Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Мій Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="123722"]
Живлення

Для зайнятої мами: прості рецепти смачної випічки для всієї родини

0
Ви гарна мама та правильна господиня, але часу катастрофічно не вистачає? Нічого, можна побалувати сімейство смакота на бис

Ви гарна мама та правильна господиня, але часу катастрофічно не вистачає? Нічого, можна побалувати сімейство смакотами на швидку руку, а ми підкажемо рецепти швидкої випічки.

Джерело: instagram @maysternya_shtrudelnya

Зайнятій мамі на допомогу сучасні гаджети – блендер, міксер, навіть кавомолка, допоможуть прискорити будь-який кухонний процес. А запах домашньої випічки запам'ятається вашому малюку на довгі роки і навіть коли він стане зовсім дорослим, не забуде мамині пироги та печиво.

Не маємо часу читати статтю зараз? Ми надішлемо на вашу пошту!

Штрудель з яблуками та горіхами

Для тесту:


Борошно - 200 г
Вершкове масло 100 г
Цукор 2 з толові ложки
Молоко – 2 столові ложки
Яйце - 1 шт
Жовток - 1

Для начинки:

2-3 яблука
Чорнослив 5 шт
Ізюм – 1 столова ложка
Горіхи (будь-які, можна навіть арахіс) – 2 столові ложки
Цукор
Кориця

Джерело: instagram @souffle_voyage

  1. Замішуємо тісто. Для цього потрібно розтопити вершкове масло, дати йому охолонути.
    Збити виделкою яйце, так щоб білок і жовток перетворилися на однорідну масу, додати цукор, молоко і перемішати.
  2. Борошно просіяти, висипати у підготовлену рідку масу та замісити тісто. Спочатку ложкою, потім руками. Сформувати кульку укласти в глибокий посуд, накрити харчовою плівкою і дати постояти 20-30 хвилин.
  3. Для начинки потрібно яблука очистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками, подрібнити підсмажені горіхи, додати до яблук. У цю масу всипати цукор, корицю та перемішати.
  4. Тісто розкотити наскільки можна тонко, добре, якщо вийде розтягнути його руками. Змастити розтопленим вершковим маслом|мастилом|, викласти начинку вздовж краю, загорнути рулетом і укласти на деко. Змастити рулет яєчним жовтком і посипати цукром змішаним із корицею.
  5. Випікайте при температурі 180 градусів 30-40 хвилин або до утворення гарної скориночки.


Пиріг з капустою з листкового тіста

Магазинне листкове тісто дуже допомагає прискорити процес – залишається лише приготувати смачну начинку. А швидка випічка може бути ще й дуже смачною!

Листкове тісто – 500 г
Яйце - 1 шт.
Капуста 400 г
Морквина 1 шт.
Цибуля – 1 головка
Печериці - 150 г
Зелень
Сіль

Пиріг з капустою

І. Сігал

  1. Наріжте капусту тонкими шматочками, присоліть і пам'ятайте руками, щоб вона пустила сік і стала м'якшою.
  2. Морквину натріть на великій тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками, так само подрібніть печериці, викладіть моркву, цибулю та гриби на розігріту сковороду з невеликою кількістю суміші рослинного та вершкового масла. Помішуючи, підсмажуйте до прозорості цибулі, а потім додайте підготовлену капусту без зайвої рідини та дрібно нарізану зелень. Гасіть капусту 10-15 хвилин до стану «альденте» - напівготовності, коли охолоне, додайте яєчний білок і добре перемішайте.
  3. Розкотіть тісто, змастіть його розтопленим вершковим маслом, викладіть начинку, що охолола, вздовж вузького краю і загорніть рулетом. Викладіть у форму, змастіть жовтком і присипте підсмаженим кунжутом. Випікайте при температурі 180 градусів до утворення темної скоринки.

Печиво з арахісом

Вершкове масло - 100 г
Борошно - 225 г
Цукор - 200 г
1 яйце
Сода – 1 год ложка
Арахіс – 60 г

Джерело: instagram @anna_rus.menu

  1. Приготуйте арахісову пасту (можна взяти вже готову), для цього очищений від лушпиння і підсмажений арахіс перемеліть блендером - молот потрібно не менше 10 хвилин, поки горіхова крихта не перетвориться на однорідну пасту.
  2. Розм'якшене вершкове масло|мастило| перетріть з|із| цукром, додайте|добавляйте| яйце і збийте міксером.
  3. У масляно-яєчну масу додайте|добавляйте| просіяне борошно і подрібнений арахіс, перемішайте і замісіть тісто - воно не повинно приставати до рук. Скачайте ковбаску завтовшки 4-5 см, оберніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на півгодини мінімум. Таке тісто може зберігатися в холодильнику до тижня, а коли настане потрібний момент, просто дістаньте його, наріжте кружечками та запікайте до готовності.
  4. За бажання печиво можна з'єднати попарно кремом або морозивом - вийдуть сендвічі, але вони і так дуже смачні.

Смачного!



Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії чи кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал


Сервіс DOC.UA



Мітки:
випічка
Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (2 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар або відгук

Вашу адресу email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *

Наші проекти