Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Мій Дитина – портал успішних мам в Україні!
[artlabel id="235131"]
Живлення

Рецепти на День святого Миколая: готуємо Миколайчики

0
У День святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники – миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні.

У День святого Миколая традиційно готують особливе печиво чи пряники-миколайчики. Рецепти такого печива можуть бути різні, найчастіше в основі – пісочне розсипчасте тісто, або тісто для медових пряників.

печиво на День святого Миколая рецепти

Джерело: freepik

Походження цього печива відслідковується в історії різних культур. У багатьох країнах святий Миколай вважається добрим чарівником, який приносить подарунки дітям. Тож, «Миколайчики» стали символом цього веселого свята, яке відзначається 6 грудня.

Рецепт печива "Миколайчики". Варіант 1

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт.
  • мука - 2 склянки
  • сливкова олія - ​​50 г
  • сметана - 2 ст. ложки
  • рослинне масло - 1 ложка
  • сахар - 1 склянка
  • рідкий мед – 1 ст. ложка
  • сода - 1 ч. ложка (гасимо уксутом або лимонним соком)

Приготування:


  1. Змішуємо яйце, мед, сахар, соду, вершкове масло, сметану, рослинну олію.
  2. Додаємо муку, поступово замішуючи все в однорідну масу.
  3. Формуємо колобок, обертаємо його харчовою плівкою і ставимо у холодильник на годину (або на ніч).
  4. Дістаємо тісто з холодильника, розкатуємо кулею в XNUMX/XNUMX см.
  5. Вирізаємо Миколайчики або формочками для печива, або прокатуємо спеціальною дерев'яною качалкою з візерунками.
  6. Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (близько 15 хв.)
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: Instagram@photokitchen

Рецепт печива "Миколайчики". Варіант 2

Інгредієнти:

  • борошно — 600 г
  • порошок для випічки – 1 ч.л.
  • сливкова олія - ​​150 г
  • цукор — 200 г
  • яйце - 2 шт.
  • яєчний жовток - 2 шт.
  • рідкий мед - 150 г

Приготування:

  • У муку додати порошок для випічки і просіяти.
  • Охолоджене вершкове масло|мастило| натерти на крупній тертці і змішати з мукою.
  • Додати цукор, яйця, жовтки, мед, добре перемішати, замісити круте тісто, загорнути у харчову плівку і залишити в холодильнику на 2-3 години (можна на ніч)
  • Охолоджене тісто розкачати у корж товщиною близько 0,5 см, вирізати фігурки та випікати при температурі 190-200 градусів до рум'янцю.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: instagram@culinaryblog365days

Рецепт печива "Миколайчики". Варіант 3

Інгредієнти

  • сливкова олія - ​​150 г
  • борошно — 600 г
  • сода - 1 ч.л.
  • цукор — 200 г
  • яйце - 2 шт.
  • яєчний жовток - 1 шт.
  • рідкий мед - 150 г
  • какао-порошок - 3 ст.

Приготування

  1. У муку додати соду та какао, перемішати і просіяти.
  2. Далі готувати так само, як у рецепті 2.
Рецепти на День Святого Миколая, готуємо Миколайчики

Джерело: instagram@simplepastryru

Біла та кольорова глазур для «Миколайчиків»

Інгредієнти:

  • цукрова пудра - 2 склянки
  • яєчні білки - 3 шт
  • харчові барвники або сік ягід, фруктів, овочів (для кольорової глазурі)

Приготування:

  1. Збиваємо білки із цукровою пудрою до густоти сметани.
  2. Для кольорової глазурі додаємо сік або барвники.

Шоколадна глазур для «Миколайчиків»

Інгредієнти:

  • сахар - 1 склянка
  • какао - 2-5 ст. ложок
  • молоко - 2-4 ст. ложки

Приготування:

Збиваємо усі інгредієнти.

На світлих Миколайчиках зазвичай малюють різнобарвною глазур'ю, а на темних — білою. Малювати на Миколайчиках глазур'ю можна кистями чи зубочистками.


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії чи кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (2 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар або відгук

Вашу адресу email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *

Наші проекти