Малыш ест овощи (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Если у малыша аллергия на молоко — это не значит, что его меню должно быть однообразным. Чем же кормить таких деток?
Диетологи составили примерное меню для детей, страдающих от аллергии на молоко.
Рисовая каша по-восточному на завтрак
Понадобится:
- 1 стакан риса
- 1 ст. л. ядер грецких орехов
- по 1 ч. л. измельченных ядер абрикосовых косточек, арахиса, тыквенных семечек, нарезанных фиников и цукатов
- 1 ст. л. сахара
Приготовление
- Рис отварить на слабом огне почти до готовности, всыпать грецкие орехи, рисовые косточки, финики и арахис, затем — тыквенные семечки, цукаты и сахар.
- Хорошо перемешать и варить на слабом огне еще несколько минут.
- Подают блюдо горячим. Можно заправить кашу сливочным маслом, если малыш хорошо его переносит. Не менее полезно масло из виноградных косточек, а также оливковое.
Суп-пюре из шпината на обед
Понадобится:
- 1/3 пакета замороженного шпината
- 1яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/3 лимона
- 300 мл любого бульона
- соль по вкусу
- укроп
Приготовление
- В кипящий бульон поместить шпинат, через 4-5 мин. после закипания снять суп с огня.
- Желток растереть в масле и добавить в суп. При хорошей переносимости можно использовать сливочное масло.
- Добавить сок лимона по вкусу, соль, укроп и яичный белок.
Суфле из лосося на ужин
Понадобится:
- 150 г филе лосося
- 1 яйцо
- 1 кусок булки
- 15 г оливкового масла
Приготовление
- Пропустить филе лосося через мясорубку, смешать с булкой, размоченной в бульоне, овощном отваре на воде, добавить яйцо.
- Хорошо перемешать полученную массу и выложить в лоток злектрическй пароварки, предварительно смазав ее стенки маслом. Можно использовать микроволновую печь или духовку (готовить при 180 °С).
