Іноді ви навіть не підозрюєте, що у проблемах зі здоров'ям винен дефіцит білка в організмі. Як зрозуміти, що ви недоотримуєте протеїнову їжу?
Джерело: instagram@indeikin36
Білок – це та речовина, без якої наш організм не в змозі нормально працювати. Він є будівельним матеріалом та основою всіх клітин організму, адже процес формування нових клітин проходить щодня! Крім того, без білка неможлива нормальна згортання крові, робота гормональної системи, відтворення ДНК та перетворення вуглеводів в енергію.
Проблема у тому, що ми можемо отримати білок лише через їжу. І якщо у вашому раціоні недостатньо протеїну, ви ризикуєте підірвати своє здоров'я!
Добове споживання білка для дорослої людини становить близько 60 грамів (з розрахунку 1 р. на кілограм ваги). Проте значення має як кількість білкової їжі, а й її якість. Наприклад, м'ясні напівфабрикати, копченості, ковбаси, хоч і вважаються білковими продуктами, містять дуже мало натурального м'яса.
Ознаки дефіциту білка
- Млявість. Зниження працездатності, порушення координації рухів, м'язова слабкість — це може бути ознакою дефіциту білка в організмі.
- Проблеми зі сном. Оскільки білок бере участь у виробленні гормонів, зокрема серотоніну, у людини з дефіцитом білка можуть спостерігатися безсоння, проблеми із засипанням.
- Головні болі. Нестача білка спричиняє зниження рівня цукру в крові, звідси – часті головні болі.
- Нервозність, істеричність. Знижений гормональний фон призводить до збоїв у роботі нервової системи: з'являється безпричинна тривога, дратівливість, плаксивість і таке інше.
- Проблеми зі шкірою. Це один із перших симптомів, який повинен вас стривожити. Суха, бліда, шкіра, що лущиться, шкірні висипання та інші проблеми шкірних покровів - ознака дефіциту білка.
- Повільне загоєння ран. Оскільки білок бере участь у процесі регенерації тканин, при його нестачі будь-яка, навіть невелика подряпина, гоїться дуже повільно.
- Набряки кінцівок. Як тільки концентрація білка в плазмі знижується, порушується водно-сольовий баланс. Це призводить до набряків, насамперед – до набряків ступнів, кісточок та кистей рук.
- Раптове зниження ваги. Нічого доброго у різкій втраті зайвих кілограмів немає: організм намагається поповнити недолік білка за рахунок м'язової тканини. Тобто ви втрачаєте не жирову, а м'язову тканину.
- Проблеми з волоссям та нігтями. Саме вони ростуть у нас найшвидше, а, значить, для побудови нових клітин нігтів та волосся, постійно потрібний білок. Сухе, ламке волосся, нерівні нігтьові пластини, - за цими ознаками ви можете здогадатися про нестачу білка в організмі.
- Несправності з серцем та іншими системами та органами. Якщо ви постійно тримаєте організм у стані білкового дефіциту, майте на увазі: вам загрожують постійні болі в серці, порушення роботи дихальної та сечовидільної системи.
Що робити при дефіциті білка в організмі?
Поповнити недолік білка просто:
- Включіть у свій раціон більше нежирного м'яса, особливо яловичину, птицю, рибу.
- Вживайте білки рослинного походження: горіхи, бобові, гречану крупу.
- Кілька разів на тиждень їжте молочні продукти та яйця.
Майте на увазі: Якщо за кілька тижнів ситуація зі здоров'ям не зміниться, вам обов'язково треба пройти обстеження. Можливо, з якихось причин, у вас порушено нормальний процес засвоюваності білка, і вам потрібне спеціальне лікування.
