Джерело: Shutterstock
♥ Освоювання прикорму: що це і як правильно його проводити?
♥ Ведемо щоденник улюблених страв малюка
♥ Риба в дитячому раціоні – яка коли?
♥ Правила приготування дитячих страв із риби
♥ Таблиця прикорму: рекомендовані продукти для малюків у 10 місяців
У 10 місяців дитина досить самостійна і в деяких випадках вже може розповісти батькам про свої смакові побажання або як мінімум показати. Дуже важливо прислухатися до крихітки і придивлятися до реакцій її організму – не варто насильно змушувати малюка їсти ту чи іншу страву, адже в майбутньому це може призвести до негативних наслідків та харчових капризів дитини.
Освоювання прикорму: що це і як правильно його проводити?
У 10 місяців немовля вже спробувало досить багато нових продуктів та навіть їх поєднань. Якісь йому припали до душі, якісь – не дуже, але батькам обов'язково варто з цим рахуватися.
Дуже важливо, щоб батьки свідомо включилися в процес освоєння крихіткою прикормою і навіть на якусь годину змінили власні харчові звички та розширили смакову гаму, адже якщо малюкові давати тільки ті продукти, які йому подобаються та звичні, то це може дуже обмежити майбутні гастрономічні уподобання маленької людини..
Джерело: Shutterstock
Також дуже важливо дотримуватися ряду правил, щоб процес прикорму сприймався дитиною саме як повноцінне приймання їжі, а не як гра:
- Не варто використовувати різні гаджети під час годування. Звичайно, соблазн включити малюкові мультик або пісеньку, щоб він відволікся та машинально відкривав рот для ложки, дуже великий, але таким чином у майбутньому нагодувати дитину без додаткових розваг буде практично нереально.
- Також не варто співати крихітці, танцювати перед нею, влаштовувати показові виступи та читати казки. Годування – це процес приймання їжі, і тільки. Малюк повинен розуміти це.
- Не варто квапити дитину і змушувати її з'їсти все зі швидкістю дорослих членів сім'ї. Варто пам'ятати, що для немовляти всі ці процеси нові, та є він набагато повільніше за дорослих.
- Не потрібно також змушувати крихітку з'їсти все до останньої ложечки, вдаючись до вмовлянь та прийомів типу «З'їж ложечку за маму, ложечку за тата, за бабусю і за дідуся». Дитина дуже добре відчуває своє тіло і точно знає, що вона наситилася. Якщо ж її змушувати, то в майбутньому це може призвести до проблем із зайвою вагою.
Джерело: Shutterstock
Коли малюк звикає до однокомпонентних страв, приходить час їх урізноманітнювати. Маленькі гурмани частенько вередують, тому мамам доводиться вигадувати різні хитрощі, щоб їх нагодувати.
Ведемо щоденник улюблених страв малюка
Щоб знайомство з новими стравами було максимально зручним, потрібно дотримуватися кількох нескладних правил:
- Новий продукт потрібно давати крихітці тільки в першій половині дня – так ви зможете відстежити реакцію дитини на новинку та зрозуміти, чи немає проблем зі шлунково-кишковим трактом, алергічних чи інших проявів.
- Під час знайомства з новою їжею малюк повинен бути абсолютно здоровим: не варто вводити нову страву, якщо у немовляти є якісь нездужання, у тому числі й реакція на прорізування зубів, краще зачекати.
- Якщо дитину чекає планова вакцинація, знайомство з новою стравою також варто відкласти та не давати крихітці нових продуктів за тиждень до та весь тиждень після прищіплення – якщо за цей період жодних реакцій на вакцину немає, то можна повертатися до звичного графіку знайомства з новою їжею.
- У віці 10–11 місяців у малюка вже досить зубів, щоб він міг їсти не тільки пюре, але й їжу кусочками. Тільки обов'язково стежте, щоб ці шматочки були досить маленькими та м'якими – це виключити опасність вдавитися.
- Не варто до року додавати в дитячу їжу сіль, а з цукром почекайте до двох років. Це допоможе дитині краще зрозуміти смак їжі, та й перетравлюватись дитячим організмом їжа буде краще.
- Якщо крихітка не хоче куштувати якийсь продукт, не примушуйте її. Спробуйте ще раз за кілька днів.
Джерело: Shutterstock
Щоб краще розуміти смакові пристрасті свого малюка, заведіть щоденник прикорму – це може бути як спеціальна книжечка (її можна придбати в книжкових магазинах), так і звичайна тетрадь або блокнот. Туди варто записувати, який продукт спробувала крихітка, у якому віці та як вона на нього відреагувала. Обов'язково варто відзначати в щоденнику, чи була у дитини будь-яка реакція на той чи інший продукт.
Такий щоденник буде корисним і для того, щоб у майбутньому зберегти спогади про цей чудовий період життя вашого малюка, і – особливо – щоб мати можливість відстежити його смакові пристрасті, зрозуміти, чи є у нього харчові алергії та на які групи продуктів організм дитини реагує нетипово .
Риба в дитячому раціоні – яка коли?
У 10 місяців до раціону немовляти вже можна повноцінно вводити рибні страви. Тим більше що риба є джерелом корисних витаминів та мікроелементів, які дуже корисні для організму, що росте. Варто враховувати, що вводити рибу в раціон крихітки потрібно дуже акуратно, і якщо є ризик реакції на цей продукт, його вживання малюком варто відкласти до 2 років.
Джерело: Shutterstock
Для початку рибу малюкові дають не більше одного-двох разів на тиждень невеликими порціями.
Найкориснішою є морська риба – по-перше, вона наповнена корисними жирами, так необхідні для активного зростання, а по-друге, в ній майже немає дрібних кісток, а значить, ризик вдавитися мінімальний.
ХЕК: з 10 МІСЯЦІВ
Цей вид риби є одним із найкращих для першого знайомства. У нього досить щільне м'ясо, яке дуже добре сприймається дитячим організмом. До того ж, хека досить легко купити в українських магазинах. У цій рибі міститься фосфор, йод, залізо, а також витамини групи В, А, РР та інші.
Джерело: Shutterstock
МІНТАЙ: з 10 МІСЯЦІВ
Ще один корисний та доступний вид морської риби, який точно порадує малюка своїм смаком та корисними властивостями. У мінтаї дуже багато фосфору, йоду та насичених жирів, так потрібних дитині. А кількість корисних мікроелементів та витаминів робить цю рибу не тільки дуже смачною, але й дуже корисною.
Джерело: Shutterstock
ПУТАСУ: з 10–11 МІСЯЦІВ
Ця риба має щільне м'ясо та насичена великою кількістю якісного білка, що легко засвоюється. Також путасу відрізняється високим вмістом йоду та витаминів групи В, завдяки структурі цю рибу легко і готувати на пару, і варити, і використовувати для приготування суфле.
Джерело: Shutterstock
ТРІСКА: з 10 МІСЯЦІВ
Тріска вважається еталонною рибою для дитячого прикорму. У ній багато фосфору, білків та відсутній шкідливий для дитячого організму холестерин. Єдиний істотний недолік тріски – наявність дрібних кісток, тому перебирати її потрібно особливо уважно.
Джерело: Shutterstock
СУДАК: з 11 МІСЯЦІВ
Ця прісноводна риба досить популярна в Україні, а її м'якоть дуже корисна для дитини, бо містить йод, фосфор, цинк, залізо, магній та багато корисних вітамінів. М'ясо судака не спричиняє алергічних реакцій, що ще раз свідчить на користь введення його у дитячий раціон.
Джерело: Shutterstock
ГОРБУША: з ДВОХ РОКІВ
Червону рибу варто давати дитині дуже акуратно. Незважаючи на всю її користь та багатий смак, дитячий організм не готовий до такого навантаження через велику кількість у ній насичених жирів та холестерину. Найкраще почекати з нею до двох років.
Джерело: Shutterstock
ЧЕРВОНА ІКРА: з ТРОХ РОКІВ
Безсумнівно, червона ікра є джерелом корисних елементів, вона позитивно впливає на кров'яну систему, рівень гемоглобіну, щитоподібну залозу та інші органи, але також вона дає чимале навантаження на шлунково-кишковий тракт і є сильним аллергеном. Краще перестрахуватися і вперше дати малюкові на пробу ці ласощі після трьох років.
Джерело: Shutterstock
Правила приготування дитячих страв із риби
Незважаючи на те, що риба дуже корисна для дитини, вона також може нести чималу опасность, тому вводити її потрібно дуже акуратно. І щоб мінімізувати ризики та при цьому отримати максимум користі, дотримуйтесь нескладних правил:
- Перші рибні страви повинні бути обов'язково приготовлені на пару або з відвареної риби. При цьому ретельно розберіть рибу на шматочки руками та перевірте, чи немає в ній дрібних кісточок, якими дитина може вдавитися.
- Для дитячого прикорму намагайтеся використовувати лише свіжу рибу. Якщо ж купити свіжу морську або річкову рибу немає можливості, переконайтеся, що заморожена риба відповідної якості та не заморожувалася повторно.
