Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="54956"]
Мама, Харчування

Лазання з гарбузом. Рецепт

Old date:
Current date: 2022.12.09
New date: 2014.10.03
0
Приготуйте гарбузову лазіння запечену з соусом бешамель. Візьміть: 800 г нарізаної м'якоті кубиками гарбуза по 2 стіл. ложк
Гарбузова лазіння (фото: ЦФА Бурда)

Гарбузова лазіння (фото: ЦФА Бурда)

Приготуйте гарбузову лазіння запечену з соусом бешамель. 

Візьміть:

  • 800 г нарізаної кубиками м'якоті гарбуза
  • по 2 столи. ложки оливкової олії та рубаної шавлії
  • сіль
  • мелений білий перець
  • мелений мускатний горіх
  • вершкове масло для змащування форми
  • 12 аркушів для лазаньї

Для соусу:

  • 1 цибулина
  • по 2 гілочки чебрецю та петрушки
  • 500 мл молока
  • 1 лавровий лист
  • 5 горошин чорного перцю
  • 40 г вершкового масла
  • 20 г борошна
  • сіль
  • 100 гтертого пармезану

приготування


  1. Для соусу цибулину очистити та розрізати навпіл, зелень вимити та обсушити. 300 мл молока довести до кипіння з цибулею, зеленню, лавровим листом та горошком перцем. Молоко зняти з вогню, дати настоятися 15 хв. і процідити.
  2. У каструлі з товстим дном обсмажувати борошно на олії до золотистого кольору. Помішуючи, порціями влити холодне та проціджене молоко. Довести до кипіння і готувати прибл. 15 хв. Соус посолити, поперчити, додати|добавляти| 60 г пармезану і злегка збити.
  3. Нагріти духовку до 190 °. Гарбуз викласти на виметаний папером для випікання деко, посипати шавлією, збризкати маслом, посолити та приправити перцем та мускатним горіхом. Накрити алюмінієвою фольгою та запікати 20 хв.
  4. На дно змащеної форми викласти 4 листи лазаньї та розподілити по них 1/2 гарбуза. Шари повторити, накрити листами лазаньї, що залишилися, полити соусом і посипати пармезаном. Запікати бл. 40 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Класична італійська лазіння. Рецепт


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (Поки що оцінок немає)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти