Наближається католицьке Різдво, існує безліч традицій, пов'язаних із цим святом. Одна з них – сімейний різдвяний обід.
Джерело: [захищено електронною поштою]
Існує велика кількість страв, які прикрашають стіл на Різдво. Звичайно, все має бути красиво, смачно, ситно та корисно. Таким чином, підготовка до свята займає у господарок багато часу та сил.
Вибір святкових страв – один із головних пунктів підготовки. Тут велику роль грають традиції сім'ї, і навіть індивідуальні смакові уподобання. Враховуючи все це, пропонуємо вам рецепти, які можуть сподобатися та увійти до списку ваших різдвяних страв.
Виноград у сирній шубці
Ця закуска буде помічена завдяки своєрідному смаку. Він виникає, через вдале поєднання винограду та сирів.
Інгредієнти:
- 150 г сиру з цвіллю
- 250 г вершкового сиру
- 150 г винограду (без кісточок)
- 100 г горіхів
- 50 г сушеної журавлини
Приготування:
- Змішати до однорідної маси вершковий сир та сир з цвіллю.
- Подрібнити горіхи, вибрані на ваш смак, та сушені журавлини.
- Вимитий і висушений виноград обволікаєте у сирній масі так, щоб він був захований. Кульки, які у нас вийшли, потрібно прокотити у докладних горіхах або журавлинах.
Джерело: instagram@nautilussochi
Салат «Ніжний» з крабовим м'ясом та сиром
Цей салат – це чудовий приклад простої, легкої страви на столі. Чудовий варіант для тих, хто не хоче вживати соковите м'ясо чи рибу.
Інгредієнти:
- 100 г крабових паличок
- 80 г сиру
- 80 г майонезу
- 3 яйця
- Яблуко
- Пучок кропу
- Сіль за смаком
Приготування:
- Натерти на великій тертці варені яйця, окремо жовтки та білки, сир, крабові палички, яблука. Нарізати кріп.
- Робити шари з підготовлених інгредієнтів у такій черговості (майонез налагоджувати тоненькою сіточкою): білок – майонез – сир – майонез – крабові палички – майонез – яблуко – майонез – жовтки.
- Зробіть два обідки. Нижній – із нарізаного кропу, наступний за ним – із залишків крабових паличок.
джерело: instagram@upetraivanovicha
Запечена гуска з чорносливом
Досить традиційна страва, позитив якої в тому, що гусака можна запікати, використовуючи різні інгредієнти для начинки.
Інгредієнти:
- тушка гусака
- 250 г чорносливу
- коньяк
- сіль і перець за смаком
Приготування:
- Необхідно помити та висушити тушку гуски, зрізати зайвий жир (за наявності), а також проколоти шкіру вилкою на стегнах, грудці та черевці птиці. Залити чорнослив коньяком.
- Добре натерти гусака сіллю та перцем. Чорнослив, розбухлий від коньяку, помістити в гуску. Після зашити черевце.
- Запікати гусака у рукаві, обов'язково створивши отвір для виходу пари. Перші 20 хвилин при температурі 250°С, потім 1,5-2 години при температурі 180°С.
Джерело: instagram@awakeningwomensministry
Запечена курка з мандаринами та розмарином
Гарний вихід, якщо у вас мало часу та кілька запрошених гостей. У такому разі, цей рецепт стане для вас просто знахідкою.
Інгредієнти:
- тушка курки
- 2 мандарини
- 3 гілочки розмарину
- 100 г рису
- 30 г родзинок
- 2 часточки лимона
- 2 ст. л. майонезу
- соєвий соус
- спеції за смаком
Приготування:
- Відварити рис із ізюмом не до повної готовності. Курку необхідно помити та висушити. Потім тушку натерти сіллю, соєвим соусом, червоним і чорним перцем, а всередину покласти гілочку розмарину.
- Наповнити курку відвареним рисом, нарізаним лимоном, часточками мандаринів. Зашити черевце птаха.
- Запікати курку в рукаві близько години за нормальної температури 170-200°С. За 10 хвилин до кінця курку необхідно змастити майонезом і полити соком, що утворився при готуванні.
Джерело: instagram@kristinabelko
Чорничний пудинг
Цей десерт дасть вам відчути гармонійне поєднання випічки та желе, незважаючи на свій простий рецепт.
Інгредієнти:
- 500 г сметани
- 8 ст. л. борошна
- 600 мл води
- 250 г цукру
- пакетик ванільного цукру
- 200 г чорниці
- 4 яйця
- 20 г желатину
Приготування:
- На водяній бані проварити борошно, сметану, 200 г цукру та ванільний цукор, щоб суміш стала густою. Після – дати охолонути і додати збиті яйця.
- Добре перемішати тісто, що вийшло, і випікати до готовності за температури 200°С. Дати охолонути, не виймаючи з|із| форми для випічки.
- У воду додайте желатин та 50 г цукру, заважайте до розчинення. Відокремте 3 ст. л. цього розчину і змішайте із ложкою сметани. Чорниці додайте в розчин, що залишився.
- У остиглу форму з пудингом перелийте ягідний желатин, а потім потихеньку додайте желатин зі сметаною, надавши йому гарну форму зубочисткою.
- Все це поставити у холодильник. Коли желе застигне, пудинг можна витягувати із форми для випікання.
Джерело: dapursexy.blogspot.com
Текст: Тетяна Зав'ялова
