♥ До підгодовування готовностей?
♥ Щоденник харчування малюка та основні правила
Малюк до півроку харчувався тільки маминим молочком. Але прийшла година вводити до раціону крихітки нову їжу! Дивитися, як дитина пробує незнайомі страви перший раз у житті, – особливе задоволення для батьків. Але початок прикорму може викликати масу питань, а помилки при введенні нових продуктів можуть спричинити проблеми зі здоров'ям.
Існують різні точки зору, з яких продуктів краще починати прикорм та що запропонувати немовляті пізніше. Рекомендація лікаря, який спостерігає вашу крихітку, в цьому випадку дуже важлива.
Іноді (скажімо, при невеликій вазі) прикорм починають не з овочів, а з каш. Малюкам, які страждають на закрепи, дають йогурт, кефір, пюре з чорносливу. Звичайно, ви повинні слідувати основним правилам прикорму, однак пам'ятайте: щоб дитина із задоволенням їла корисні овочі, фрукти, каші, не просто годуйте її, а проявіть винахідливість, прикрашаючи страву якось особливо, їжте разом з крихіткою за сімейним столом.
Малюк читає ваші емоції, і якщо для вас її прикорм – «корисна гідота», дитина теж буде плюватися броколі та цвітною капустою. Загалом, подайте приклад – полюбіть здорове харчування. Зараз саме час!
А якщо малюк на штучному вигодовуванні?
Зберегти дитині здоров'я при грудному вигодовуванні набагато легше. Хоч молочні суміші і приближені за складом до материнського грудного молока, проте повністю замінити його та забезпечити немовля всіма необхідними мікроелементами та витаминами не можуть.
Ще одна причина, чому прикорм дітям на штучному вигодовуванні вводять трохи раніше: організм вже звик отримувати суміші, тому введення інших продуктів переноситься легше.
Схеми введення прикорму до раціону дітей на грудному та штучному вигодовуванні розрізняються в основному за термінами (при штучному введенні на 2–3 тижні раніше). Разом з лікарем вирішіть, з чого почати прикорм, а потім обережно розширюйте меню.
Коли розпочинати?
Мінімальний вік для початку прикорму – 6 місяців, якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні. Якщо немовля отримує виключно адаптовані суміші, рекомендується вводити прикорм на дві тижні раніше – у 5,5 місяців. Іноді трохи раніше – у 5 місяців. Точний термін введення прикорму ви зможете визначити тільки разом із вашим лікарем. Починайте обережно, з половини чайної ложечки, коли крихітка удвоє свою вагу при народженні.
Сучасні дослідження доводять, що в деяких випадках, наприклад, якщо дитина має ризик розвитку харчової алергії, введення невеликих доз потенційного аллергену навіть до 6 місяців зменшує шанси розвитку несприятливих реакцій у майбутньому.
Також, якщо дитина до 6 місяців не має можливості отримувати тільки грудне вигодовування і їй після 4 місяців додатково дають овощне пюре та кашу, її здоров'я та розвиток залишаються нормальними, а грудне вигодовування триває довше, ніж у тих випадках, коли дітей догодували сумішшю .
До підгодовування готовностей?
До моменту початку прикорму у дитини повинен зникнути захисний рефлекс, який змушує мову виштовхувати назад будь-яку їжу густішої консистенції, ніж молоко чи суміш. У кишківнику збільшується вміст ферментів, необхідних для нормального засвоєння продуктів.
Інші необхідні умови:
- малюк повинен добре тримати голову і сидіти самостійно (без жодних подушок навколо);
- у нього повинен зникнути рефлекс виштовхування їжі, крихітка «вміє» випинати нижню губку вперед;
- виявляє інтерес до їжі батьків;
- йому виповнилося 5 місяців (якщо малюк на штучному вигодовуванні) чи 6 (якщо дитина харчується маминим молочком);
- може продемонструвати відмову від їжі, відвертаючись від ложки;
- має хоча б один зуб (так природа подає знак: малюк може жувати щось твердіше, ніж молоко).
Звичайно, з одним зубиком дитині підійде тільки ніжне пюре, а якщо ви вирішите дати шматочок яблука чи груші (почухати зрозуміло), то не зводьте очей з дитини!
Сучасні мами з метою безпеки використовують спеціальне пристосування – ніблер. Шматочок поміщається у спеціальний мішечок із сіточкою на ручці, і вдавитися вже неможливо. До речі, «винайшли» ніблер дуже давно: мами-селянки загортали в марлю кусочок хліба чи фрукти, щоб дитина не давилася, коли вони працювали і не могли постійно тримати немовля у полі зору. Ніблер (буває з сіточкою та силіконовий) допомагає впоратися з болем під час прорізування зубів.
! ЗВЕРНІТИ УВАГУ Однієї або навіть двох вище перерахованих ознак для введення прикорму недостатньо. Їх має бути хоча б 4, а в ідеалі вони повинні проявитися всі.
Якщо малюк відчуває дискомфорт через прорізування зубів, із прикормом краще вичекати. Також нові продукти не вводять в період вакцинації, під час хвороби дитини та в спеку.
