1-3, Питание Пшннная запеканка с изюмом -

Топ-3 рецепта вкусных запеканок

Old date:
Current date: 2017.08.19
New date: 2015.05.18
0
Поделиться:
Запеканка — очень удобное и несложное блюдо. Его аналоги есть практически во всех кухнях мира. Подходит оно и для маленького кро

Запеканка — очень удобное и несложное блюдо. Его аналоги есть практически во всех кухнях мира. Подходит оно и для маленького крохи

Пшннная запеканка с изюмом -

Пшннная запеканка с изюмом

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем, причем и на завтрак, и на обед, и на ужин, может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством. Есть основные виды запеканок, на базе которых можно экспериментировать.
•    Мясной или рыбный фарш помещается между слоями овощного пюре или сваренной крупы, заливается соусом или сбрызгивается растопленным маслом.
•    Мелко нарезанные овощи, мясо или рыба перекладываются в форме слоями, заливаются соусом, посыпаются сыром.
•    Крупяные запеканки с молоком, яйцами, творогом или фруктами.
•    Чисто фруктовые либо овощные запеканки с подходящими заливками.
•    Яичные запеканки с различными наполнителями.
•    Всевозможные творожные запеканки — как десертные, так и закусочные — с травами, специями, чесноком.
•    Запеканки из макаронных изделий, которые, зародившись в итальянской кухне, стали очень популярны по всему миру.

Пшенная запеканка с изюмом

Возьмите: • 1/2 стакана пшена • 1 стакан молока • 1/3 стакана творога • 2–3 стол. ложки изюма • 2 стол. ложки сахара • 1 яйцо • 1 стол. ложку сливочного масла • 1 стол. ложку сметаны

Сварите пшенную кашу на воде, в конце варки добавьте молоко, каша должна получиться вязкой. Творог протрите через сито и смешайте с яйцом, взбитым с сахаром. Изюм тщательно промойте, ошпарьте и отожмите. Охлажденную до 60 °С кашу смешайте с творогом, яйцами и изюмом. Полученную массу выложите в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму, смажьте поверхность сметаной, вилкой нарисуйте волнистый рисунок. Запекайте при 170–180 °С до появления румяной корочки. Полейте киселем, вареньем или сметаной.

Яблочно-вермишелевая запеканка

Возьмите: • 1 стакан отварной вермишели • 1/2 стакана творога • 1 яйцо • 2 стол. ложки сметаны • 1 стол. ложку сливочного масла • 1 стол. ложку сахара • 1 яблоко

Соедините творог с яйцом, сахаром и сметаной. Добавьте охлажденную вермишель, перемешайте. Формочки смажьте маслом, на дно положите 1–2 стол. ложки этой смеси, затем — натертое на крупной терке яблоко, сверху — опять смесь. В каждую формочку положите маленький кусочек сливочного масла. Запекайте при 170–180 °С 30 минут. Подавайте со сметаной.

Рисовый пудинг

Возьмите: • 1/2 стакана риса • 1 стакан молока • 2 яйца • 1–2 яблока • 2 стол. ложки сахара • 2 стол. ложки сливочного масла

Сварите обычную рисовую кашу на воде, добавьте молоко под конец варки, каша должна быть достаточно вязкой. Яблоки нарежьте кубиками. Желтки тщательно разотрите с сахаром, белки взбейте в крепкую пену. Соедините охлажденную до 60 °С кашу с остальными ингредиентами, кроме белков. Перемешайте, аккуратно введите белки и снова перемешайте. Выложите получившуюся смесь в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Разровняйте, смажьте сметаной и сбрызните сливочным маслом. Выпекайте 40 минут при 170–180 °С. Слегка охла­дите и подавайте, нарезав на порционные куски. Пудинг можно подавать со свежими или замороженными ягодами и фруктами, вареньем или сиропом. По желанию добавьте в кашу пакетик ванильного сахара, и у вас получится ванильный рисовый пудинг.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Запеканка с грушами и яблоками (Видео)

Блюдо для детей: запеканка с брюссельской капустой

 

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.