Чай - зелений, чорний, білий або бірюзовий, він залишається улюбленим напоїв багатьох, будь-якої пори року. Але влітку, коли рідко хочеться щось гаряче, можна готувати смачні холодні коктейлі на основі чаю!
Пропонуємо 12 оригінальних рецептів крижаного та теплого чаю для вашого смачного літа! Експериментуйте!
Холодний чай з ревенем
Вам знадобиться:
- 5 стебел ревеню
- 8 склянок води
- 4 пакетики м'ятного чаю (або заварна м'ята)
- листя м'яти для прикраси
У каструльку покладіть стебла ревеню і залийте чотирма склянками води, варіть на слабкому вогні півгодини. Процідіть рідину, додайте трохи цукру за бажанням і остудіть.
Заваріть м'ятний чай у 4 склянках окропу, з'єднайте чай з відваром з ревеню. Перелийте напій у глечик, додайте лід та листя свіжої м'яти.
Джерело: instagram@chajnyj_domik_krd
Холодний чай із ананасовим соком
Вам знадобиться:
- 50 г ананасового соку
- 20 г молока
- зелений чай
- лід
До ананасового соку додайте молоко, перемішайте. У чашку влийте остуджений зелений чай без цукру. Подавайте з великою кількістю льоду – напій має бути дуже холодним.
Джерело: instagram@jayidacheteaspot
Холодний чай із медом
Вам знадобиться:
- 30 г молока
- 30 г світлого меду
- чорний чай
Змішайте молоко і мед, добре перемішайте, залийте теплим чорним чаєм без цукру, щоб мед міг повністю розчинитися. Охолодіть напій, додайте|добавляйте| лід.
Джерело: instagram@commongroundhk
Чай з ягодами та фруктами
Вам знадобиться:
- сезонні ягоди
- цитрусові
- яблуко
- зелений чай
Наріжте фрукти часточками, додайте до них ягоди і засипте підлогу столової ложки цукру, дайте постояти 30 хвилин. У заварювальному чайнику або окремому ситі заваріть чай у пакетиках.
Через півгодини додайте до чаю фруктову суміш і укутайте чайник з одержимим на годину, дайте напою настоятися. Перед подачею чай можна трохи підігріти, якщо він не буде теплим.
Джерело: instagram@eclairkafe
Холодний малиновий чай
Вам знадобиться:
- 30 г малинового джему (полуничне, вишневе)
- 20 г молока
- чорний чи зелений чай
Джем змішайте з молоком, залийте міцним чаєм без цукру. Перед подачею остудити напій і додати лід.
Чай з малиновим сиропом
Вам знадобиться:
- 15мл. ванільного сиропу
- 50мл. малинового сиропу
- чорний чай
Заваріть чорний чай у заварювальному чайнику, трохи остудіть. Додайте 2 види сиропу, добре перемішайте остудіть. Подавайте коктейль у високих склянках або келихах для коктейлів.
Джерело: instagram@alephtrade
Холодний чай із імбиром
Вам знадобиться:
- 1 ст. л. імбиру
- 150 г цукру
- 4 пакетики чаю з гібіскусу
- 2 ст. л. лимонного соку
Шматок імбиру дрібно-дрібно поріжте, покладіть у каструльку. Додайте|добавляйте| туди цукру і 4 склянки води, доведіть до кипіння і зачекайте, поки весь цукор розчиниться.
Зніміть із плити і покладіть у рідину 4 пакетики чаю, накрийте зверху рушником і дайте постояти 15-20 хвилин. Процідіть настій через сито у великий глечик. Остудіть, додайте сік лимона, часточки лимона та багато льоду.
Джерело: instagram@market_av
Абрикосовий чай із медом
Вам знадобиться:
- зелений чай
- абрикосовий сік
- мед
Заварити зелений чай без добавок. остудіть і перелийте у графін, додайте абрикосовий сік у пропорції 1:3 та кубики льоду. На смак можна додати мед.
Джерело: instagram@gutenberg_yaroslavl
Холодний чай із соком цитрусових
Вам знадобиться:
- зелений чай
- 1 апельсин
- половина лимона
Заваріть міцний зелений чай, за бажанням додайте|добавляйте| цукор остудіть напій. Додайте|добавляйте| сік 1 апельсина і половини лимона, кубики льоду. Подавайте дуже охолодженим.
Джерело: [захищено електронною поштою]
Крижаний чай із полуничним сиропом
Вам знадобиться:
- 1 ст. л. лимонного соку
- 4 ст. л. полуничного сиропу
- цукор за смаком
- зелений чи чорний чай
Заваріть чай, остудіть напій. Додати лимонний сік, полуничний сироп, кубики льоду. Такий коктейль чудово вгамує спрагу дітям!
Джерело: instagram@chainyi_ekstaz
Холодний чай із шоколадом
Вам знадобиться:
- 30 г шоколадного сиропу
- 20 г молока
- чорний чай
Шоколадний сироп можна придбати готовий, а можна приготувати самим. Розчиніть 200 г цукру на 200 мл. води, доведіть до кипіння в каструльці, додайте туди 150 г тертого шоколаду, помішуйте, доки він не розчиниться. Зніміть із вогню.
Змішайте сироп з молоком, добре перемішайте, влийте чай і охолодіть. Додайте лід за бажанням.
Холодна година з морозивом
Вам знадобиться:
- 100мл. пломбіру
- 60 г вершкового морозива
- чорний чай
Заваріть у міру міцний чорний чай, остудіть напій, додайте в нього морозиво 2-х видів і добре збийте міксером або в блендері. Вилийте напій у високий келих, додайте|добавляйте| лід і посипте ваніліном.
