Котлеты из трески (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Вкусные и полезные рыбные котлетки можно подать с любым гарниром. Получится замечательный обед или ужин для малыша.
Возьмите:
- 250 г филе трески
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 стол. ложка рубленой петрушки
- соль и молотый черный перец
- тертый мускатный орех
- 4 яйца
- растительное масло для жаренья
- 4 дольки лимона
Приготовление
- Филе трески отварить, обсушить и разделить на небольшие кусочки. Картофель вымыть и варить в мундире до мягкости, затем очистить. Мякоть размять до консистенции пюре и смешать в миске с кусочками рыбного филе.
- Лук очистить и порубить. Вместе с рубленой петрушкой добавить к рыбно-картофельной массе, тщательно перемешать. Посолить и поперчить, приправить тертым мускатным орехом. По одному добавить яйца, перемешать до получения однородной массы.
- С помощью двух столовых ложек сформовать из массы небольшие лепешки и обжаривать их на растительном масле до золотистого цвета. Подать с дольками лимона.
