Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Мій Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="121812"]
3-7

Як підвищити гемоглобін у дитини: топ-5 речовин, необхідних для засвоєння заліза

0
Дитячий організм дуже чуйно реагує на будь-які перекоси у харчуванні, а нестача заліза досить швидко може призвести до анемії.

Дитячий організм дуже чуйно реагує на будь-які перекоси у харчуванні, а нестача заліза досить швидко може призвести до анемії.

Дитина їсть м'ясо гемоглобін залізо

thinkstockphotos/fotobank.ua

Вчені досить добре вивчили питання формування гемоглобіну – залізовмісного білка, який транспортує кисень від легень у всі органи. Складено список речовин, без яких всмоктування заліза, отже, і синтез гемоглобіну значно погіршується. А без деяких практично неможливо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти багаті на залізо

Не маємо часу читати статтю зараз? Ми надішлемо на вашу пошту!

Навіщо потрібне залізо

Пару слів про те, що таке гемоглобін і до чого тут залізо. Всім клітинам нашого організму потрібен кисень, який надходить до них з легенів зі струмом крові. Складний білок гемоглобін, який знаходиться в червоних кров'яних тільцях, еритроцитах, є основним транспортним засобом для молекул кисню.


Таким чином, якщо гемоглобіну недостатньо, порушується постачання органів киснем, особливо небезпечне кисневе голодування клітин мозку. Оскільки основу гемоглобіну становить залізо, що надходить з їжею, причиною анемії можуть бути:

  • відмова від продуктів тваринного походження і, як наслідок, недостатнє поповнення організму залізом,
  • фізіологічні проблеми із засвоєнням заліза та вітамінів,
  • нестача вітамінів та мінералів, які необхідні для переробки заліза та вироблення гемоглобіну.

Оскільки дитяча травна система, кістковий мозок та кровоносна система ще недостатньо зрілі, порушення харчування можуть спровокувати анемію у них значно швидше, ніж у дорослих.

Вітаміни, необхідні для засвоєння заліза

Фрукти вітамін з

Fotolia

Вітамін С. Для перетворення тривалентного заліза на двовалентне, яке може виконувати свої завдання в нашому організмі, необхідна аскорбінова кислота, яка є свого роду каталізатором. При цьому аскорбінова кислота в організмі не накопичується, тому чинити повинна постійно. Основні джерела вітаміну С:

  • шипшина,
  • цитрусові,
  • анани,
  • брюссельська капуста,
  • гранат,
  • картопля

Вітамін А. Ретинол - це жиророзчинний вітамін, який бере участь у багатьох процесах, у тому числі, необхідний для синтезу гемоглобіну та засвоєння заліза. У нашому організмі він утворюється з бета каротину, що надходить із їжею, причому найкраще його всмоктування відбувається разом жиром (в ідеалі – оливковою олією). Основні джерела бета-каротину:

  • капуста брокколі,
  • морквина,
  • гарбуз,
  • манго

Вітамін В6. Піридоксин необхідний для обміну амінокислот та білків, без нього не відбувається всмоктування заліза та уповільнюється процес синтезу гемоглобіну. Вітамін В6 є в рослинній та тваринній їжі, а також частково виробляється в нашому організмі. Містять:

  • горіхи (особливо кедрові),
  • бобові,
  • обліпиха,
  • печінка (більше в курячій),
  • жирні сорти риби,
Капуста, вітамін С, фолієва кислота, засвоєння заліза

Thinkstockphotos/fotobank.ua

вітамін В9. Фолієва кислота сприяє всмоктуванню заліза та виробленню гемоглобіну. Потреба у фолієвій кислоті зростає під час вагітності та грудного вигодовування. Джерела вітаміну В9:

  • листові овочі – шпинат, салат, капуста, у тому числі броколі та цвітна,
  • печінка (особливо куряча),
  • горіхи – арахіс, фундук, мигдаль,
  • буряк

вітамін В12. Ціанокобаламін є тільки в продуктах тваринного походження та у незначній кількості виробляється в нашому організмі. Без вітаміну В12 засвоєння заліза взагалі не відбувається, тому повна відмова від тваринної їжі, особливо для дітей – взагалі не варіант. Продукти - джерела вітаміну В12:

  • яловича печінка – найбільше,
  • морська риба (скумбрія, сардина, морський окунь),
  • м'ясо,
  • сир,
  • яйця

Більше інформації про здоров'я дитини цієї зими ви знайдете ТУТ

манка заважає засвоєнню заліза

Fotolia

Що заважає засвоєнню заліза

У заліза є не лише помічники, а й антагоністи. Так засвоєнню заліза може перешкодити:

  • надлишок кальцію,
  • таніни – вони надають їжі та напоям характерного терпкого смаку. Є в чайному листі (до речі, у зеленому чаї теж), шкірці темного винограду, недозрілій хурмі,
  • фітин – у цільнозернових крупах, манній крупі.

Все це говорить лише про те, що харчування дитини має бути гармонійним та збалансованим, без перебору та відмови від важливих продуктів. Все в міру!

НАЙАКТУАЛЬНІША ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ'Я І ПРАВИЛЬНЕ ЛІКУВАННЯ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Вітамін Д у продуктах: що обов'язково є восени
Причини та ознаки залізодефіцитної анемії у дитини



Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії чи кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (1 оцінок, середнє: 4,00 з 5)
Завантаження ...
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар або відгук

Вашу адресу email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *

Наші проекти