Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
[artlabel id="138131"]
Великдень 2021: найцікавіші та найсмачніші ідеї, Харчування

Сирна паска: 3 незвичайні рецепти

Old date: 2017-04-05
Current date: 2022.11.26
New date: 2021.04.12
0
Сирна паска - це "класика жанру" і чудова альтернатива дріжджовим паскам з їх неймовірною кількістю здоби. Сутність

Сирна паска — це «класика жанру» і чудова альтернатива дріжджовим паскам із їх неймовірною кількістю здоби.

Існує безліч рецептів сирної Великодня. У буквальному значенні на смак господині та її сім'ї. Ми даємо кілька рецептів сирної паски, вибирайте на свій смак.

Не маємо часу читати статтю зараз? Ми надішлемо на вашу пошту!


Рецепт сирної пасхи класичний

Для цієї сирної пасхи вам знадобиться:


  • сир - 500 г,
  • яєчні жовтки - 4 шт,
  • сметана - 200 г,
  • вершкове масло (кімнатної температури) - 100 г,
  • цукор - 100 г,
  • ванільний цукор - 1 чайна ложка (або 1 ч.л. ванільного екстракту),
  • родзинки - за смаком,
  • будь-які горіхи - 50 г

Всі вищезазначені інгредієнти для сирної Великодня можна варіювати у вільних межах. Кількість цукру, сухофруктів, вершкового масла – насправді всі ці інгредієнти можна класти у довільному кількісному та якісному співвідношенні.

Обов'язковими правилами та умовами приготування сирної пасхи без випічки є:

  • наявність спеціальної форми (цю «пірамідку» з отворами для стікання сироватки можна придбати). Ці форми бувають роз'ємними та цільними. Перший варіант кращий. Дуже часто на стінках таких форм є форма, завдяки якій на Великодню з'являється малюнок. Це красиво, радимо вам саме таку та вибирати;
  •  Сир необхідно ретельно протерти через сито, можна подрібнити його також блендером. При протиранні через сито він виходить легше, блендер дає велику однорідність;
  • сухофрукти, які ви кластимете у свою сирну паску, потрібно ретельно вимити і висушити.

Як приготувати сирну пасху

  • Протерши сир через сито, додайте в нього цукор і м'яке вершкове масло, розімніть ще раз. Потім додайте яйця, сметану, ванільний цукор і будь-які сухофрукти та горіхи за смаком і в тому подрібненні, яке вам найбільше до душі.
  • Вистеліть внутрішню поверхню вашої великодньої форми чистою марлею та викладіть туди підготовлену масу. На широку частину вашої пірамідки покладіть вантаж.
  • Поставте форму в тарілку так, щоб з неї могла витікати сироватка і поставте в прохолодне місце на 10-12 годин. Коли ваша сирна паска ущільниться, вийміть її з форми, звільніть від марлі і прикрасьте відповідно до своєї майстерності та фантазії.

Рецепт сирної пасхи заварної

Для цієї пасхи вам знадобиться:

  • Сир - 500 г
  • Масло вершкове-100 г
  • Яйце куряче-3 шт
  • Цукор-100 г
  • Родзинки (або будь-які інші сухофрукти) - 50 г
  • Вершки (20-30%) - 200 г
  • Ванілін-1/4 ч. л.
  • Шоколад темний - 50 г

Приготування:

  1. Сир підготуйте так само, як і в попередньому рецепті, змішайте його з вершковим маслом та ваніліном.
  2. Збийте яйця з цукром у густу піну, додайте|добавляйте| в них вершки і поставте на водяну баню. Коли суміш загусне, зніміть її з водяної лазні і дайте охолонути.
  3. Змішайте всі інгредієнти, ретельно вимішайте.
  4. Викладіть у форму, дайте сирній Великодню постояти, звільніть її від форми. Все, ваш шедевр готовий!

Рецепт сирної Великодня з шоколадом

Цей рецепт аналогічний до попереднього. Робіть так само, як і в рецепті сирної пасхи заварної, але з маленьким винятком - додайте у збиті яйця з вершками, коли вони будуть томитися на водяній бані, шматочок шоколаду.

Смак цієї сирної пасхи виходить абсолютно особливим, ніжним та екстравагантним одночасно.


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (Поки що оцінок немає)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти