Іноді прикорм дитини стає справжнім випробуванням фантазії мами. Чим же ще урізноманітнити раціон малюка, які нові поєднання придумати, щоб малюк їв із задоволенням?
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Пропонуємо 30 швидких та цікавих рецептів для підгодовування дитини від 7 місяців і до 1,5 років! Упевнені, що багато рецептів у вас «приживуться» і сподобаються вашому маленькому гурману!
Для дітей із 7 місяців
Пюре з авокадо та банана
Інгредієнти:
- половинка авокадо
- 1 банан
Приготування:
- Стиглий банан очистіть від шкірки і поріжте шматочками.
- Авокадо також очистіть, витягніть кістку та відокреміть м'якоть за допомогою чайної ложки.
- Авокадо має бути дуже стиглим. В Україні сезон цього овочу починається з середини осені.
- З'єднайте м'якоть банана і авокадо в чаші блендера, додайте трохи кип'яченої води і збийте до однорідної маси.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочеве пюре з індичкою та авокадо
Інгредієнти:
- 30 г індички
- 30 г гарбуза
- 30 г кабачка
- чверть авокадо
Приготування:
- Гарбуз та кабачок очистіть від шкірки та подрібніть.
- Індичку відваріть протягом 15 хвилин і злийте перший бульйон.
- М'ясо, гарбуз та кабачок складіть у невелику каструлю, залийте водою та варіть хвилин 10-15.
- У чашу блендера складіть відварені овочі, очищений авокадо, відварену індичку і збийте в пюре.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочевий суп-пюре із кроликом
Інгредієнти:
- кроляче м'ясо
- гарбуз
- 1 перепелине яйце
- рисові пластівці
Приготування:
- Шматок гарбуза очистіть і наріжте.
- М'ясо кролика пропустіть через м'ясорубку. З фаршу формуйте невеликі тюфтельки.
- Варіть тефтелі 10 хвилин, злийте перший бульйон.
- Всі інгредієнти складіть у каструльку, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
- Перепелине яйце відваріть і вийміть жовток.
- Супчик і жовток із яйця змішайте і зробіть пюре однорідної консистенції.
Жовток у страву можна вводити в тому випадку, якщо ви вже ввели його в раціон крихти!
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочеве пюре з індичкою
Інгредієнти:
- м'ясо індички
- кабачок
- кольорова капуста
Приготування:
- Овочі добре промийте, очистіть від шкірки та поріжте.
- З м'яса індички зробіть фарш і сформуйте невеликі тюфтельки. Якщо індичку тільки вводите в раціон, можна почати всього з однієї маленької тюфтельки.
- Овочі та тефтелі готуйте на пару 15 хвилин.
- З овочів та м'яса зробіть пюре однорідної консистенції у блендері.
Якщо в раціон дитини ви вже ввели олію, можна додати і її.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочеве пюре із кроликом
Інгредієнти:
- 40 г селери
- 60 г картоплі
- кроляче м'ясо
Приготування:
- Картопля попередньо необхідно вимочити. Найкраще нарізати овоч і залишити його в каструльці з водою на ніч (10-12 годин).
- Промийте вимочену картоплю. Селеру поріжте на шматочки, витягніть волокна.
- З кролячого м'яса зробіть фарш і сформуйте кілька тефти.
- Овочі та тефтельки готуйте на пару 15 хвилин.
- Усі інгредієнти складіть у чашу блендера і зробіть пюре, додавши трохи кип'яченої води для гладкої консистенції.
Якщо в раціон дитини вже ввели олію, можна додати трохи оливкової.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Дитячий плов-пюре з індичкою
Інгредієнти:
- 30 г м'яса індички
- 20 г моркви
- 4 ч. л. рисових пластівців
Приготування:
- Моркву очистіть та поріжте на шматочки.
- Індичку відваріть протягом 10-15 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
- Мокров і відварену індичку складіть в каструлю, залийте водою і варіть ще 10 хвилин.
- Потім обавте рисові пластівці і варіть ще 3-4 хвилини.
- Готову страву перелийте в чашу блендера та зробіть пюре.
Можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася у раціоні вашої дитини.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Дитячий борщ-пюре з індичкою
Інгредієнти:
- 30 г індички
- 20 г моркви
- 30 г картоплі
- 20 г буряка
Приготування:
- Картопля очистіть, поріжте шматочками і замочіть на 10 годин.
- Буряк і моркву очистіть від шкірки і наріжте.
- М'ясо індички пропустіть через м'ясорубку, з фаршу сформуйте тефтельки.
- Тефтельки відваріть 10 хвилин і злийте перший бульйон.
- Буряк залийте водою і варіть у каструльці близько 20 хвилин.
- До буряків додайте картоплю, моркву та тефтелі, варіть на середньому вогні ще хвилин 20.
- Готову страву перелийте в чашу блендера та зробіть однорідне пюре.
Буряк можна давати дітям з 7-8 місяців, якщо немає схильності до алергічних реакцій.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Для дітей із 8 місяців
Гарбузове пюре з індичкою
Інгредієнти:
- 90 г гарбуза
- 30 г індички
- перепелине яйце
Приготування:
- Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і поріжте.
- З філе індички зробіть фарш, а з нього сформуйте невеликі тюфтельки.
- Перепелине яйце відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин і вийміть жовток.
- Овочі та тефтелі готуйте на пару близько 15 хвилин.
- Готову страву та яєчний жовток з'єднайте в чаші блендера і пюрируйте до однорідної консистенції, додавши трохи кип'яченої води.
Жовток додавайте тільки в тому випадку, якщо він вже з'явився в раціоні малюка. Можна також замінити на курячий.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Вівсяно-пшенична каша із фруктами
Інгредієнти:
- 2 ч. л. вівсяних пластівців
- 2 ч. л. пшеничних пластівців
- 40 г яблука
- 20 г вишні (можна заморожену)
- 120 мл води
Приготування:
- Яблуко очистіть і наріжте кубиками. Вишню промийте та витягніть кісточки.
- У каструльку налийте воду, додайте фрукти та 2 види пластівців.
- Доведіть блюдо до кипіння та варіть 7 хвилин.
- У готову кашку додайте трохи вершкового масла|мастила|, якщо воно вже з'явилося в раціоні малюка.
- Якщо потрібно, можна збити кашу в блендері.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Картопля з індичкою та овочами
Інгредієнти:
- 30 г індички
- 10 г цибулі
- 50 г картоплі
- 40 г брюссельської капусти
Приготування:
- Картопля очистіть, поріжте маленькими кубиками та попередньо вимочуйте 10 годин.
- Дрібно поріжте цибулю та брюссельську капусту.
- Індичку відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин, злийте перший бульйон. Дрібно наріжте м'ясо.
- Капусту, м'ясо, цибулю та картопля складіть у каструльку, залийте водою (щоб покрило овочі) і варіть на середньому вогні 15 хвилин.
- Коли блюдо трохи охолоне, додайте трохи олії.
Якщо дитина ще не дуже добре жує їжу, страву можна перетворити на пюре за допомогою блендера.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Гречка з індичкою
Інгредієнти:
- 30 г індички
- 15 г моркви
- 4 ч. л. гречки
- 10 г цибулі
- 140 мл води
Приготування:
- Моркву та цибулю очистіть і дрібно наріжте.
- М'ясо індички варіть на середньому вогні 10 хвилин, злийте перший бульйон, промийте м'ясо.
- У каструльку насипте гречану крупу, додайте моркву та цибулю, залийте водою та варіть 15 хвилин.
- Потім додайте м'ясо та варіть ще 10 хвилин.
- Якщо малюк вже трохи старший і добре жує, можна всі інгредієнти дрібно порізати до варіння. Якщо ні – зробіть із страви пюре.
