Сніданок - один з найважливіших прийомів їжі, адже вранці важливо запустити в роботу травну систему. Але бутерброд із ковбасою для цієї мети не підійде, снідати треба правильно!
Вівсяна каша із фруктами у білій тарілці — фото: Fotolia.com
Вівсяна каша з яблуками та родзинками
Візьміть: • 0,5 склянки вівсяних пластівців • 1-2 яблука • жменя родзинок • о 5 склянки молока • 1 чайн. ложку вершкового масла|мастила| • 100 г натурального йогурту • 1 стіл. ложку цукру • мед (якщо немає протипоказань) - за смаком • жменьку волоських горіхів
1. Всипте пластівці в 0,6 л окропу, варіть на тому вогні без кришки. За хвилину до закінчення варіння влийте молоко, прокип'ятіть. Залишіть під кришкою на 2-3 хвилини. Посоліть і додайте олію.
2. Підготовлені яблука натріть на великій тертці, покладіть у кашу.
3. Вимиті та ошпарені родзинки охолодіть, відіжміть і всипте в кашу. Додайте цукор чи мед, горіхи. Перемішайте, покладіть по 1 столовій ложці йогурту у кожну порцію.
Омлет з овочами та сиром
Візьміть: 4-5 яєць 1 склянка молока 2 стіл. ложки олії • 1 помідор • 1 болгарський перець • половинку цибулини • 2-з стіл. ложки тертого сиру • сіль, зелень — за смаком
1. Вимиті яйця збийте вилкою, влийте молоко, посоліть, додайте 5 чайних ложок кип'яченої води.
2. На розігрітій сковороді загасіть у олії дрібно нарізані овочі на тихому вогні рік кришкою.
3. Через 5 хвилин влийте яєчно-молочну суміш, накрийте кришкою. Посипте блюдо сиром та зеленню.
Вареники ліниві
Візьміть: 300 г сиру 4-5 стіл. ложок борошна • 1 яйце • 2-3 стол. ложки сметани чи натурального йогурту • 2 чайн. ложки вершкового масла • цукор, сіль - за смаком
1. Сир протріть через сито, вбийте яйце, посоліть, всипте борошно. Замісіть не дуже круте тісто.
2. Скачайте джгутиками на дошці, присипаною мукою, наріжте навскіс невеликими овальчиками.
3. Підготовлені вареники охолодіть у холодильнику. Відварюйте у підсоленому окропі протягом 1-2 хвилин після того, як вареники спливуть на поверхню.
4. Обережно вийміть готові вареники шумівкою на блюдо, змастіть вершковим маслом. Подавайте зі сметаною чи йогуртом, цукром чи варенням.
Рибні парові биточки з овочевим гарніром
Візьміть: • 500 г рибного філе (тріски, судака) • 1 яйце • 1/4 пшеничного батону без кірки • 1 чайн. ложку вершкового масла|мастила| • 1-2 стіл, ложки рослинної олії • сіль|соль|
1. Хліб замочіть у молоці або воді, відіжміть, рибне фіге наріжте шматочками, пропустіть 2 рази через м'ясорубку разом із хлібом або подрібніть у блендері.
2. Додайте|добавляйте| збите яйце, посоліть, ще раз збийте в блендері.
3. Сформуйте з отриманого фаршу круглі коржики і готуйте биточки на пару. Змастіть їх вершковим маслом.
4. Подавайте з картопляним пюре, відвареним зеленим горошком або овочевим рагу з кабачка, моркви та цвітної капусти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
