1-3, Питание

Детское блюдо: нежные тефтели с яблоком

Old date:
Current date: 2017.08.20
New date: 2012.12.26
0
Поделиться:
Понадобится: ♦  500 г говяжьего фарша ♦  1 яблоко ♦  сок 1/2 лимона ♦  1 луковица ♦  1 яйцо ♦  2 ст. ложки панировочных сухарей ♦  с

Понадобится:

♦  500 г говяжьего фарша

♦  1 яблоко

♦  сок 1/2 лимона

♦  1 луковица

♦  1 яйцо

♦  2 ст. ложки панировочных сухарей

♦  соль и перец

♦  2 ст. ложки растительно­го масла

Для соуса:

♦  1 луковица

♦  1 ст. ложки муки

♦  300 мл мясного бульона второй варки

♦  соль

Приготовление

1. Натереть яблочкоЯблоко вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нате­реть на крупной терке, сбрызнуть ли­монным соком.

2. Приготовить фарш.Лук очистить, вымыть, крупно нарезать и измельчить блендером. К фаршу доба­вить лук. натертое яблоко, яйцо, пани­ровочные сухари, соль и перец по вкусу.

3. Сформовать тефтельки.Фарш тщательно перемешать до одно­родного состояния и сформовать из не­го тефтельки.

4. Сварить соус. Для соуса лук очистить, мелко нарезать, выложить в сотейник, протушить на ра­стительном масле до золотистого цвета. Затем добавить муку и варить, помеши­вая. 1 минуту. Так же помешивая, посте­пенно влить мясной бульон, посолить.

5. Протушить в соусе. Тефтели аккуратно выложить в кастрюльку, залить соусом и тушить под крышкой на слабом огне до готовности около 15 ми- % нут. Готовые тефтельки лучше подавать. I полив соусом. А гарнир предложи малышу выбрать самостоятельно. Это может * быть пюре из отварного картофеля или I других овощей, рис или гречка — что ребенку больше по вкусу.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.