Дети готовят на кухне (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Конечно, деток в разном возрасте стоит приобщать к готовке в разной степени. Задача, которую вы ставите перед малышом на кухне, должна быть ему по силам.
От 1 года до 2 лет
Карапуз, только что научившийся ходить, не так уж беспомощен, 0н может помешивать ложкой тесто, пересыпать крупу из стаканчика в кастрюлю, ломать спагетти и рвать листья салата. Кстати, повара-профессионалы именно так и рекомендуют поступать с салатом: его лучше не резать, а рвать руками на кусочки, тогда он сохранит свою свежесть.
От 2 до 3 лет
Ребенок отлично справится с такой задачей, как мытье фруктов и овощей. Он такие может заправлять салаты, зачерпывая сметану или наливая в ложку растительное масло. Для развития мелкой моторики полезно перебрать крупу. Насыпьте в плоскую мисочку немного гречки и попросите кроху выбрать неочищенные крупинки.
От 3 до 5 лет
Самое интересное в этом возрасте — работа с тестом. Активнее привлекайте малышей к приготовлению сырников, вареников, пирожков. Покажите ребенку, как взбивать тесто с помощью миксера, научите тщательно перемешивать вилкой творог и яйца, просеивать муку, разбивать тупым ножом или вилочкой яйца. Могут малыши и сервировать стол, украшать различные блюда веточками зелени, кусочками фруктов.
От 5 до 7 лет
Дети уже вполне взрослые для того, чтобы непросто играть в повара, но и запоминать какие-то важные для кулинара вещи: сколько минут варить яйца, в каком порядке засыпать овощи в бульон. Можно начать осваивать и приготовление котлет (мясных и рыбных). Только с фаршем лучше работать в обтягивающих резиновых перчатках, чтобы не запачкать руки. И конечно, больше выпечки: блинов, пирогов, безе.
