Солодкі та надзвичайно смачні плоди фінікового дерева особливо цінні у безвітамінний зимовий час.
instagram @hidjama_95
У наших широтах це екзотичний плід, який вже давно став звичним, продається в сушеному вигляді, але цікаво, що навіть такі фініки зберігають практично всі свої корисні властивості. Принаймні основні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зміцнити імунітет дитини взимку: 5 незамінних продуктів
Коротка біографія фініків
Перші згадки про культивацію фінікової пальми вчені виявили ще в давній Мессопотамії, де вирощували рослину ще за 4 тисячі років до нашої ери. У стародавньому Єгипті плоди фінікової пальми не тільки активно вживали в їжу, а й готували з них елітні сорти вин. У країнах Близького сходу та Південної Африки фінки обов'язкова страва, причому у багатьох страх досі перетерті в кашку стиглі плоди дають малюкам як перший прикорм. Наслідувати таку традицію, мабуть, не варто - адже у фініків дуже високий глікемічний індекс і маленькому ще не зрілому організму впоратися з ним складно. Щоправда, кажуть, фініки практично не викликають алергію, а значить старшим діткам, приблизно після 1,5-2 років, їх потроху можна давати діткам замість цукерок.
Фініки для дітей - коли і скільки
Отже, ми вирішили, що фініки можна пропонувати малюкам після дворічного віку, але для початку не більше 1-2 штук на день. У цьому випадку малюк отримає достатню кількість глюкози, яка є основним джерелом енергії. До речі, якщо пропонувати малюку фініки як десерт, можна повністю задовольнити його потребу в солодкому, замінивши марний цукор і цукерки.
Fotolia
Як фініки зміцнюють імунітет
Фініки - ідеальне джерело делікатної клітковини, яка необхідна для повноцінної роботи дитячого ШКТ (втім, і дорослого теж). Харчові волокна, які в кишечнику набухають і як губка, вбирають залишки їжі, виводять їх з організму, запобігаючи гнильним процесам. Крім того, клітковина просто потрібна для нормального функціонування мікрофлори кишечника, адже вона є їжею для корисних бактерій. Як ви напевно знаєте, від роботи кишечника значною мірою залежить імунітет дитини, що особливо важливо у складний зимовий період.
Основне джерело калію
За вмістом калію фініки – рекордсмени серед фруктів. Особливо багато цього мінералу в сушених плодах, саме тих, які ми купуємо взимку калію у фініках у кілька разів більше, ніж у бананах. Калій просто необхідний для зміцнення та повноцінної роботи м'язової тканини – він відповідає за скорочення серцевого м'яза та перистальтику кишечника, а значить, разом із клітковиною допомагає уникнути запорів і таким чином сприяє зміцненню захисних сил дитячого організму.
До речі, лікарі рекомендують щодня їсти фініки вагітним жінкам, оскільки калій зміцнює ще й м'язи матки. А ще фініки мають легкий сечогінний ефект, таким чином допомагаючи уникнути набряків.
Відмінно збалансований склад
Хоча вітамінів у фініковій м'якоті не дуже багато, проте в них є бета-каротин (попередник вітаміну А), токоферол (Е), практично всі вітаміни групи В, а з мінералів, крім калію, присутні залізо, мідь, марганець, селен та деякі інші. Важливо те, що всі нутрієнти у фініках містяться саме у тому співвідношенні, яке допомагає їхньому повному засвоєнню.
Fotolia
Природне заспокійливе
Є відомості, що кілька фініків на день допомагають впоратися зі стресом, і все завдяки поєднанню вітаміну В6 та магнію. Таким чином, педіатри рекомендують додавати кілька фініків щодня до раціону легкозбудливих дітей, і малюків, схильних до істериків.
Фініки допоможуть при кашлі
М'якуш фініків, особливо в поєднанні з теплим молоком, застосовують як відхаркувальний засіб при застуді, грипі, бронхіті - такий напій допомагає виводити мокротиння і таким чином, прискорить одужання.
Кому не можна їсти фініки
- Педіатри не рекомендують вводити фініки в раціон дітей, молодших 1,5 років, але і тим, хто старший давайте плодів небагато - не більше 2 штук на день.
- Не варто їсти фініки, особливо часто, дітям, схильним до ожиріння
- Доведеться відмовитися від солодких фініків усім, хто страждає на цукровий діабет.
- Є ще таке поняття – індивідуальна непереносимість та ризик алергічної реакції. Незважаючи на те, що фініки не відносяться до високоалергенних продуктів, ймовірність індивідуальної реакції все ж таки існує.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
