Починається сезон одного з улюблених багатьма літніх продуктів – кукурудзи. Ця жовто-оранжева цариця полів не тільки дуже смачна і ситна, завдяки великій кількості вітамінів і мінералів варена кукурудза має низку корисних властивостей.
У кукурудзі міститься безліч різних витаминів і мінералів, включаючи фосфор, магній, калій, кальцій, натрій, цинк, йод і залізо, які мають антистресову дію, позитивно впливають на діяльність нервної системи та серця.
Фахівці стверджують, що для забезпечення свого організму денною нормою витамину В1, досить з'їсти всього 150 г вареної кукурудзи!
ПРОПОНУЄМО РОЗІБРАТИСЯ, У ЧОМУ ПОЛЯГАЄ КОРИСТЬ КУКУРУДЗІ.
- У складі кукурудзяних зерен міститься багато холіну — витамину В4, який сприятливо діє на «клітинні» здоров'я організму, покращує функціонування нервної системи, знижує рівень холестерину і сприятливо діє на процеси метаболізму. Крім того, завдяки холіну організму вдається підтримувати нормальну масу тіла автоматично.
- Завдяки витаминам групи B, Е, А і РР, що входять до складу кукурудзи, вона дуже корисна для жінок! Ці витамини роблять цілющий вплив на стан волосся і шкіри, буквально перетворюючи зовнішній вигляд жінки. Крім того, медиками доведено, що кукурудза має омолоджуючі властивості.
- Неоцінена користь варена кукурудза надає людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки вона стабілізує рівень цукру. Також кукурудза корисна для алергіків, при недокрів'ї, ожирінні, анорексії, захворюваннях печінки та серця.
- Кукурудзу також вживають для ослаблення симптомів гепатиту, жовчнокам'яної хвороби, холангіту та холециститу.
- У складі кукурудзи міститься глутамінова кислота, яка стимулює поліпшення пам'яті та роботу головного мозку, нормалізує в ньому перебіг обмінних процесів.
- Витяжки зерен кукурудзи мають пектини, які запобігають розвитку онкологічних захворювань. Крім того, кукурудза корисна і онкохворим — вона не дає прогресувати метастазуванню, поширенню опухоли по всьому організму.
- Молода кукурудза також допоможе очистити організм від токсинів та шлаків, покращити загальний стан здоров'я та стан желудка. Зокрема, кукурудзяні зерна мають оздоровчо-профілактичний вплив на травну систему, наводячи в нормі шлунково-кишковий тракт та позбавляючи людину від закрепів.
- Кукурудзяний крахмаль є відмінним будівельним матеріалом для формування м'язових волокон, тому спортсменам рекомендовано регулярно вживати кукурудзу і навіть замінювати нею хімічні добавки та препарати для нарощування м'язової маси.