1-3, Питание

Топ-3 рецепта запеканок для малышей

Old date:
Current date: 2017.08.22
New date: 2014.09.04
0
Поделиться:
Не знаете, чем порадовать маленького нехочуху? Приготовьте запеканку! Они полезны, питательны и аппетитно выглядят, а еще их очень

Не знаете, чем порадовать маленького нехочуху? Приготовьте запеканку! Они полезны, питательны и аппетитно выглядят, а еще их очень любят малыши!

Тыквенная запеканка (Фото: ЦФА Бурда)

Тыквенная запеканка (Фото: ЦФА Бурда)

Запеканками, приготовленными на пару (чаще всего — на основе творога) можно угощать даже годовалых малышей. А с двух лет в меню ребенка должны входить настоящие запеканки — румяные, аппетитные, приготовленные в духовом шкафу или мультиварке. Самыми полезными для детей дошкольного возраста диетологи считают запеканки, приготовленные на творожной, овощной, мясной и фруктовой основе. Главное преимущество таких блюд — в них сохраняются практически все витамины и микроэлементы, которые присутствовали в исходном продукте!

Запеканка «Сытная”
Возьмите: • 3 кабачка • 500 г говяжьего фарша • 3–4 помидора • 1 луковицу • 200 г сыра • 2 стол. ложки томатной пасты • 2 яйца • 200 г сметаны • соль, перец — по вкусу • растительное масло

Лук мелко покрошите и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте фарш и томатную пасту. Доведите фарш до готовности. Кабачки очистите, натрите на крупной терке, лишний сок отожмите. Яйца взбейте со сметаной, добавьте специи.  Смажьте форму для запекания маслом и распределите слоями: фарш, кабачки, залейте яйцами, затем выложите слой помидоров, нарезанных кольцами, и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 ˚С, в течение 30–35 минут.

Тыквенная запеканка
Возьмите: • 1 небольшую тыкву • 2 яйца • 200 мл сливок • 20 г сливочного масла • 2 стол. ложки сахара • 2 стол. ложки панировочных сухарей • соль — по вкусу

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки. Яйца взбейте со сливками, сахаром и солью. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Сложите в форму тыкву, сверху залейте яичной заготовкой. Запекайте в течение 35–40 минут при температуре 200 ˚С.

Яблочная запеканка
Возьмите: • 1 кг яблок • 1/2 лимона • 50 г изюма • 2 стол. ложки сахара • ваниль — по вкусу  Для заливки: • 4 яйца • 100 г сливочного масла • 5 стол. ложек муки • 80 г сахара • 80 мл молока

Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками, полейте соком лимона, смешайте с сахаром и предварительно промытым изюмом, добавьте немного ванили. Для заливки сначала разотрите сахар с маслом, затем по одному добавьте к ним яичные желтки. После этого постепенно введите муку и молоко. Взбейте в густую пену белки, смешайте с заготовкой и залейте полученной массой яблоки.  Поставьте запеканку в духовой шкаф, разогретый до 180 ˚С, примерно на 35–40 минут.  Перед подачей на стол запеканку можно посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как сохранить витамины при приготовлении овощей

 

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.