Вчені назвали продукт, який має профілактичні властивості проти COVID-19. Речовина з таким ефектом є однією з найпоширеніших спецій.
Джерело: freepik
Як стало відомо, на уповільнення процесів поширення коронавірусу в організмі впливають речовини, які блокують злиття ліпідних оболонок вірусу та клітин людини. Таким з'єднанням, судячи з результатів недавнього дослідження російських учених, має чорний перець.
Для дослідження використовувалися алкалоїди рослинного походження. За їх рахунок вдалося виявити, що піперин, що міститься в перці, допомагає знизити ризик негативного впливу коронавірусу.
«Найефективніша сполука – піперин – міститься в чорному перці, давно відомий і використовується у складі біоактивних добавок для різних медичних цілей»,
- Розповіла головний науковий співробітник ІНЦ РАН Ольга Остроумова.
Джерело: Freepik
За даними вчених, піперін змінює властивості ліпідної оболонки вірусу. Завдяки цьому блокується його здатність проникати усередину клітин людини. Також вдалося дізнатися, що мутації SARS-CoV-2 не впливають на його ліпідну оболонку, а значить він не зможе стати стійким до піперину.
Варто зазначити, що у чорного перцю справді багато корисних властивостей. Особливо популярна ця спеція у китайській народній медицині. Вона має протизапальні, антимікробні та очищаючі властивості. Чорний перець покращує роботу кишечника, позбавляючи газів і шлаків, а також допомагає швидше засвоювати корисні речовини з їжі.
Популярний для приготування продукт знижує ризик розвитку захворювань серця та судин. Він сприяє розрідженню крові, очищає кровоносні судини та судини мозку. За рахунок цього знижується навантаження на серце та зменшується ризик інсульту та інфаркту.
Ще чорний перець чудово очищає дихальні органи, зменшуючи утворення слизу. Наприклад, у народній медицині перець з медом використовують як відхаркувальний засіб. Дослідження також показали, що антиоксиданти у перці допомагають у профілактиці захворювань печінки, серця та раку.
Як бачите, приводів додати чорний перець у раціоні достатньо. Однак пам'ятайте, що зловживати продуктами не варто. Також не рекомендується їсти перець людям, у яких є кишкова або шлункова виразки, хвороби сечовивідних шляхів, під час вагітності та годування груддю.
