День Святого Валентина: 4 романтичні десерти для всієї родини

Бажаєте порадувати сім'ю смачним романтичним десертом? Здивуйте близьких, і приготуйте на День Святого Валентина один із запропонованих нами, або кілька… Чоловік та діти гідно оцінять ваші старання, ніхто ще не встояв перед солодким подарунком – святковий настрій гарантований!

Джерело: instagram@yabloki69

Для вас 4 простих та дуже смачних рецепти романтичних десертів на 14 лютого. Сім'я неодмінно скаже спасибі 🙂 Приступимо?

День Святого Валентина у різних країнах: подарунки та традиції

Панакота

Візьміть:

• 150 мл 20% вершків

• 200 г натурального йогурту

• 7 г желатину

• 3 ст. л. цукрової пудри

• 150 г ягід

1. Желатин розчиніть у теплій воді, залиште для набухання на 20 хвилин.
2. Вершки налийте в каструлю, додайте|добавляйте| цукор і, помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Потім охолодіть, додавши попередньо розмочений желатин.
3. Збийте йогурт і додайте його у вершки.
4. На дно креманок викладіть ягоди та залийте туди панакоту.
5. Поставте десерт у холодильник на 5-6 годин.
6. У панакоту можна додати також ваніль, мед, трохи какао.

Джерело: instagram@foodphoto_good

Полуничний чізкейк

Візьміть:

• 200 г полуниці

• 200 г сиру Рікотта

• 1 ст. л. картопляного крохмалю

• 1/3 склянки цукру

• 3 г ванільного цукру

• цедру половини лимона

• 4 яєчні білки

1. Полуницю (залишіть трохи ягід для прикраси чізкейку), сир, крохмаль, цукор і цедру добре перемішайте міксером.
2. Збийте білки у густу піну.
3. Спочатку в полуничну масу покладіть третину білкової піни, потім акуратно вилийте решту.
4. Викладіть масу у форму, вирівняйте верх і покладіть нарізану скибочками полуницю.
5. Накрийте чізкейк алюмінієвою фольгою та закріпіть її.
6. Покладіть чізкейк у пароварку, закрийте кришку та готуйте 20 хвилин. Вода в пароварці має повільно кипіти.
7. Потім відкрийте кришку і готуйте ще 5 хвилин (або доти, поки тісто не прилипатиме до дерев'яної шпажки).
8. Остудіть і поставте в холодильник на 3-4 години.

Джерело: instagram@bettyscake_krsndar

Чорничний пиріг

Візьміть:

• 80 г вершкового масла

• 40 г цукрової пудри

• сіль

• 1 яєчний жовток

• 140 г борошна

• 700 г замороженої чорниці

• 30 г фруктового лікеру

• 500 мл 33% вершків

• 1 пакетик ванільного цукру

• 1 пакетик желатину

1. Вершкове масло розітріть із цукровою пудрою, жовток збийте із сіллю до утворення піни.
2. З'єднайте масло|мастило| і жовток, всипте муку|борошно|, вимісіть тісто.
3. Випікайте 15 хвилин|мінути| при 220 °С.
4. Чорницю слід розморозити, потім промити і залити лікером і дати 30 хвилин настоятися.
5. Розчиніть сухий желатин у воді, розігрійте на повільному вогні, процідіть.
6. Вершки з ванільним цукром збийте в піну, додайте желатин, чорницю (залишіть кілька ягід для прикраси) і перемішайте.
7. Випечений корж наповніть збитими вершками з чорницею та поставте пиріг у холодильник.
8. При подачі прикрасьте чорниці, що залишилися ягодами.

Джерело: instagram@kofeynya_white_rabbit

Віденський пиріг з вишнею

Візьміть:

• 600 г мороженої вишні

• 200 г борошна

• 180 г вершкового масла

• 140 г цукрової пудри

• 4 яйця

• 1 ч. ложку розпушувача

• 3 ст. л. подрібненого мигдалю

• 1 ч. л. ванілі

• щіпку солі

1. Розморозьте вишню, відіжміть сік. Промокніть ягоди серветкою.
2. Збийте масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, по одному введіть яйця, потім всипте половину порції борошна, сіль|соль|, розпушувач і ваніль. Перемішайте.
3. Додайте борошно, що залишилося, і мигдаль.
4. Змастіть форму вершковим маслом. Викладіть тісто, зверху розподіліть вишню.
5. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 35-40 хвилин. Подайте теплим.

Джерело: instagram@spaceglance

Дитяче дозвілля на День Святого Валентина: 10 ігор та занять