Коли блюдо трохи охолоне, можна додати трохи оливкової олії, якщо вона вже з'явилася в раціоні дитини.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочевий суп з яловичиною
Інгредієнти:
- 30 г яловичини
- третина невеликої моркви
- 5 суцвіть броколі
- 3-4 ч. л. дрібних макаронів твердих сортів
- 5 г цибулі
Приготування:
- Моркву очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Брокколі розберіть на дрібні суцвіття.
- Цибулю та м'ясо пропустіть через м'ясорубку. З отриманого фаршу сформуйте тефтельки та варіть їх на середньому вогні 15 хвилин.
- У каструлю покладіть моркву та броколі, залийте водою та варіть 10-15 хвилин.
- Окремо відваріть макарони.
- Овочі з бульйону подрібніть, додайте до них макарони та тефтельки. При необхідності зробіть із супчика пюре.
- У блюдо, що трохи охололо, можна додати трохи оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Гарбузовий суп-пюре з яловичиною
Інгредієнти:
- 30 г яловичини
- 50 г гарбуза
- 5 г цибулі
- 30 г картоплі
- перепелине яйце
Приготування:
- Картопля очистіть, поріжте та вимочуйте у воді близько 10 годин (можна залишити на ніч).
- Гарбуз та цибулю очистіть і дрібно поріжте.
- Яловичина варіть на середньому вогні 15 хвилин, злийте перший бульйон і промийте м'ясо.
- У каструльку помістіть овочі та яловичину, дайте закипіти та варіть ще 15 хвилин.
- Відваріть перепелине яйце (близько 5 хвилин) і вийміть жовток.
- Змішайте суп і жовток і збийте в блендері до пюре.
Жовток у суп додавайте, тільки якщо він вже присутній у раціоні дитини.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Овочеве рагу з рисом
Інгредієнти:
- 30 г індички
- 2 ст. л. рисових пластівців
- 1 маленька морква
- чверть болгарського перцю
- 30 г кукурудзи
Приготування:
- Шматок індички відваріть протягом 15 хвилин.
- Очистіть болгарський перець та моркву, дрібно поріжте.
- М'ясо та овочі перекладіть у каструлю, залийте водою та тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте рисові пластівці, трохи води і продовжуйте гасити ще 5-7 хвилин.
- Готове рагу можна подрібнити у блендері, якщо малюк ще погано жує. У остиглу блюдо додайте трохи оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Просте вівсяне печиво
Інгредієнти на 10 шт:
- 5 ст. л. вівсяних пластівців
- 1 великий банан
Приготування:
- Банан очистіть і наріжте на шматки.
- Вівсяні пластівці та банан змішайте в чаші блендера та збийте.
- Отриману масу (вона не повинна бути рідкою) викладайте ложкою на пергамент у вигляді печива.
- Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте печиво 15-20 хвилин|мінути|.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Для дітей із 9 місяців
Овочевий суп із сочевицею
Інгредієнти:
- 30 г сочевиці
- 20 г моркви
- 60 г брокколі
- 5 г цибулі
Приготування:
- Сочевицю залийте водою та залиште вимочуватися на ніч.
- З вимоченої сочевиці зніміть плівочки і добре промийте.
- Сочевицю доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин.
- До сочевиці додайте решту інгредієнтів і варіть ще 10 хвилин.
- Готовий супчик перетворить на пюре за допомогою блендера.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Курка з рисом та овочами
Інгредієнти:
- 30 г курячого філе
- 100 г замороженої суміші овочів
Приготування:
- Відваріть куряче філе і дрібно наріжте.
- У глибокій сковорідці змішайте овочі та м'ясо, тушкуйте півгодини на середньому вогні.
- У остиглу блюдо додайте трохи оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Сочевичний суп-пюре
Інгредієнти:
- 3 ч. л. сочевиці
- 4 суцвіття брокколі
- 3 суцвіття цвітної капусти
- 1 штук. картоплі
Приготування:
- Картопля та сочевицю попередньо потрібно вимочити у воді. Краще поставити на ніч.
