ТОП-4 вкусных блюд из творога, которые с удовольствием съест ребенок

Творог — важная часть здорового рациона. Особенно он нужен и деткам, и взрослым весной!

Маленькому подрастающему организму необходимы белки, жиры, углеводы, микро­элементы. Где же их взять? На помощь приходит творог. Считается, что вводить его в рацион питания малыша нужно с 8 месяцев, начиная с половины чайной ложечки. Затем порцию можно и нужно увеличивать — установленная норма для детей в возрасте от года составляет 40 г. Кроме пользы творог отличается приятным вкусом и универсален в применении в кулинарии. Малышам до 3 лет лучше делать домашний творог самостоятельно. Также рекомендуется при приготовлении блюд использовать меньше жиров. А вот детки постарше часто отказываются от этого полезного продукта. Попробуйте приготовить блюда с творогом по нашим рецептам: они точно понравятся малышам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезное меню для дошколенка. Рецепты

Пирог с молодой морковью

Возьмите: 200 г муки • cоль • 160 г сливочного масла • 5 яиц • 120 мл сливок • 800 г моркови • 200 г творога • 100 г сметаны

1.    Холодное сливочное масло нарезать маленькими кубиками, смешать с мукой, солью, 1 яйцом и 20 мл сливок. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
2.     Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Варить 3 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито и дать воде стечь.
3.     Творог смешать со сметаной, оставшимися сливками и яйцами. Посолить. Духовку нагреть до 200 °С. Тесто раскатать в пласт на посыпанном мукой столе.
4.    Тесто переложить в разъемную форму и сделать бортики. Выложить слоями морковь и творог. Запекать 20 минут, затем накрыть фольгой и запекать еще 20 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью. А подавать с томатным или любым другим овощным соком либо смузи.

Творожные рулеты из омлета

Возьмите: 5 яиц • 100 г твердого сыра • 300 г творога • укроп • петрушку • 2 ст. л. молока • соль по вкусу • растительное масло

1.    Укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Твердый сыр натереть на крупной терке.
2.     Яйца соединить с молоком и взбить венчиком. Положить половину сыра, зелень, перемешать. Испечь 3 омлета. Творог, оставшийся сыр соединить.
3.     Творожно-сырную начинку выложить на омлеты, свернуть рулетиками, нарезать кусочками.

 

Картофельные ватрушки с творожной начинкой

Возьмите: 1 кг картофеля • 2 яйца • 0,5 стакана молока • соль • 0,5 кг творога • 1 яйцо • 3 ст. л. сахара • 3 ст. л. сметаны • растительное масло для смазывания противня • 1 яйцо для смазывания ватрушек

1.    Приготовить начинку. Творог протереть через сито, а затем вбить яйцо, посолить, добавить сахар, соль по вкусу, хорошо перемешать. Затем в массу добавить сметану и еще раз все растереть до образования однородной массы.
2.     Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Картофель размять в пюре, добавить яйца и теплое молоко, перемешать.
3.     Противень смазать маслом. Затем столовой ложкой выложить картофельное пюре. Руками разровнять лепешечки. Толщина должна быть около 1 см. В центре каждой сделать небольшое углубление. В углубление выложить начинку из творога. В миску разбить яйцо, взбить и смазать все ватрушки.
4. Духовку разогреть до 190 °С. Выпекать в течение 25 минут до зарумянивания. Подавать теплыми.

Ньокки с творогом

Возьмите: 300 г нежирного творога • 5 желтков • 150 г муки • 100 г сыра (пармезана) • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 1 ст. л. оливкового масла • соль
Для соуса: 20 г сливочного масла • 100 мл сливок • 1 ч. л. муки • мускатный орех • соль

1.    Сыр натереть на терке. Муку просеять. Творог протереть через сито, добавить соль по вкусу, половину тертого сыра, желтки и муку. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
2.     Из теста сформовать колбаску, нарезать ее на небольшие кусочки и сделать шарики. Каждый слегка обвалять в муке, сплющить вилкой так, чтобы остались полоски. Ньокки варить в подсоленной воде 3–5 минут.
3.     Приготовить соус. На сковороде растопить сливочное масло всыпать муку и обжарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Влить сливки, довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех и снять с огня.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Что приготовить на завтрак? Рецепты
Клубника и черешня — рецепты оригинальных летних блюд для детей

Поделитесь этой статьей в соцсетях, чтобы не потерять полезные советы.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Источник: YouTube, автор Люблю готовить

Знакомьтесь! Алена Дубас-Чорнюк. На нашем #мамаклубе 28 мая эта очаровательная мама двоих очаровательных девочек и создатель Клуба «Вулик ідей» расскажет, как просто и недорого можно развивать детей, помогать им изучать мир и становиться счастливыми! Алена научит делать развивающие пособия своими руками из самых простых материалов, которые есть дома у каждой вас! А эффект вас удивит: сначала мама получает удовольствие во время рукоделия, а потом малыш получает не только новые знания, но и мамину любовь в такой живой развивающей игрушке, игрушке с душой! Представляете, как растет интеллект? Приходите, учитесь и удивляйтесь!

Приглашаем всех мам малышей от 0 до 7 на майскую встречу #мамаклуба в Киеве! Тема встречи: «Быть мамой — легко! Лучшие игры для развития, обучения и воспитания детей».

Поделитесь этой статьей в соцсетях, чтобы не потерять полезные и вкусные рецепты.