі допомагають зменшити запальні процеси, захистити клітини від пошкодження ДНК, а також зменшити біль при артриті.
Тому фахівці особливо рекомендують людям з підвищеним рівнем цукру та діабетом додавати до раціону напій з імбиру.
Як приготувати імбирну воду
- Вимийте корінь імбиру та натріть на тертці половину.
- Закип'ятіть чотири склянки води, а потім додайте імбир.
- Коли вода закипить, зніміть напій та дайте йому настоятися 10 хвилин.
- Процідіть і додайте на смак чайну ложку меду або лимонний сік. Напій готовий!
Пити імбирну воду можна як у гарячому вигляді, так і холодному. Щодня рекомендується вживати не більше трьох-чотирьох грамів імбиру. Вагітним жінкам варто обмежитися одним грамом на день. Дітям молодше двох років імбир заборонено.
Які ще корисні властивості має імбир
- Ефективний при застуді. Імбирний чай допомагає зігрітися та викликати потовиділення, тим самим пом'якшуючи ознаки хвороби.
- Корисний для травлення. Прянощі борються зі здуттям, прискорюють обмін речовин, знижують нудоту під час вагітності і навіть після хіміотерапії.
- Нормалізує вагу. Як мовилося раніше, імбир зменшує рівень цукру на крові. Також він сприяє виробленню ферментів, які відповідають за розщеплення жирів та продовжують почуття ситості.
- Захищає серце. Про позитивний вплив прянощі на серцево-судинну систему відомо давно. Вона розріджує кров, знижує тиск і протистоїть розвитку ішемії.
- Антибактеріальні властивості. Вчені довели, що імбир захищає порожнину рота від бактерій, які спричиняють пародонтоз та пошкодження ясен. Також у ньому міститься речовина генгерол – це ефективний засіб проти грибкових захворювань, наприклад, кандидозу.
- Знижує менструальний біль. Дослідження 2009 року показало, що додавання шматочка імбиру (приблизно 250 грам) в їжу двічі-тричі на день допомагає зняти біль під час місячних так само ефективно, як ібупрофен.
- Бореться із хворобами суглобів. У народній медицині імбир славиться протизапальними властивостями на лікування артриту. Дослідження доводять, що він ефективно знімає біль і збільшує рухливість суглобів.
А ви любите імбир?