- У каструльку помістіть овочі та сочевицю, залийте водою і варіть 20 хвилин.
- Готовий суп перетворите на пюре за допомогою блендера.
- У остиглу страву додайте трохи вершкового або оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Печиво з чорносливом
Інгредієнти на 10 штук:
- 7 шт. чорносливу
- 5 ч. л. вівсяних пластівців
- 50 г дитячого сиру
Приготування:
- Чорнослив замочіть у окропі на 15 хвилин. В окремій мисці замочіть вівсяні пластівці.
- Запарені пластівці, чорнослив та сир змішайте в чаші блендера та зробіть пюре.
- Цю масу викладайте як печива на пергамент. Випікати печиво в духовці 20 хвилин при температурі 180 °C.
- Печиво повинне вийде м'яким і розкисати у роті у дитини.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Дитяче яблучне печиво
Інгредієнти на 8 штук:
- 4 ч. л. вівсяних пластівців
- половина середнього яблука
- 50 г дитячого сиру
Приготування:
- Яблуко очистіть та натріть на дрібній тертці.
- Вівсяні пластівці, сир і яблуко змішайте і добре перемішайте.
- З цієї маси зліпите невеликі печінки та відправте в духовку на 25 хвилин при 180 ° C до підсушування.
Печиво має вийти м'яким і танути у роті у дитини. Але якщо малюк ще не дуже добре жує, обов'язково спостерігайте його під час їжі.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Для дітей із 10 місяців
Паста з куркою та помідором
Інгредієнти:
- 30 г курячого філе
- половинка дрібненької моркви
- 5 г цибулі
- половинка помідора
- 30 г макаронів твердих сортів
Приготування:
- Обдайте томат окропом, зніміть з нього шкірку і дрібно наріжте.
- Моркву очистіть та натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно наріжте.
- З курячого філе зробіть фарш або дуже дрібно порубати.
- Овочі та куряче філе змішайте у сковороді, додайте трохи води та тушкуйте 15 хвилин до готовності.
- Відваріть макарони. З'єднайте готові макарони та заправку, додайте трохи оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Гарбузова каша з рибкою
Інгредієнти:
- 3 ч. л. рису
- 30 г філе білої риби
- 70 г гарбуза
Приготування:
- Рис залийте водою та варіть близько 15 хвилин.
- Гарбуз очистіть і дрібно наріжте.
- Гарбуз разом із рибним філе готуйте на пару 15 хвилин.
- З гарбуза зробіть пюре, додавши трохи кип'яченої води. У пюре додайте рис та подрібнене філе рибки.
У остигле пюре можна додати трошки оливкової олії.
Джерело:instagram@feya_brokkol
Для дітей від 1 року
Кускус із курячими котлетками
Інгредієнти:
- 5 ст. л. кускуса
- 70 г курячого філе
- 2 перепелиних яйця
- 10 г шпинату
- 10 г моркви
- 10 г цибулі
- 10 г хлібного м'якішу
Приготування:
- Цибулю та моркву очистіть, дрібно поріжте.
- З філе, цибулі моркви, шпинату, яєць і м'якішу зробіть фарш і сформуйте тефтельки.
- Готуйте тефтелі на пару 15 хвилин|мінути|.
- Кускус залийте окропом (1:2) і варіть 10 хвилин.
У остиглу кашу можна додати трохи вершкового масла.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Суфле з куркою
Інгредієнти:
- 50 г курячого філе
- 60 г гарбуза
- 3 ст. л. рису
- 1 яйце
- 10 г цибулі
Приготування:
- Рис відваріть в окремій каструльці протягом 20-25 хвилин.
- Гарбуз та цибулю очистіть, дрібно поріжте.
- Всі інгредієнти змішайте та подрібніть у блендері.
