вітамін Е
Вітамін Е при постійному застосуванні та при перевищенні дози звинуватили у розвитку серцевої недостатності та раку простати.
Вітаміну Е дорослим щодня можна споживати трохи більше 3-4 мг. Наприклад, 28 г мигдалю – достатня доза на добу.
Вітамін С
Вітамін С при регулярному прийомі може стимулювати утворення каменів у нирках. Також у 2002 році було доведено, що 1 г вітаміну С та вітамін Е майже в 3 рази підвищують ризик передчасного летального результату у жінок у постменопаузі.
В день вітаміну С достатньо споживати від 40 мг до 1000 мг.
Бета-каротин
Курці, які приймають бета-каротин у підвищеному обсязі, збільшують свої шанси на розвиток раку легенів. Крім того, може змінюватися колір шкіри, набуваючи помаранчевого відтінку, може статися розлад шлунка, запаморочення та можуть турбувати болі в суглобах.
Щодня бета-каротин достатньо споживати до 20 мг.
кальцій
Незважаючи на свою велику користь, на думку вчених, він підвищує ризик серцево-судинних захворювань у чоловіків.
Для дорослих достатньо 700 мг кальцію на день. Один йогурт заповнить цю потребу.
Риб'ячий жир у капсулах (омега-3 жирні кислоти)
Ця корисна вітамінна добавка, як було доведено нещодавно, провокує рак простати.
селен
Селен у підвищених дозах звинувачується у розвитку цукрового діабету ІІ типу. Добова норма для жінок – 0,06 мг, для чоловіків – 0,075 мг.
Шокуючі дані були отримані з дослідження того, які вітаміни та мінеральні речовини у підвищених дозах або при регулярному прийомі, наскільки підвищують ризик смерті:
1. вітамін В6 - на 4,1%;
2. фолієва кислота – на 5,9%;
3. залізо – на 3,9%;
4. цинк – на 3%;
5. мідь – на 18%.
Те, як негативно можуть впливати вітаміни на здоров'я, показали найрізноманітніші дослідження вчених. Але варто зазначити, що прийом доз, що рекомендуються, вітамінів, індивідуально призначених лікарем, не на безперервній щоденній основі, не приведуть нікого до крайніх наслідків. Хоча основним результатом всіх досліджень поки що є єдина рекомендація від вчених: регулярні прийоми вітамінів варто всім поміняти на здорові дієти.
