Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
[artlabel id="133583"]
Дбаємо про здоров'я: як захистити дитину від хвороб взимку, Харчування

Додамо вітамінів: 7 корисних продуктів у раціоні дитини та 7 простих рецептів з них

Old date:
Current date: 2022.06.26
New date: 2021.10.22
0
Діти завжди активні, але взимку та їх батарейка потребує додаткової підзарядки. Чим? Правильними продуктами! Яким має бути

Діти завжди активні, але взимку та їх батарейка потребує додаткової підзарядки. Чим? Правильними продуктами! Яким має бути раціон дитини в холодну пору року, щоб зростаючий організм отримував усі необхідні поживні речовини та вітаміни? Якщо ви ставитеся цим питанням, наші поради та прості рецепти саме для вас!

7 корисних продуктів у раціоні дитини

Джерело: Fotolia

Коли на вулиці холодна та сира погода всім нам просто необхідна допомога, причому не лише у вигляді теплого одягу та взуття, а й у вигляді корисних та поживних продуктів. Правильна їжа не тільки надасть почуття ситості та енергію, настільки необхідну для ведення активного способу життя, але й стане на захист імунітету, підніме настрій.




Які продукти найкорисніші?

Є продукти, страви з яких не лише апетитні, а й містять багато вітамінів та мінеральних речовин. Ми сподіваємося, що деякі з цих продуктів (а може, і всі) обов'язково припадуть до смаку вашим діткам, зроблять різноманітним раціон дитини і принесуть неоціненну користь дитячому здоров'ю.

  • Авокадо багате на вітаміни В і Е. Вітамін Е захищає клітини від агресивних вірусів. А калію у ньому більше, ніж у бананах!
  • Цвітна капуста відома високим вмістом вітаміну С, який вважається найкращим стимулятором імунної системи.
  • Хурма за вмістом заліза займає одне з перших місць серед фруктів. У неї ніжна м'якоть і чудовий смак та аромат.
  • Риба - одне з головних джерел цинку. Він посилює функції Т-клітин, які є захистом від «осінніх» захворювань.
  • Гарбуз — у його м'якоті багато вітамінів та мікроелементів. І особливо — вітаміну С, такого важливого у боротьбі із застудою.
  • Шпинат багатий мікроелементами, залізом та фолатами, необхідними для процесу кровотворення. Дає сили та зміцнює імунітет.
  • Шоколад - криниця мінеральних солей, серед яких магній, що регулює клітинний обмін, стимулятори, що допомагають перемогти стрес.

Юшка з коропа з грибами

Візьміть: 1 коропа (вагою близько 1 кг) • 2–3 білих гриби (свіжих або сухих) • 1–2 картоплини • 1 морква • 1 ріпку • 2 цибулини • 2 помідори (можна морожені) • 1 петрушку (корінь та зелень) • селера • кріп • лавровий лист • сіль за смаком.


  1. Рибу очистіть, вимийте в проточній холодній воді. Розріжте на 4 шматки (голова, хвіст і два великі шматки з тушки). На 10 хвилин покладіть у холодну, трохи підкислену лимоном воду.
  2. У окроп спочатку покладіть або дрібно нарізані свіжі, або подрібнені на порошок сухі гриби, потім - нарізані овочі.
  3. Через 10 хвилин після овочів опустіть у суп шматки риби та прянощі: зелень селери, кріп, лавровий лист.
  4. Через 10 хвилин після цього вимкніть вогонь, закрийте кришкою та дайте постояти 2–3 хвилини. Готово!

Салат із гарбуза з медом

Візьміть: 300 г сирого гарбуза • 2 яблука • листя салату • м'який сир • 3–4 ст. л. рідкий мед.

  1. Гарбуз та яблука очистіть, наріжте брусочками.
  2. На тарілку викладіть листя салату, зверху овочі та покришіть сир.
  3. Медом полийте зверху або подайте окремо.

Цвітна капуста з яйцем та сиром

Візьміть: 1 качан цвітної капусти • 3 яйця • 150 г сиру • 3–4 ст. л. вершків • сіль • 1–2 ст. л. рослинного масла
• зелень петрушки.


  1. Суцвіття цвітної капусти відваріть, яйця збийте в мисці з сіллю. Сир натріть на тертці та змішайте з яйцями.
  2. Суцвіття викладіть у змащені маслом форми, залийте сирно-яєчною сумішшю.
  3. Поставте на 10 хвилин|мінути| в духовку, щоб|аби| сир розплавився. Готову страву посипте зеленню петрушки.

Тартар із авокадо

Візьміть: авокадо • сіль • манго (якщо немає алергії) • сир • зелень • півлимона • лляна олія.

  1. Авокадо, манго та сир дрібно наріжте, полийте лимонним соком. В авокадо додайте трохи солі та лляну олію.
  2. На тарілку викладіть шарами: авокадо, сир, манго. Прикрасьте зеленню.

Крем-суп зі шпинатом

Візьміть: 200 г шпинату • 2 картоплини • 1 головка цибулі середнього розміру • 1 зубчик часнику • 1 яйце • вершки для заправки • сіль за смаком • оливкова олія.


  1. Каструлю з товстими стінками поставте на середній вогонь і налийте олію. Обсмажте нарізану цибулю з часником до м'якого стану.
  2. Влийте воду, доведіть до кипіння і додайте шматочки картоплі. Варіть до його готовності.
  3. Додати шпинат. Через 5 хвилин посоліть та вимкніть вогонь.
  4. Подрібніть суп за допомогою блендера до консистенції пюре.
  5. Подавайте із сухариками, вершками та яйцем.

Самбук із хурми

Візьміть: 1/2 ст. л. желатину • 200 г хурми • 1/2 склянки цукру • 2–3 охолоджених яєчних білків • лимонну кислоту.


  1. Желатин замочіть. Хурму наріжте часточками, залийте окропом і варіть 10 хвилин|мінути|. Процідіть, протріть через сито м'якоть, з'єднайте її з цукром та білками.
  2. У відвар хурми введіть набряклий желатин і щіпку лимонної кислоти. Пюре збийте у піну. Введіть розчинений желатин. Добре охолодіть.

Австрійський гарячий шоколад

Візьміть: 100 г подрібненого шоколаду • цедру 1 апельсину • 1/2 ч. л. меленої кориці • 1,5 склянки молока
• 4 ст. л. вершків.

  1. На повільному вогні розтопіть шоколад разом із цедрою та корицею в 3 ст. л. молока. Коли шоколад повністю розплавиться, влийте залишок молока в масу і доведіть до кипіння.
  2. Після того як розлити гарячий шоколад по чашках, покладіть зверху кожної порції по 1 ч. л. збитих вершків, припудріть корицею.


Думка редакції може збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених або почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал





Редактор

Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (Поки що оцінок немає)
Завантаження ...
Поділитися:
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти
x