Яблучний пиріг (фото: ЦФА Бурда)
Ароматна випічка для чаювання для всієї родини. Випікайте смачний яблучний пиріг за наступним рецептом.
знадобиться:
Для тесту:
- 1 скл. теплого молока
- 30 г свіжих дріжджів
- 4,5 скл. борошна
- яйце-
- 4 стіл. ложки вершкового масла
- 1/2 скл. цукру
- дрібка солі
- олія для випікання
- 1 жовток для змащування
Для начинки:
- 200 г кисло-солодких яблук
- 2 стіл. ложки цукру
- 1 пак. ванільного цукру
- 1/2 чайні. ложки меленої кориці
приготування
- Замісити тісто. Дріжджі розпустити у теплому молоці. Додати борошно, цукор, сіль, яйце, розтоплене вершкове масло, добре вимісити і прибрати в тепле місце, дати 2 рази піднятися.
- Приготувати начинку. Яблука вимити, обсушити паперовим рушником, очистити від шкірки та насіння. М'якуш нарізати невеликими кубиками. Посипати цукром, ванільним цукром та меленою корицею.
- Тісто розкотити в пласт товщиною 0,5 см на посипаній мукою поверхні, розрізати його на три смужки шириною 15 см. На середину кожної смужки викласти яблучну начинку. Скачати смужки у джгути. З джгутів обережно сплести кіску. Кінці закріпити.
- Викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Верх пирога ретельно змастити збитим жовтком. Духовку розігріти до 200 ° С і випікати пиріг протягом 40-45 хв до золотистого кольору.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 19 серпня - Яблучний Спас. Рецепт ароматного пирога яблучного до свята.
