Як прожити до ста років, зберегти здоров'я та почуватися молодою? Достатньо змінити раціон харчування, вважають учені. Розповідаємо, які види зелені допоможуть покращити здоров'я та зберегти молодість.
Джерело: freepik
Кріп, петрушка, зелена цибуля - всі ці овочі ми звикли додавати в салати, супи, гарячі страви не підозрюючи, яку саме користь вони несуть нашому організму. У цій статті ми розповімо, чому зелень можна сміливо віднести до списку суперфудів і які корисні властивості мають популярні на кухні продукти.
петрушка
Це природне джерело антиоксидантів, кальцію, заліза, вітамінів С та К. Достатньо півтори столової ложки зелені, щоб забезпечити себе добовою нормою корисних речовин. Крім того, петрушка має сечогінний ефект і знижує болі під час менструації.
Також дослідження вчених показують, що петрушка може якось допомогти спеціалістам у розробці нових методик лікування раку молочної залози. Виявлені у ній сполуки флавоноїд та апігенін сприяють зменшенню пухлини при агресивній формі.
Кріп
В кропі міститься багато органічних сполук, флавоноїдів, вітамінів А і С, фолієвої кислоти, марганцю та заліза. Серед корисних властивостей фахівці виділяють здатність кропу покращувати травлення, сон, імунну систему та менструальний цикл. Крім того, зелень сприяє профілактиці раку, артриту та цукрового діабету.
Джерело: Fotolia
Зелена цибуля
Ще один суперфуд, який може похвалитися великою кількістю корисних поживних речовин. Серед таких: вітаміни А, С, К та В4, а також фолієва кислота, магній, фосфор, калій та кальцій. Усього одна столова ложка подрібненої зеленої цибулі забезпечить організм 3% добової норми цих вітамінів.
За даними деяких досліджень, зелень цибулі зменшує ризик підхопити застуду, позитивно впливає на травлення, стан волосся, нігтів та роботу імунної системи загалом. Результати кількох робіт вчених також довели, що вживання цибулі корисне для хворих на рак. Його активні речовини перешкоджають утворенню вільних радикалів та уповільнюють ріст пухлин.
рукола
Додавання руколи до раціону забезпечить організм вітамінами групи В, вітаміном С, залізом, міддю, цинком, калієм та іншими мінералами. Овочі сприяють зміцненню імунітету, виводять зайву рідину з холестерин.
Лікарі радять вживати руколу людям з виразковою хворобою та при анемії. Корисні речовини у ній допомагають поліпшити стан нервової системи, травлення та беруть участь у боротьбі з утворенням ракових клітин.
Джерело: pixabay
кінза
Кінза - джерело вітамінів А і К, аскорбінової кислоти, каротину, ефірних олій, а також калію, магнію, кальцію, фосфору та натрію. Він відомий своїм позитивним впливом на роботу органів ШКТ та щитовидної залози. Зелень особливо популярна серед охочих позбавитися зайвої ваги. За рахунок наявності лінолевої кислоти вона впливає на жировий обмін в організмі.
Крім того, кінза допомагає при боротьбі із застудними захворюваннями та детоксикацією. Однак зелень не рекомендується вживати людям із гіпертонією, гастритом та цукровим діабетом.
