Як зважити продукти без ваги? Тут на допомогу господаркам прийде їдальня приладдя та склянки.
Досить часто в рецептах вказується точна кількість інгредієнтів у грамах або мілілітрах. Однак далеко не у кожної пані є точні кухонні ваги або мірна склянка. Втім, це зовсім не означає, що ви не можете готувати за рецептами! Ви можете використовувати ложку або склянку, що на практикі набагато швидше і зручніше.
Скільки грамів у столовій ложці, а скільки у чайній? Скільки грамів у склянці з гіркою та без? Відповідь на ці питання ви знайдете в нашій таблиці, яка допоможе заощадити годину на кухні при приготуванні улюблених страв за рецептами.
Незважаючи на те, що ці дані є приблизними, на них можна орієнтуватися, якщо йдеться про кулінарію.
Скільки грамів у столовій ложці?
Рідкі продукти прийнято наливати до країв ложки, в'язкі – з невеликою гіркою. Якщо в рецепті вказано 1 чайну ложку цукру – це означає, що ложку цукру необхідно насипати з невеликою гіркою.
Співвідношення об'єму та ваги столової та чайної ложки
Насамперед слід ознайомитися з співвідношенням обсягу та ваги столової ложки. Так, 1 столова ложка – 3 чайні ложки.
- 1 ст. - 15 мл
- 2 ст. - 30 мл
- 3 ст. - 45 мл
- 4 ст. - 60 мл
- 5 ст. - 75 мл
- 6 ст. - 90 мл
- 7 ст. - 105 мл
- 1 ч. л. - 5 мл
- 2 ч. л. - 10 мл
Об'єм столової ложки становить 15 мл. Тепер давайте дізнаємось, скільки грамів сипких та рідких продуктів вона може вміщувати.
Скільки грамів у 1 столовій ложці:
- муки - 20 грам
- цукру - 20 грам
- солі - 25 грам
- соди - 22 грам
- води - 18 грам
- молока - 18 грам
- олії - 16 грам
- уксу - 16 грам
- розтопленого маргарину - 15 грам
- меленої кави - 15 грам
- какао - 20 грам
- желатину - 10 грам
- лимонної кислоти - 12 грам
- меду - 25 грам
- рису - 15 грам
Скільки грамів у 1 столовій ложці з гіркою:
- муки - 30 грам
- цукру - 25 грам
- солі - 30 грам
- соди - 28 грам
- меленої кави - 20 грам
- какао - 25 грам
- желатину - 15 грам
- лимонної кислоти - 16 грам
- меду - 30 грам
- рису - 18 грам
Скільки грамів у чайній ложці?
Об'єм однієї чайної ложки становить 5 мл. Так, 1 десертна ложка – 2 чайні ложки. Панам часто доводиться використовувати чайні ложки для приготування страв за рецептами. Важливо знати, скільки вміщує чайна ложка продуктів, що часто використовуються на кухні.
Скільки грамів у 1 чайній ложці:
- цукру - 5 грам
- солі - 8 грам
- муки - 9 грам
- сухих дріжджів - 2,5 грама
- желатину - 5 грам
- меду – 10 грам
- лимонної кислоти – 5 грам
- харчової соди - 7 грам
- кориці - 5 грам
- меленої кави — 4 грами
- какао - 6 грам
- крохмалю - 10 грамів
- води - 5 грам
- молока - 5 грам
- уксу — 4 грами
- рослинної олії — 4 грами
- розтопленого маргарину - 4 грами
Скільки грамів у 1 чайній ложці з гіркою:
- цукру - 8 грам
- солі - 12 грам
- муки - 12 грам
- сухих дріжджів — 3 грами
- желатину - 8 грам
- меду - 12 грам
- лимонної кислоти – 8 грам
- харчової соди - 10 грам
- кориці - 8 грам
- меленої кави - 7 грам
- какао - 9 грам
- крохмалю - 13 грам
Скільки грамів у склянці?
У кулінарії зазвичай використовують два види склянки: грановану та тонкостінну. Тому, скільки того чи іншого продукту вміщує склянка, залежить від її розміру та форми. Об'єм стандартної гранованої склянки – 200 мл, у той час як обсяг тонкостінної склянки або гранованої з обідком досягає 250 мл. У склянці з гіркою зазвичай вміщується 11 столових ложок крупи або 10 столових ложок солі та цукру.
Якщо в рецепті вказано дозування муки у склянках, то його не можна набирати тією самою склянкою — важливо насипати муку ложкою, тому що в іншому випадку у склянці утворюються порожнечі, через що виникне недобір у грамах.
Помічником на кухні також стане мірна склянка, яка дозволить більш точно дотримуватися дозування.
Скільки грамів в 1 граненій склянці (200 мл):
- води - 200 грамів
- молока - 200 грамів
- топленої олії — 190 грамів
- олії — 180 грамів
- вершків - 210 грамів
- сметані — 210 грамів
- пшеничної муки - 130 грамів
- цукру — 160 грамів
- солі - 240 грамів
- рису - 190 грамів
- манки - 160 грамів
- волоських горіхів — 140 грамів
- лікеру - 200 грамів
- какао - 135 грамів
- меленої кави - 80 грам
- сухарів для паніровки — 110 грамів
Скільки грамів в 1 склянці (250 мл):
- звичайної води — 250 грамів
- незбираного молока - 250 грамів
- топленої олії — 240 грамів
- олії — 225 грамів
- вершків - 253 грамів
- сметані - 253 грамами
- пшеничної муки - 160 грамів
- цукру — 200 грамів
- солі - 300 грамів
- рису - 230 грамів
- манки - 200 грамів
- волоських горіхів — 150 грамів
- лікеру - 250 грамкакао - 155 грамів
- меленої кави — 100 грамів
- сухарів для паніровки — 135 грамів
Успішного приготування!