Шоколадний пиріг (фото: Burda Media)
Вишукана випічка вихідного дня – шоколадний пиріг з яблуками та горіхами.
Візьміть:
- 100 г очищених волоських горіхів
- 500 г яблук
- сік і цедра 1 лимона
- 4 яйця
- 150 г цукрового піску
- 1/2 пакетика розпушувача
- 2 стіл. ложки какао-порошку
- 150 г борошна
- 150 мл вершків 30%-ної жирності
- 70 г цукрової пудри
приготування
- Горіхи дрібно посікти, обсмажте на сковороді без жиру і дайте охолонути.
- Яблука вимийте, видаліть насіння, наріжте м'якоть невеликими кубиками і перемішайте з лимонним соком і цедрою.
- Духовку розігрійте до 18°С. Яйця збийте з|із| цукровим піском до крутих піків. Розпушувач та какао-порошок просійте на яєчну масу разом із борошном і перемішайте. З'єднайте з яблуками та горіхами та акуратно перемішайте.
- Тісто, що вийшло, викладете в невелику форму, вистелену папером для випікання і змащену вершковим маслом, і поставте в духовку на 40 хв. Пирогу дайте охолонути і потім наріжте. Сливки збийте з цукровою пудрою і масою, що вийшла, прикрасьте кожен шматок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пиріг "Чарівна ніч". Рецепт
