[artlabel id="56345"]
1-3, Питание

Полезные сладости для малышей. Топ-3 рецепта

Old date:
Current date: 2017.10.21
New date: 2014.10.22
0
Поделиться:
Большинство промышленных лакомств здоровым питанием назвать трудно. Но это не значит, что детей не нужно баловать сладостями! Можн

Большинство промышленных лакомств здоровым питанием назвать трудно. Но это не значит, что детей не нужно баловать сладостями! Можно и нужно — только полезными

 

Полезные сладости (Fotolia.com)

Полезные сладости (Fotolia.com)

Конфеты из кураги, изюма и чернослива
Возьмите: • зоо г кураги • 10о г чернослива без косточек • юо г темного изюма • цедру одного лимона • 1 чайн. ложку лимонного сока • 1 чайн. ложку кунжутного масла • юо г обжаренного на сухой сковородке фундука (или миндаля) • по вашему вкусу можно добавить 1 стол. ложку меда, либо 2-3 стол. ложки пророщенной пшеницы, либо 1 натертую сырую морковь
Для обсыпки: • юо г подсушенного кунжута (или же 4-5 стол. ложек какао и цельные обжаренные ядрышки миндаля для украшения)

Сухофрукты перемолотите в блендере или мясорубке, добавьте масло, сок лимона, цедру, мед, хорошо смешайте. Разделив массу пополам, в одну мисочку насыпьте мелко нарезанный фундук, в другую— мелко нарезанный миндаль. Из массы с фундуком сделайте  шарики и обваляйте в кунжуте, предварительно обжаренном на сухой сковородке. Из массы с миндалем слепите овальные конфетки, обваляйте в порошке какао, сверху украсьте каждую зернышком миндаля. Если планируете угощать взрослых, то чистого какао будет достаточно — взрослые с удовольствием оценят сочетание горького и кисло-сладкого вкусов. Если конфетки предназначены детям, можно подмешать к какао немного сахарной пудры.

Конфеты из фиников
Возьмите: • 300 г фиников • 200 г обжаренных на сухой сковороде грецких орехов • 1 чайную ложку кунжутного масла
Для обсыпки: • 100 г кунжута
Финики и орехи (орехов можно взять столько же, сколько и фиников, но можно и меньше) измельчите в блендере, добавьте масло. Если масса кажется слишком сладкой, добавьте немного соевой или льняной муки. Слепите конфеты любой симпатичной вам формы и обваляйте их  в кунжуте. Вкус фиников сам по себе ярок и не требует никаких других сладких добавок.

Натуральная пастила
Возьмите: 2 кг яблок, 3 стол. ложки воды
Яблоки нарезать на крупные куски (чистить не надо!), сложить в толстостенную кастрюлю, на дно налить воды и уварить под крышкой до мягкости, а потом превратить в пюре. Дальше вам нужно избавить пюре от лишней жидкости, для чего крышку придется снять, а огонь — убавить. Густое пюре выкладываем в противень на пергамент (обязательно коричневый, промасленный) слоем приблизительно 5 мм. Особое внимание постарайтесь обращать на равномерность слоя, в местах «провалов» пастила может пригорать. Сушить домашнюю пастилу можно на очень медленном огне в приоткрытой духовке. Скорость изготовления лакомства напрямую зависит от того, насколько толстым слоем вы ее выложите и где будете сушить.  Готовая пастила легко снимается с пергамента, она упругая на ощупь и не липнет к рукам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить на обед двухлетнему ребенку?

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация