Суп со шпинатом (фото: ЦФА Бурда)
Полезный супчик можно готовить деткам от 2 лет.
Возьмите:
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2 стебля лука-порея
- 2 стол. ложки растительного масла
- 2 л куриного бульона
- 100 г мелких макаронных изделий
- 800 г замороженного шпината
- 1 банка консервированной белой фасоли
- 1/2 чайн. ложки молотой паприки
- соль
- черный перец
Приготовление
- Морковь нарежьте соломкой. Чеснок порубите. Лук- порей нарежьте колечками.
- На сковороде разогрейте масло и подрумяньте морковь. Добавьте лук-порей и жарьте еще 2 мин.
- Бульон доведите до кипения, положите обжаренные овощи, чеснок и варите 3 мин. Добавьте макаронные изделия, варите 7 мин.
- Положите шпинат и варите еще 5 мин. Затем добавьте фасоль, молотую паприку, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- Готовый суп разлейте по тарелкам и подайте на стол. Можно украсить зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шпинат назван лучшим листовым овощем в борьбе с лишним весом