- Отриману масу перекладіть у невелику форму і готуйте на пару 20 хвилин.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Омлет із брокколі
Інгредієнти:
- 1 яйце
- кілька суцвіть броколі
- 3 ст. л. жирного молока
- 5 г твердого сиру
Приготування:
- Брокколі дрібно наріжте. Яйце збийте віночком або виделкою, додайте до нього молоко та броколі.
- Омлет готуйте на пару близько 10 хвилин.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці, посипте омлет і готуйте на пару ще 2 хвилини.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
рибне суфле
Інгредієнти:
- 70 г білої риби без кісток
- 1 невелика морква
- 5 суцвіть цвітної капусти
- 1 куряче яйце
Приготування:
- Добре промийте рибу, почистіть її та приберіть усі кісточки.
- З моркви, цвітної капусти, яєць та рибного філе зробіть однорідне пюре у блендері.
- Пюре втрамбуйте у форму для запікання і готуйте на пару або в духовці 20-30 хвилин.
- Якщо додати у суфлі лише жовточок, без білка, то страва підійде діткам з 10 місяців.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Дитячі сосиски
Інгредієнти на 12 шт:
- 1 куряче філе
- 1 середнє куряче яйце
- 1 маленька морква
- 1 невеликий зубчик часнику
- 5 суцвіть броколі
- 3 ст. л. молока
Приготування:
- Усі інгредієнти змішайте та зробіть фарш.
- На харчову плівку викладайте порційно фарш і закрутіть сосиски.
- У каструлю налийте воду, закип'ятіть і занурте сосиски. Варіть їх близько 15 хвилин.
- До сосисок відваріть гарнір.
Якщо сосиски у вас залишилися, їх можна заморозити та відварити наступного разу.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Сирна запіканка з яблучком
Інгредієнти:
- 100 г дитячого сиру
- половинка середнього яблука
- 1 ст. л. рисового борошна
- 1 ст. л. манки
- 2 перепелиних яйця
Приготування:
- Яблуко очистіть від шкірки та натріть на дрібній тертці.
- Змішайте сир, яблуко, манку, рисове борошно та яйця, добре перемішайте.
- Масу перекладіть у невелику форму для запікання і випікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 160 °C.
- Готову запіканку полийте пюре з ягід та банана.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Печінкове суфле
Інгредієнти:
- 1 картопля
- 40 г курячої печінки
- 2 перепелиних яйця
- половинка маленького зубчика часнику
- 3-4 листки шпинату (можна замороженого)
Приготування:
- Печінка добре промийте у воді та зніміть плівочки.
- Картопля та часник очистіть і дрібно поріжте.
- Усі інгредієнти помістіть у чашу блендера та збийте до однорідної маси.
- Масу перекладіть у форми і готуйте на пару близько 15 хвилин.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Вівсяні оладки
Інгредієнти:
- 5 ст. л. вівсяних пластівців
- 4 ст. л. молока
- 2 ст. л. рисового борошна
- 1 куряче яйце
Приготування:
- Яйце збийте віночком, додайте до нього молоко та вівсяні пластівці.
- Цю масу добре збийте в блендері і додайте|добавляйте| муку|борошно|.
- Смажте оладки на антипригарній сковороді без олії або відправте в духовку на 20 хвилин за температури 180 °C.
- До оладок можна зробити бананово-ягідне пюре. Просто збийте заморожені ягоди та банан у блендері.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Корисні цукерки
Інгредієнти:
- 8 фініків
- 8 шт. чорносливу
- 8 шт. кураги
- кунжут, кокосова стружка
Приготування:
- Сухофрукти залийте водою та залиште на ніч. Потім подрібніть сухофрукти у блендері.
- З отриманої маси зліпите невеликі цукерки-кульки та обваляйте їх у кокосовій стружці або кунжуті.
- Готові цукерки заберіть у холодильник на 1 годину.
- Також в масу цукерок можна додати трохи кориці та кокосової олії, щоб вони були поживнішими.
Джерело:instagram@feya_brokkoli
Смачного!
(14 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