Але сильно відкладати початок прикорму не варто. Після півроку поживні речовини, рослинні білки, жирні кислоти, вуглеводи вже необхідні немовляті у більшому обсязі. Пізнє введення прикорму загрожує нестачею залізу та вітамінів, що може призвести до затримки росту та розвитку.
Щоденник харчування малюка та основні правила
Обов'язково створіть щоденник, в який будете вносити інформацію, коли і який продукт ви ввели своїй крихітці. Для такого щоденника підійде звичайна датування тетрадь. Нові продукти треба вводити виключно у першій половині дня, невеликими порціями – для того, щоб відстежити реакцію організму дитини (алергічний висип, порушення травлення). Фіксуйте всі реакції у щоденнику.
- Перші страви прикорму обов'язково повинні бути однокомпонентними (містити лише один продукт).
- Пюре з двох і більше компонентів вводити можна тільки за умови, якщо не було реакції на шкірну монокомпонентну страву.
- Під час введення прикорму ви все ще продовжуєте годувати грудьми, тому не починайте давати воду, сік або кашу із соски.
Тепер вам потрібно допаювати малюка водою: адже ви вводите прикорм. Але якщо почнете робити це, використовуючи пляшку із соскою, то не тільки піддасте ризику ваше грудне вигодовування, а й спровокуєте ситуацію, коли дитина буде і у два, і у три роки їсти з пляшечки. Так що давайте воду з чашки, з ложечки. Пюре та кашку – тільки з ложечки. Так, чистенькою крихітка не буде, але, чим раніше дасте дитині загрязнитися, тим швидше вона навчиться їсти акуратно!
Таблиця прикорму: рекомендовані продукти для малюків 5,5–6 місяців
При ГВ прикорм починають вводити з 6 місяців.
- Годування грудьми на вимогу
- кабачок
- Цвітна капуста
- Патісон
Прикорм вводимо у 6 місяців. Якщо у першу тиждень реакція малюка на кабачкове пюре нормальна, то можна вводити цвітну капусту. Через дві тижні за умови позитивної реакції на обидва овочі можна дати пюре з кабачка та цвітної капусти.
При ШВ прикорм вводять з 5,5 місяців
- Адаптована молочна суміш 4 рази на день
- кабачок
- Цвітна капуста
- Картопля
Всі наступні продукти в меню малюка, що знаходиться на штучному вигодовуванні, теж вводяться на 2–3 тижні раніше, ніж дитині, що є мамине молоко. Перша порція овощного пюре 1/2 ч. ложки, поступово доводьте до 50 г, а в 6 місяців можна давати по 100 г.
Рецепти для першого прикорму
Пюре із кабачка
Кабачок вважається одним із кращих овочів для першого прикорму – він не викликає аллергію, має нейтральний смак та приємну консистенцію. А ще у ньому багато корисних вітамінів та мінералів. Хоча сьогодні ця класика прикорму вже не є таким непорушним правилом. Можливо, ваш малюк уже пробував і кусочок хліба, трохи груші чи яблука. Але це він брав у вас, спостерігаючи за тим, як ви їсте. А тут – страва! Спеціальне. Цвітна капуста, кабачок, картопля – справді безпечні овочеві варіанти.
Інгредієнти:
- кабачок (свіжий чи морозив) – 50 г
- кип'ячена вода – 20 мл
Приготування:
- Кабачок треба очистити від шкірки та насіння, а потім дрібно нарізати кубиками.
- Покладіть кабачок до пароварки та готуйте 7–10 хвилин, доки він не стане м'яким.
- Після цього відправте кабачок у блендер. Додайте кип'ячену воду та збивайте до отримання однорідної маси.
- Перетріть пюре через сито, щоб позбутися грудочок.
ПОРАДА Замість води можна використовувати грудне молоко. За таким принципом готуються всі монопюре (з одного овочу) для підгодовування малюка.
Пюре з патисона та кабачка
Якщо дитина добре відреагувала і на патисон, і на кабачок, то можна сміливо готувати пюре, використовуючи обидва ці овочі.
Інгредієнти:
- кабачок – 60 г
- патісон – 40 г
- вода - 20 мл
Приготування:
- Патисон треба очистити та нарізати дрібними кубиками.
- Кабачок очистити від шкірки та від насіння та також нарізати дрібними кубиками.
- Відправте патисон до пароварки на 15 хвилин. Через 5 хвилин після початку його приготування покладіть у пароварку кабачок.
- Готові овочі помістіть у блендер, залийте водою і збивайте. Щоб у готовому пюре не було купи, перетріть його через сито.
Пюре з картоплі та цвітної капусти.
Картопля – один з основних інгредієнтів у нашій традиційній кухні, і вводити його до раціону дитини варто якомога раніше.
Інгредієнти:
- картопля середнього розміру – 1 шт.
- цвітна капуста – 50 г
- вода - 30 мл
Приготування:
- Картоплю вимийте, почистіть від шкірки, розріжте навпіл і залиште у холодній воді мінімум на 4 години, а краще на ніч – таким чином із неї виходить лишній крохмаль.
- Цвітну капусту вимийте та розберіть на маленькі суцвіття.
- Картоплю наріжте дрібними кубиками.
- Цвітну капусту і картопля помістіть до пароварки на 15 хвилин.
- Перебийте картопля і капусту разом із водою у блендері, а потім протріть через сито.