Домашні цукерки: 6 простих та смачних рецептів для дітей

Хіба є на світі діти, які не люблять цукерок? Але, на жаль, шоколад можна далеко не всім, а солоденького хочеться все одно. У такому разі можна приготувати корисні цукерки в домашніх умовах лише за 20 хвилин!

Джерело: freepik

Пропонуємо вам 6 простих та смачних рецептів домашніх цукерок, які порадують ласунів та ласунок!

ГОРІХОВІ ТРЮФЕЛІ

Інгредієнти:

• 320 г фініків
• 70 г волоських горіхів (або будь-яких інших)
• 70 г мигдалю
• 25 г какао-порошку
• 1 ч. л. ваніліну
• сіль — на кінчику ножа

Для посипання:

• какао
• мелені горіхи

Джерело: instagram@mi_barra_bakery

Приготування:

1. Фініки замочити у гарячій воді на 15 хвилин. Прибрати кісточки та зняти з них шкірку.
2. Горіхи дрібно подрібнити в кавомолці, а потім змішати в блендері з какао, фініками, ваніліном і сіллю, подрібнити до стану густої пасти.
3. Сформувати з маси, що вийшла, невеликі кульки. Обваляти їх у какао та мелених фісташках, викласти на дошку та прибрати в холодильник. Коли цукерки трохи затвердіють, можна перекласти їх у контейнер. Зберігати лише у холодильнику.

Ідеальний сніданок для дитини — ліниві вареники: перевірені рецепти

ДОМАШНІ ЦУКЕРКИ «РАФАЕЛЛО»

Інгредієнти:

• згущене молоко — 1 банка
• сухе молоко — 100 г
• кокосова стружка — 5 пачок (може знадобитися менше)
• мигдаль — 100-150 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте згущене молоко, трохи сухого молока і кокосову стружку, всю цю масу підігрійте і залиште на 10 хвилин до загустыння. Якщо «тісто» липне до рук, то додайте ще кокосової стружки. Щоб цукерки краще ліпилися, змочуйте руки у воді.
2. У кожну цукерку кладемо очищений мигдаль і обвалюємо у стружці. Перш ніж чистити мигдаль, замочіть його у гарячій воді від 10 до 30 хв.
3. Ставимо в холодильник на пару годин й цукерки готові.

Джерело: instagram@multi_cook

ПІСНІ ЦУКЕРКИ ІЗ СОЧЕВИЦІ

Інгредієнти:

• 100 г зеленої сочевиці
• 100 г фініків
• 100 г кураги
• 50 г кеш’ю
• 50 г волоських горіхів
• 2 ст. л. какао або гіркий шоколад
• мигдальні пелюстки

Спосіб приготування:

1. Фініки та курагу замочити у холодній воді на 1 годину.
2. Сочевицю зварити до готовності, остудити та розім’яти в пюре.
3. Горіхи покласти на суху розігріту сковороду та обсмажити. Остудити і подрібнити у блендері.
4. Сухофрукти обсушити та подрібнити у блендері.
5. Змішати пюре з сочевиці з подрібненими сухофруктами та горіхами, додати какао і ретельно перемішати.
6. З підготовленої маси скачати кульки. За бажанням обваляти кожну в какао, подрібнених горіхах або шоколаді.
7. Поставити цукерки в холодильник на кілька годин.

Джерело: instagram@agro_al

МОРКВЯНІ ЦУКЕРКИ З ФУНДУКОМ

Інгредієнти:

• 1 морква
• 2 ч. л. какао
• 2 ст. л. льону
• цедра 1 апельсина
• жменя фініків
• жменя фундука

Приготування:

1. Фініки почистити від кісточок, подрібнити у блендері до однорідної маси, можна трохи додати води.
2. Моркву помити, почистити та натерти.
3. Сухий льон подрібнити у кавомолці або блендері до порошку. Фундук подрібнити на великі шматочки, дрібні стануть у пригоді для обсипання.
4. Змішати всі інгредієнти в блендері, крім фундука, його додати в масу, перемішати, скачати кульки, за бажанням обваляти в порошку фундука.

Джерело: [email protected]

ТЕРТІ ДОМАШНІ ЦУКЕРКИ

Інгредієнти:

• мед — 3 ст. л.
• кокосове масло — 1 ч. л.
• вершкове масло — 100 г
• печиво (або сухе молоко)
• кунжут — 50 г
• лляне насіння 0 50 г
• волоські горіхи — 100 г
• какао — 80-100 г

Інгредієнти:

1. Всі сухі інгредієнти подрібнити у блендері, додати мед та добре перемішати.
2. На водяній бані нагріти какао порошок із вершковим та кокосовим маслом. Додати до суміші горіхів та печива, добре перемішати.
3. У результаті суміш повинна добре злипатися та кататися в кульки.
4.  Для присипки можна використовувати подрібнені горіхи, печиво або вафельні коржі. Кокосова стружка не підійде.

Джерело: instagram@dev_maryna

ДОМАШНІ ЦУКЕРКИ «ХАЛВА»

Інгредієнти:

• 200 г очищеного насіння соняшника
• 100 г фініків
•  50 мл води
  
• кунжут, будь-які горіхи, какао — до свого смаку

Приготування:

1. Подрібніть насіння в кавомолці або блендері. Приберіть кісточки з фініків, покладіть у блендер, налийте воду та перемішайте. Повинна вийти рідка «карамель».
2. Змішайте насіння (1 ст. л. подрібненого насіння залишаємо на присипку) і фінікову масу. Повинна вийти густа суміш, з якої можна ліпити кульки. Якщо суміш рідка, додаємо ще насіння, кунжуту, какао, горіхів подрібнених, якщо ж густа — то трохи води.
3. Катаємо кульки цукерок, обвалюємо в насінні та пригощаємося!

Джерело: [email protected]

Ідеальне меню для дітей після року: 15 кращих рецептів для мультиварки