- Щоб зберегти в рибі максимум питних речовин, використовуйте те саме правило, що при відварюванні м'яса: опускайте її вже в киплячу воду.
- Якщо ви готовите пюре за допомогою м'ясорубки, то пропускайте рибу через неї двічі. Таким чином, навіть якщо в м'якоті будуть маленькі кісточки, м'ясорубка їх подрібнити.
Таблиця прикорму: рекомендовані продукти для малюків у 10 місяців
Джерело: Shutterstock
При ГВ: годування грудьми на вимогу
- Зелений горошок
- буряк 30 г
- М'ясні субпродукти (печінка, язик) 60 г
- Дитяче печенье
При ШВ: адаптована молочна суміш – 2 рази
- М'ясне пюре (яловичина, курка) 50 г
- Йогурт 50-100 г
- Хліб
Рецепти для прикорму
Рибне суфле
Риба – дуже корисний продукт для дитячого організму. Дуже добре, якщо ваш малюк всією душею полюбить ці ласощі. Сподіваємося, що ніжне і ароматне рибне суфле прийде дитині до смаку.
Інгредієнти:
- філе хеку – 50 г
- вершкова олія – 5–7 г
Приготування:
- Рибне філе добре промийте та переконайтеся, що в ньому немає кісточок.
- Готуйте рибу на пару протягом 10-15 хвилин.
- Дайте рибі охолонути та подрібнити її у м'ясорубці або блендері.
- Візьміть винчик, додайте до рибної суміші розм'якшену вершкову олію та поступово збивайте до утворення ніжного суфле.
Джерело: Shutterstock
Вівсяне смузі з яблуком
До 10 місяців ваш малюк напевно вже встиг спробувати і кашки, і кисломолочні продукти, і фрукти. Чому б не поєднати їх, щоб подарувати дитині нові смакові відчуття?
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 20 г
- домашній йогурт – 30 г
- яблуко – 30 г
Приготування:
- Приготуйте вівсяну кашу на воді. Дайте їй охолонути.
- У блендер помістіть охолоджену вівсянку, дрібно нарізане яблуко без шкірки та йогурт.
- Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної смузі.
Джерело: Shutterstock
Рисова каша з тыквою та яловичиною
Поєднання рису з гарбузом досить звичне та дуже смачне, а якщо туди додати ще й пісної говядини, то у малюка вийде дуже смачний повноцінний обід.
Інгредієнти:
- рис – 40 г
- гарбуз – 40 г
- яловичина – 50 г
Приготування:
- Рис промийте та поставте варитися.
- Гарбуз треба почистити, нарізати дрібними кусочками та додати до рису за 10 хвилин після початку готування каші.
- Варіть ще 10-15 хвилин до повної готовності.
- Говядину промийте, злегка відбийте та приготуйте на пару, на це потрібно 10-15 хвилин.
- У блендер помістіть рисово-гарбузову кашу та додайте м'ясо. Збийте, щоби у пюре залишилися невеликі грудочки.
Джерело: Shutterstock
Суп-пюре із двох видів капусти
Броколі та цвітна капуста дуже корисні для маленького організму, що росте. А суп-пюре на їх основі точно сподобається крихітці.
Інгредієнти:
- броколі – 40 г
- цвітна капуста – 40 г
- картопля – 30 г
- рослинна олія – 2 краплі
Приготування:
- Броколі та цвітну капусту промийте і розберіть на суцвіття.
- Картоплю помийте, звільніть від шкірки та наріжте дрібними кубиками.
- У холодну воду покладіть броколі та цвітну капусту. Через 5 хвилин опустіть у кастрюлю та картопля.
- Варіть до готовності 10 хвилин.
- У блендер помістіть всі готові інгредієнти та влийте трохи бульйону, в якому вони варилися, додайте кілька крапель олії та збийте до пюреподібного стану.
Джерело: Shutterstock
Грушево-бананове пюре зі сливою
Фрукти обов'язково повинні бути присутніми у раціоні 10-місячної дитини. Найкраще готувати з них смачні та корисні пюре.
Інгредієнти:
- груша – 30 г
- банан – 30 г
- зливу – 20 г
Приготування:
- Грушу помити, почистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками.
- Банан почистити та нарізати.
- Зливу помити та почистити від шкірки.
- Грушу запікати в духовці або в мікрохвильовій печі.
- До готової груші додати банан та подрібнити у блендері.
- Сливу розім'яти вилкою, додати до грушево-бананового пюре та перемішати.
Джерело: Shutterstock
