Шоколадний кекс (фото: Burda Media)
Випікайте шоколадний кекс на сметані і подайте до чаювання.
Візьміть:
- 6 яєць
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- терта цедра 1 лимона
- 250 г сметани
- 300 г борошна
- дрібка солі
- 1 пакетик розпушувача
- 100 г мелених волоських горіхів
- 100 г тертого шоколаду
- 4 стіл. ложки коньяку
приготування
- Жовтки відокремити від білків і збити в пишну масу із цукром. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило|, цедру лимона і сметану, перемішати.
- Борошно просіяти з розпушувачем і всипати у жовткову масу. Підмішати горіхи, сіль, шоколад, ванільний цукор та коньяк. В останню чергу акуратно перемішуючи ложкою, ввести в тісто збиті в піну білки.
- Нагріти духовку до 165-170 °. Кільцеву форму для кексу змастити будь-яким жиром і посипати панірувальними сухарями. Тісто вилити у форму та випікати 1 год. Готовий кекс дати охолонути у формі 10 хв, потім вийняти. За бажанням посипати охолоджений кекс цукровою пудрою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бананові мафіни. Рецепт
